1.可乐鸡翅怎么做
主料:鸡翅中
配料:大蒜3瓣 生姜少许 辣椒 可乐1听
可乐鸡翅的做法做法:
可乐鸡翅的做法,开炉子放油,同时洗干净大蒜生姜辣椒粉.切成小块.
先将鸡翅中洗干净,用盐腌一下,(你讲究速成也不用这一步)
开炉子放油,同时洗干净大蒜生姜辣椒粉.切成小块.
油开后放入大蒜生姜辣椒粉,香味出来后放入鸡翅
炸至金黄色(中途适时翻面)将多余的油和大蒜之类的撇出来
放入可乐,腌过的加味精,没腌过的加味精和盐(半勺左右)
等可乐少了就开小火收汁.
小贴士:
此食品虽好吃,但不利健康,建议2星期吃一次
2.可乐鸡翅最简单的做法
这个真的很简单,一、鸡翅洗干净后,先用热水把鸡翅焯一下,半生不熟的样子;
二、放油,放鸡翅,放酱油不用太多,放可乐,煮就可以了。只要煮的时间长,早晚会熟了。主要是可乐鸡翅吃起来特别嫩,很好吃。
更简单的方法,鸡翅洗干净,放锅里,倒酱油,铲子搅搅,放可乐稍微漫过鸡翅就行了。
正宗做法:
食材明细
鸡翅中适量
可乐一听
八角适量姜适量葱段适量料酒适量
制作步骤1. 材料:鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒2. 鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。3. 锅内放少许油烧热,放入鸡翅。4. 煎至外皮两面泛黄。5. 倒入可乐没过鸡翅即可。6. 加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火。7. 炖至汤汁浓稠即可。
3.可乐鸡翅 怎么做
二、可乐鸡的做法
··所需材料
主料:
鸡半只
可乐(一罐)
辅料:
盐
生姜等
··制作方法:
1.将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中
2.倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟
3.加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓
4.小火继续烧5分钟
5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟
6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘
··小技巧:
1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒
2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐
3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润
4.可乐鸡翅的做法
过年的时候做了可乐鸡翅,某驴帮忙全程跟踪拍了PP,但是我一直偷懒没更新。。。今天受了点刺激,更新来得意一把~啊哈哈哈哈~~~
成品图NO.1:
[原材料]:
主角当仁不让自然是鸡翅。经验证明,鸡中翅最好,如果用翅尖的话会比较入味,但是肉毕竟太少=v=
配角:生姜、大蒜,大葱,喜欢辣的话还可以加上干辣椒
[制作过程]
1、首先将鸡中翅用刀划开一到两个口子,目的是为了更入味。
横竖怎么下刀主要看自己喜好,我这样下刀是个人习惯,感觉切断鸡肉纤维会更好煮一些。
2、找一个容器,把开好膛的鸡翅、姜末蒜蓉葱段一起放进去,加入少量酱油拌匀,腌制三刻钟左右。
弯弯说卖相不大好,倒是让我想起忘记加辣椒了,下面赶紧补上。
当然,不吃辣的筒子做到上图的程度就行了。
3、往锅里倒油,油到7成热左右的时候,把腌好的鸡翅拎出来下到油锅里先遛一圈~
4、鸡翅外表的颜色炸到金黄色时捞上来放到一边待用。
5、把腌鸡翅的酱油葱姜蒜倒入炸过鸡翅的油锅,翻炒,爆出香味后倒入可乐,然后倒入炸好的鸡翅,开大火烧开。(如果口味较重,可以再加一些酱油,至于可乐的用量,依自己喜好而定,可乐越多做出来的鸡翅越甜,一杯可乐半杯糖啊!囧)烧开后转小火慢慢煮。等锅里的可乐煮得比较少的时候,再转大火收汁,此时要用锅铲不停翻搅,否则会粘锅焦底。
6、收汁后就可以起锅装盘了,成品图NO.2如下~~~
可乐稍加多了点,可乐鸡翅,有点甜。
5.可乐鸡翅怎么做
[编辑本段]做法一 把鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油加入料酒、姜片、大料(一朵就可)把它们翻炒一下,倒入百事可乐,没住鸡翅,大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。
此菜放凉后更好吃,不过要是着急,可以热着吃,热着吃的味道也不错。 注意 不能常吃,小心营养不够,会发胖。
[编辑本段]做法二 作料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等。做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。
油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之。待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,就能吃了。
[编辑本段]做法三 材料:8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段。作法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。
鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金 可乐鸡翅拼盘图片(2)黄即可起锅。
炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可。 [编辑本段]做法四 用料鸡翅500克、可口可乐一罐。
