秋葵炒滑蛋的做法_秋葵炒滑蛋怎么做_家常菜

秋葵炒滑蛋的做法_秋葵炒滑蛋怎么做_家常菜

简单易做的新型保健菜----秋葵炒滑蛋

秋葵炒滑蛋,妈妈以前从没吃的菜。

鱼喜欢给妈妈做一些妈妈以前没吃的菜,喜欢看见妈妈每次尝鲜的表情,很满足。

秋葵,新型的保健菜,含有丰富的果胶、牛乳聚糖等,能帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,有抗疲劳和强肾补虚的作用。

秋葵性味偏寒凉,胃肠虚寒、经常腹泻的人不可多食。

秋葵炒滑蛋的做法_秋葵炒滑蛋怎么做_家常菜

秋葵炒滑蛋

材料:秋葵200克,鸡蛋3只。

调料:白砂糖5克,盐适量,食用油适量。

秋葵炒滑蛋的做法

1、把所有材料准备好。

2、鸡蛋磕进碗里,加入半个鸡蛋壳的清水和小许食用油,打散。

3、热锅下油,油烧至6成热时,倒入鸡蛋液,中火煎炒,炒到鸡液凝固,再用铲子轻轻打散盛出备用。

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4、秋葵用清水冲洗干净。

5、放进沸水中焯3-5分钟。

6、取出,用清水冲洗一下,沥干,切成自己喜欢的形状。

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7、热锅下油,油热后倒入切好的秋葵。

8、快手翻炒几下,加入白砂糖,翻炒均匀。

9、倒入炒好的滑蛋,翻炒均匀,再按个人口味调入适量盐,炒均即可。

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简单又方便,并且很健康,尤其适合老年人。

秋葵含有维生素A、胡萝卜素,以及维生素C、E能有效地预防白内障。

特别提示

1、秋葵带有小许涩味,在烹调之前,可放进沸水中焯3—5分钟,这样能有效地去除涩味。

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2、秋葵性寒,孕妇慎食。

3、秋葵有能便的功效,经常腹泻的人不可多吃。

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