1. 如何制作海带醋
海带醋的做法: 海带泡软,清洗干净; 2.坐锅,加水,加海带; 3.盖上盖,开火,中火煮; 4.2分钟之后,揭盖,用筷子翻动海带,尝一下,海带适口,关火; 5.当海带变凉,将海带夹到一个容器瓶内,添加食醋,浸泡; 6.盖上盖浸泡即可。
海带的食用价值: 海带能快速恢复血压正常,降低血脂粘稠度,控制尿糖指数,对长期熬夜、饮酒、饮食无规律、作息时间无规律人群恢复元气有巨大帮助,因其含有天然碘成分,帮助内陆地区消除甲状腺(大脖子病)而为人们所熟知。海带醋与坚果浸泡健脑,可有效预防老年痴呆症。
与新鲜海带浸泡一小时,是极佳的风味凉菜,口感独特,酸甜可口。炖排骨等肉类食物时,加入少许海带醋,不仅味道鲜美,而且去除油腻。
2. 海带醋怎么做一
醋海带的做法如下:一、材料二、做法1.干海带洗净沙子,放锅中蒸半小时以上。
2.海带切丝,肉切丝。3.锅里放油,炒肉。
4.放海带翻炒。5.再加蒜片和盐、醋,略一翻炒出锅即可。
三、营养价值1.海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。2.海带与绿叶蔬菜相比,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3.海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。4.新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低。
5.海带中还含有大量的甘露醇。
3. 如何制作海带醋
海带醋的做法:
1. 海带泡软,清洗干净;
2.坐锅,加水,加海带;
3.盖上盖,开火,中火煮;
4.2分钟之后,揭盖,用筷子翻动海带,尝一下,海带适口,关火;
5.当海带变凉,将海带夹到一个容器瓶内,添加食醋,浸泡;
6.盖上盖浸泡即可。
海带的食用价值:
1. 海带能快速恢复血压正常,降低血脂粘稠度,控制尿糖指数,对长期熬夜、饮酒、饮食无规律、作息时间无规律人群恢复元气有巨大帮助,因其含有天然碘成分,帮助内陆地区消除甲状腺(大脖子病)而为人们所熟知。
2. 海带醋与坚果浸泡健脑,可有效预防老年痴呆症。
3. 与新鲜海带浸泡一小时,是极佳的风味凉菜,口感独特,酸甜可口。
4. 炖排骨等肉类食物时,加入少许海带醋,不仅味道鲜美,而且去除油腻。
4. 醋泡海带的做法步骤
醋泡海带
主料
海带500g 醋适量 红糖25g
醋泡海带的做法步骤
1. 海带泡发后切成菱形,尽量大小一致。
2. 放入开水焯熟(水开放入,再水开捞出),晾凉。
3. 容器内放入红糖。
4. 晾凉的海带放入容器,添加米醋(也可以是其它自己爱吃的醋),刚刚没过海带即可,搅拌均匀。冷藏保存。
小贴士
1.添加红糖为了增添口感,可酌情添加。
2.醋泡海带1天后即可食用,耐心等待10天更好。
3.食用时可以直接吃,或加辣椒、盐等调料凉拌,放入汤中也可。
4.醋泡海带的3个功效:
(1)海带营养丰富,其中的褐藻酸钠具有降压作用,对预防白血病和骨痛病也有一定作用;
(2)海带淀粉具有降血脂的作用,能帮助预防动脉硬化,降低胆固醇:
(3)醋也有一定的降脂降压作用,两者合用,效果更好,并且醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等“酸”类,能使海带中含有的钙、铁等矿物质溶解出来,从而提高其吸收利用率。
5.胃溃疡和胃酸过多的患者不宜吃,因为醋会腐蚀胃肠黏膜,加重溃疡。此外,海带性寒,脾胃虚寒者也不宜食用。
5. 醋泡海带的做法
材料:海带 老醋 糖 红油 盐做法:
1.海带洗去盐,泡一个小时,换水。再将海带蒸或煮半个小时左右更容易消化。过凉
2.加入老醋,盐,少许糖,红油拌匀即可。醋可以多放些。
还有一种是红油海带,我觉得很味道,你喜欢酸可以多放点醋,我们自己家这么做的。
原料:海带,姜蒜,豆瓣酱(本身就带了花椒的),干红辣椒,盐,醋。
1.先把海带煮熟,然后立刻捞出来用冰水冲,没冰水用凉开水也行。这样海带会更有嚼劲,不会一夹就烂了。放点盐和醋腌一下。
2.做红油。外面买的辣椒油红油都没有自己家做的干净,也没自己家做的好吃。
锅里放点油,不用烧太热,放入豆瓣酱,干红辣椒,姜蒜,小火慢慢煸炒,炒到香味四溢。3.把油里的东西捞出来,干净的就是红油啦,然后把红油淋到海带丝上拌开就可以吃了~
6. 海带醋怎么做
醋海带的做法如下:
一、材料
二、做法
1.干海带洗净沙子,放锅中蒸半小时以上。
2.海带切丝,肉切丝。
3.锅里放油,炒肉。
4.放海带翻炒。
5.再加蒜片和盐、醋,略一翻炒出锅即可。
三、营养价值
1.海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。
2.海带与绿叶蔬菜相比,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3.海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。
4.新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低。
5.海带中还含有大量的甘露醇。
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