1.怎么做好吃,佛手瓜炒肉片的家常做法
食材
主料
佛手瓜
400g
猪肉
50g
辅料
葱
5g
姜
3g
盐
5g
清水
30ml
水淀粉
适量
步骤
1.佛手瓜去皮洗净切成片。
2.猪肉切成片。
3.葱姜切成末。
4.热锅下油,放入少许葱姜末炝锅。
5.再放入肉片。
6.翻炒至猪肉变色。
7.再放入佛手瓜加清水,葱姜末,盐翻炒至变软。
8.再加入适量的水淀粉。
9.翻炒均匀出锅即可。
小贴士
佛手瓜去皮后表面有一层粘液一定要多洗一洗。
2.佛手瓜炒肉片怎么做
原料:佛手瓜 胡萝卜 瘦肉
调料:生粉 料酒 生抽 盐 香油
做法:
1.佛手瓜,胡萝卜切片;
2.瘦肉切成小片;
3.在瘦肉里放入生粉和料酒抓匀后腌制15分钟;
4.热锅冷油下佛手瓜片和胡萝卜片;
5.半分钟后加入肉片翻炒;
6.放点生抽;
7.放盐调味;
8.勾薄芡,点上香油就就可以出锅了。
小贴士:
1.炒菜要热锅冷油,这tony已经在博客里提过无数次,因为热锅冷油后直接下菜,油温不高,没有致癌物质会发,但是由于锅子的温度很高,所以菜炒出来照样好吃;
2.炒菜时放点生抽可以收到意想不到的结果,才会更入味,更鲜美,但记住了是生抽,不是用来上色的老抽;
3.记住在最后勾个薄芡,一来可以更好的保护菜里的维生素,二来菜的色泽和味道大幅提升;
4.炒蔬菜要大火快炒一是让蔬菜保持口感,二来可以让其营养不流失,一举两得啊;
5.炒蔬菜加点肉片可以非常好的给蔬菜加味,蔬菜带着肉香,减肥的妹妹不吃肉吃蔬菜照样觉得有肉香味啊;
6.香油是画龙点睛之笔,给菜提色,增香。
3.猪肉佛手瓜水饺的做法,猪肉佛手瓜水饺怎么做
食材
主料猪肉适量佛手瓜适量
步骤
猪肉佛手瓜水饺的做法步骤11.将猪肉洗净,用刀剁碎。
猪肉佛手瓜水饺的做法步骤22.佛手瓜洗净。
猪肉佛手瓜水饺的做法步骤33.葱洗净。
猪肉佛手瓜水饺的做法步骤44.佛手瓜先切丝,再切碎(还有一节胡萝卜,就一起放进去了)
猪肉佛手瓜水饺的做法步骤55.放一点盐,拌匀。让盐把佛手瓜的水份淹出来。
猪肉佛手瓜水饺的做法步骤66.把佛手瓜的水份挤出,放入另一碗中,放入猪肉碎,葱切碎,放入。
猪肉佛手瓜水饺的做法步骤77.放入所有配料。
猪肉佛手瓜水饺的做法步骤88.饺子皮是买现成的。将肉放一点在饺子上,包好。
猪肉佛手瓜水饺的做法步骤99.就是这个样子的了。
猪肉佛手瓜水饺的做法步骤1010.可以多包一点,放入冰箱冷冻起来,想吃就直接煮就行了。
猪肉佛手瓜水饺的做法步骤1111.锅中水锅开,放入饺子。等水开后,再加入2遍凉水。等煮沸后,捞出。
4.佛手瓜炒肉的做法步骤图,佛手瓜炒肉怎么做
用料
佛手瓜 2个
猪肉 一小块
蒜 四粒2113
盐 适量
酱油 一小勺
醋5261 适量
鸡精 适量
佛手瓜炒肉的做法
把所有食材切片
锅里放油烧热放猪肉煸炒
放入4102葱炒出香味1653(葱不内要炒糊)加几滴酱油翻炒后 加点水煮一下以免肉容炒不熟
佛手瓜入锅炒后加适量的盐和醋继续翻炒
等佛手瓜炒熟后放入蒜片和鸡精调味后出锅
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