1.小白菜馅儿饼的做法,小白菜馅儿饼怎么做好吃
步骤
小白菜馅儿饼的做法步骤11.用电子秤称出500g全麦面粉。
小白菜馅儿饼的做法步骤22.加入320g冷水用厨师机搅拌6分钟，盖上保鲜膜醒一小时。
小白菜馅儿饼的做法步骤33.小白菜洗干净，用开水焯烫一下，捞出来马上过冷水，直到白菜凉透。
小白菜馅儿饼的做法步骤44.将凉透的小白菜放到甩干蔬菜的内筒里，把白菜里的水分甩出来，我甩了两次。
小白菜馅儿饼的做法步骤55.然后放到案板上用菜刀剁成末，再放进甩干桶将菜汁甩出来。
小白菜馅儿饼的做法步骤66.这次甩出来的菜汁收起来下次做绿色面条用，不能浪费呦。
小白菜馅儿饼的做法步骤77.将虾仁切成丁备用。
小白菜馅儿饼的做法步骤88.鸡蛋磕入碗中
小白菜馅儿饼的做法步骤99.锅中加入植物油烧热，将打散的鸡蛋倒进去，不停用筷子搅拌，鸡蛋会变成碎碎的，这样就不用剁了，晾凉备用。
小白菜馅儿饼的做法步骤1010.将葱末、姜末、鸡蛋，虾仁放进去，
小白菜馅儿饼的做法步骤1111.再倒入香油，加些盐搅拌均匀。
小白菜馅儿饼的做法步骤1212.将面团搓成长条。切成小剂子，小剂子横过来按扁，擀成圆形的皮。
小白菜馅儿饼的做法步骤1313.将馅儿料包进皮中，包成包子状。
小白菜馅儿饼的做法步骤1414.电饼铛预热好，用刷子刷些油。
小白菜馅儿饼的做法步骤1515.把包子褶子冲下放入电饼铛。用手按扁，上面刷些油，盖盖加热。
小白菜馅儿饼的做法步骤1616.大概加热2分钟以后打开看看，看到颜色金黄了就表示熟了。
小白菜馅儿饼的做法步骤1717.用铲子铲出来晾凉开吃吧
2.小白菜馅饼的做法步骤图,小白菜馅饼怎么做
主料
中筋面粉
400g
辅料
油
适量
小白菜
500g
猪肉馅
250g
海米
适量
韭菜
适量
步骤
1.小白菜洗净用开水焯好
2.焯好之后的小白菜放于冷水中
3.海米用温水泡半小时
4.切碎的葱碎和姜汁加到肉馅中，再加入适量的美极鲜酱油
5.面粉中绕圈浇入开水
6.用筷子把面粉搅成粉碎状
7.再加入冷水和成软硬适中的面团，醒30分钟
8.把小白菜切碎，挤干水份
9.加入切碎的韭菜碎
10.再加入泡发好的海米
11.把酱好的肉馅加到菜馅中，再加入适量的油和盐、鸡精，搅拌均匀
12.醒好的面团取出揉到表面光滑
13.分成若干个小剂子
14.取一个面剂子按扁
15.包入馅料
16.收口收紧
17.收口朝下用手轻轻按扁
18.平底锅加入2勺油
19.放入馅饼生胚，中小火煎
20.煎至两面金黄色即可。
3.小白菜鸡蛋馅饼怎么做
小白菜鸡蛋馅饼材料：
主料：面粉500g，冷水350g，小白菜500g，鸡蛋2个，香油1汤匙（15ml），辅料：虾仁适量，花生油适量，葱花，姜末，盐适量
小白菜鸡蛋馅饼做法：
时间：15分钟
烹饪时间：25分钟
1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
提示：做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。
小白菜营养分析：
1. 提供营养、强身健体：
小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2. 保持血管弹性：
小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3. 润泽皮肤、延缓衰老：
小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4.小白菜饼怎么做的做法
用料
小白菜
虾皮
盐
鸡蛋
面粉
水
五香粉
葱花
植物油
调料汁：
生抽
香醋
辣椒油
香油
蒜末
小白菜饼的做法
小白菜清洗干净，用水焯一下。捞出来凉后攥干水分。
面粉，鸡蛋，水，盐，虾皮，五香粉调成糊。
小白菜剁碎，下入面糊搅匀。（菜可多放）
平底锅少量油。下入搅匀的菜糊。摊薄饼。中小火。晃动锅子饼可跟着转动，翻面。两面烙熟。
蘸料汁吃或白嘴吃都可。