将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。
[编辑本段]做法五 一公斤鸡翅膀,一听可乐,半听酱油。一起放在锅里用大火煮开,然后用小火炖半小时。
其他什么也不用,少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅,大火至 可乐鸡翅拼盘图片(3)沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘,开吃! 偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐。
只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意。
[编辑本段]做法六 一些鸡翅膀,一听可乐,1/3料酒。先煮鸡翅膀,煮20分钟,倒一听可乐,再煮,如果香点,那就加点料酒。
小火炖到可乐发稠盛盘,把可乐浇在鸡翅上即可。 [编辑本段]做法七 原料:鸡翅膀,(喜欢吃鸡骨头的同志呢,可以尝试着来点翅尖,全翅也将就啦)花椒, 干红辣椒,葱 ,姜 ,酱油, 盐 ,250ML的百事可乐 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。
不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
[编辑本段]做法八 开始前,如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话,不用辣椒也可以;先把翅膀斩小块,一个翅中斩一刀,放一个容器里,加酱油少许,盐,葱姜腌20分钟到40分钟,这个酱油和盐是少许呀 可乐鸡翅拼盘图片(4)。然后,拿一炒锅热好加油,油一般跟平时炒菜一样的量就可以了。
当油6成热的时候将掰成小块的辣椒,花椒,翻炒出味道,有的同志不习惯辣的话,就加几颗花椒就可以了。再接着呢就放翅膀,这样不会乍油。
翻炒一会,是会出一点水分的,不过是正常的,相信我。(相信我,没错的)看出的水快干了时就放可乐,可乐要溜锅边倒,这样不容易起泡沫。
大火让可乐开起来就改小火,放盐调味道,开始炖. 不时看看情况,水快干的时候就改大火,让可乐汁粘稠起来,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可乐汁都付在鸡翅上的时候,就好了,不过要掌握火候。不要让锅糊,适当时候可以改小火~~ 好了,美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦!盛盘(找个最漂亮的盘子盛)!品尝呀!~ 在选择鸡翅的时候只要中翅,这样回来也免了再去动刀弄了满手油腻。
它的配料也很简单,一瓶可乐,几许盐和酱油。 首先将鸡翅放入煮开的水中,焯2-3分钟,这样鸡翅就比较容易好熟,也可以祛除草腥气和过多的油脂。
省略了腌制,因为实在不想碰太多的油腻。当然想要更好的味道还是腌制一下下的好。
腌制是用刀在鸡翅上划几道口子,拿姜片擦抹鸡翅,在放入盐和料酒中20分钟左右。现在开始掌勺了,把少许油,烧热,慢火,把鸡翅放进去,小心的翻动,待鸡翅表面金黄的时候倒入可乐,加少许盐和酱油盖锅就好了。
[编辑本段]做法九 1、把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。 2、将鸡翅用热水抄一下, 然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅。
和1差不多。 3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右,再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤30分钟即可。
也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁。 做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。
[编辑本。
6.可乐鸡翅怎么做好吃
材料鸡中翅(12只),可乐,酱油是可乐的1/3,盐(少许),料酒(随量),姜(随量),沙姜(一小块),蒜(随量),现磨黑胡椒粉,辣椒油,麻油,洋葱(半个),花生油 ,生粉,香菜碎做法1.鸡翅洗干净,沥干水分; 鸡翅双面割花(容易入味) 2.鸡翅中加入酱油,盐,花生油,生粉 3.鸡翅全部浸入腌料中,腌制30分钟左右。
4.锅内倒油,烧热后放入姜,沙姜,蒜,洋葱,爆香后(另外将洋葱捞起备用) 5.放入鸡翅煎 6.鸡翅双面金黄即可 7.把多余的油倒出,加入可乐, 酱油是可乐的1/3 8.慢火煮片刻入味,大火收汁 ,加入已经爆过的洋葱,辣椒油(随量),麻油(少许)翻炒一下。 9.上盘。
最后撒上香菜碎和现磨黑胡椒粉!野味又美观。
7.如何做可乐鸡翅的做法
蒜(随量);38.慢火煮片刻入味,大火收汁 ,加入已经爆过的洋葱,辣椒油(随量),麻油(少许)翻炒一下,沥干水分; 鸡翅双面割花(容易入味)2,蒜.鸡翅双面金黄即可7!野味又美观.把多余的油倒出.鸡翅全部浸入腌料中.鸡翅中加入酱油,加入可乐, 酱油是可乐的1/材料鸡中翅(12只),盐,花生油,现磨黑胡椒粉,辣椒油,麻油,姜(随量).鸡翅洗干净,洋葱,爆香后(另外将洋葱捞起备用)5.放入鸡翅煎6,生粉3,烧热后放入姜,沙姜,可乐,酱油是可乐的1/3,盐(少许),料酒(随量)。
9,生粉,香菜碎做法1,沙姜(一小块),腌制30分钟左右。4.锅内倒油,洋葱(半个),花生油 .上盘。
最后撒上香菜碎和现磨黑胡椒粉。
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