1. 电饭锅自制牛肉干的家常做法大全怎么做好
自制牛肉干(电饭煲版)的主料: 牛肉(适量) 自制牛肉干(电饭煲版)的调料: 红酒(适量) 花椒大料(适量) 干辣椒麻椒(适量) 做自制牛肉干(电饭煲版)所需厨具: 电饭煲 自制牛肉干(电饭煲版)的做法步骤 1.牛里脊。
2.切成条状和块状。 3.热水浸煮,撇去浮沫,控干。
4.倒入电饭煲中。 5.加入花椒、大料、姜、糖、干红辣椒、盐、麻椒、料酒、酱油、红酒。
6.按蒸饭档。 7.蒸好后根据自己喜欢的口味,再增加调料,加葱再次蒸至锅底变干为止。
8.做好的牛肉干味道麻辣甜咸,软硬适中,比超市买的还好吃。愿意吃更有咬劲的可以再晾晒一下。
2. 电饭锅自制牛肉干的家常做法大全怎么做好
自制牛肉干(电饭煲版)的主料:
牛肉(适量)
自制牛肉干(电饭煲版)的调料:
红酒(适量) 花椒大料(适量) 干辣椒麻椒(适量)
做自制牛肉干(电饭煲版)所需厨具:
电饭煲
自制牛肉干(电饭煲版)的做法步骤
1.牛里脊。
2.切成条状和块状。
3.热水浸煮,撇去浮沫,控干。
4.倒入电饭煲中。
5.加入花椒、大料、姜、糖、干红辣椒、盐、麻椒、料酒、酱油、红酒。
6.按蒸饭档。
7.蒸好后根据自己喜欢的口味,再增加调料,加葱再次蒸至锅底变干为止。
8.做好的牛肉干味道麻辣甜咸,软硬适中,比超市买的还好吃。愿意吃更有咬劲的可以再晾晒一下。
3. 电饭锅版牛肉干的做法步骤图,怎么做好吃
1 牛肉洗净,切成长5cm宽2cm的条状(食指3/4)2 放入调料b,搅拌均匀3 贴上保鲜膜,放入冷藏室腌5小时以上4 腌好后放入少许淀粉,搅拌均匀5 小心倒入电饭煲中,用筷子将表面扒平一点6 盖好盖子,按下煮饭键,待跳至保温闷几分钟搅拌下,再继续重复直至水干7 待煮饭键按不下去了,打开盖,一手强按住煮饭键,一手用筷子不断旋转搅拌8 搅拌至vniurou发干,看上去没有水分看,加上姜片,辣椒面,孜然9 继续一手按煮饭一手不断搅拌,只是牛肉彻底干10 用筛子筛掉辣椒面等杂质,放冷即可当零食食用。
4. 用电饭锅做的简单易学又美味的牛肉干怎么做如何做好
主料
牛肉
辅料
葱,姜,大料,干辣椒,花椒,桂皮,香叶,啤酒,生抽,老抽,糖
用电饭锅做的简单易学又美味的牛肉干的做法步骤
1. 买的牛肉我让卖肉的大叔帮忙切好了,洗完之后放在锅里面煮,水盖没过肉就可以,撇去浮沫,等浮沫都没有了,就把肉捞出来放在电饭锅中,加入葱,干辣椒,姜,八角,花椒,桂皮,香叶,糖,这个适量,爱吃的多放些,不爱吃甜的放一点调味
2. 倒入啤酒没过牛肉,再倒入生抽调味,倒入一点老抽调色,我们可以让肉稍微咸一点,刚做好会咸一点,但是变成肉干就会很好吃了,然后盖上电饭锅按煮饭键就可以坐等牛肉干出锅了!
3. 如果电饭锅在煮饭结束后还有汤汁,我们可以将肉肉捞出后在锅中干煸一下,爱吃孜然的朋友可以撒点孜然粉!大功告成了
4. 右上角的牛肉干已经被抢得差不多了,如果再风干一下会更好吃的
5. 用电饭锅怎么做牛肉干
制作方法: 1、将牛肉丝切成二粗丝。
芹菜择洗干净,切成长约3.5厘米的段。豆瓣剁细。
2、清油下锅烧至七成热,下牛肉丝反复煸炒至水气收干时,烹入料酒,放豆瓣、姜丝继续煸炒,至牛肉酥时放酱油、芹菜,炒至芹菜断生即放醋、味精、香油,快速炒匀装盘,撒上花椒面即成。 注意: 制作此菜,掌握好火候是成败的关键,牛肉丝一定要煸至水分收干,切不可水分太重,否则牛肉丝会软绵而不酥香;芹菜下锅炒断生要迅速起锅,否则变色不脆。
特点: 成菜色泽红绿,香酥爽口,略带麻辣,回味鲜美,佐酒、下饭皆宜。
6. 用电饭锅怎么做牛肉干
制作方法: 1、将牛肉丝切成二粗丝。
芹菜择洗干净,切成长约3.5厘米的段。豆瓣剁细。
2、清油下锅烧至七成热,下牛肉丝反复煸炒至水气收干时,烹入料酒,放豆瓣、姜丝继续煸炒,至牛肉酥时放酱油、芹菜,炒至芹菜断生即放醋、味精、香油,快速炒匀装盘,撒上花椒面即成。 注意: 制作此菜,掌握好火候是成败的关键,牛肉丝一定要煸至水分收干,切不可水分太重,否则牛肉丝会软绵而不酥香;芹菜下锅炒断生要迅速起锅,否则变色不脆。
特点: 成菜色泽红绿,香酥爽口,略带麻辣,回味鲜美,佐酒、下饭皆宜。
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