5.虾仁馅饼的做法视频教程
虾仁馅饼
原料
主料
虾仁、五花肉馅、香菇、面粉
辅料
大葱、盐、白胡椒、植物油、姜
做法
1.温水和面，和到面盆，手，面，都光滑，把和好的面团醒一会儿。
2.五花肉剁馅，备用
3.香菇也切成小丁。
4.虾仁洗净去掉虾线，用盐，料酒腌制一下。
5.所有馅料搅拌一起，加盐，白胡椒，植物油。多加点有肉馅口感会好一点，不会感到柴。
6.面团干成手掌大的饼。
7.类似包包子，然后压平，热锅放少量油。
8.馅饼煎至两面金黄即可。
荠菜虾仁馅饼
原料：
馅料：荠菜、虾、韭菜、香菜。
做法：
馅料：
1、虾去头去壳去虾线，切成大粒小柔备用；
2、荠菜摘洗干净，在开水中焯一下，迅速过凉水，挤干水分，切碎备用；
3、韭菜香菜洗净，沥干水分，切碎备用；
4、以上原料混合，添加油拌匀，添加盐、生抽和味精调味，拌匀即可。
馅饼：
1、酵母用30度左右的温水稀释，静置3分钟，添加面粉，先用筷子搅成湿面絮，然后揉成光滑的面团，盖保鲜膜，放温暖处饧发；
2、面团蓬松饧发至原两倍左右大小，取出揉匀排气，分割成等大的面剂；
3、面剂擀成均匀厚薄的圆包子皮，包入馅料；
4、收口向下，然后用手掌轻轻按扁；
5、做好的馅饼盖布放温暖处，饧发20分钟左右；
6、电饼铛（或铁锅）刷层薄油，依次排入馅饼，用小火反正面烙成金黄即可。
荠菜虾仁馅饼
唠叨一下：用饼铛烙饼或煎盒子，确实方便快捷，但我总感觉烙出的饼皮有些硬，不如铁锅烙出的口感，颜色也有差异。特别是这种发面带馅的饼，想要面皮金黄柔和，外脆里软，我一般是等面饼双面煎上色了，然后在饼铛里添加一点点热水，水在受热蒸发的过程中，会一定程度软化饼皮，还会让内中的馅料充分受热。等水分蒸干，饼皮再次回油了，这时候饼就可以出锅了，如果馅料多，饼身厚实，可以重复这个动作，这样可以避免烙出的饼皮过于发硬的缺陷。
6.小白菜馅饼怎么做
主料：猪肉馅200克，白菜500克，面粉500克，配料：葱1根，姜一小块，八角1颗，桂皮1根，花椒1勺，香油1勺，鸡粉1茶匙，五香粉2茶匙调料：酱油2勺，甜面酱2勺，盐2茶匙步骤：1， 拌馅肉馅：·白菜只取菜梆，切碎，撒入1茶匙盐抓匀，静置约30分钟，让白菜出水，将水分挤出不用。
·姜切片，一半的葱切葱花，另一半切葱段；一勺花椒、一根桂皮、一颗八角、姜片和一半的葱段放入小锅中，倒入一杯水，以小火煮开后再烧2分钟关火，晾到室温。选三分肥七分瘦的猪肉馅，分次倒入步骤1中煮好的香料水，边倒边顺一个方向搅拌。
·散落的肉末上劲成泥状后，加入生抽酱油、甜面酱、盐、鸡粉调。说明下，如果菜多，不需要加甜面酱，如果是以肉为主，那么加一点，味道极好。
·将用盐腌过的白菜拌入肉馅中，倒入2勺炒菜用的植物油和1勺香油拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏入味1个小时。2， 制作面皮：·面粉倒入面盆中，慢慢加入约200克热水（根据面粉的吸水率略有不同），变倒水边用手搅拌，待面粉成一小片一小片的“雪花片”后开始揉面，将面揉成光滑的面团，不沾手、不沾盆，将面团盖上湿布静置猛，醒面20分钟。
·醒好的面团取出，揉成光滑面团，搓成长条状后，均匀地分割成比乒乓球略小的面剂，并将面剂子按压成圆饼，再用擀面杖擀成比饺子皮略大，稍厚一点点的圆面皮，将拌好馅料盛在面皮上，向包包子一样包好，并轻轻按压成饼状，放入涂抹了少许油的平底锅中以中火烘烤，一面烙熟后翻过来烙熟另外一面即可。
7.小白菜虾仁锅贴的做法步骤图,怎么做好吃
用料 小白菜 适量 虾仁 适量 鸡蛋 2个 牛肝菌 适量 面粉 适量 水 适量 玉米油 适量 香油 适量 盐 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 葱姜末 适量 糖 少许 小白菜虾仁锅贴的做法 先上一张搅拌前的食材量面粉加水和成光滑面团，放一边醒着。
牛肝菌1小时前用冷水泡上小白菜择好清洗干净，水开后烫1-2分钟捞出切碎滤去水分，待用……牛肝菌也过水焯一下（老怕不熟不安全）