春节回老家妈妈和婆婆都给了一些香肠，其实蛮不想带，又担心老人不高兴，就象征性地拿了一点。拿回来后孩子爸经常出差，孩子不太爱吃，我也懒得弄，偶儿碰到冰箱中没菜时，就拿根出来搭配起来炒着吃。
腊肠炒豆腐干
原料：豆腐干1块、香肠1根、小辣椒15个左右、食用油少许、盐少许、生抽几滴
腊肠炒豆腐干的做法
1、准备好所需的食材，并清洗干净
2、香肠切片、豆腐干切条、小辣椒切斜块
3、煤气灶开小火，锅烧热后，倒入准备好的食用油，放入香肠，慢慢翻炒
4、等香肠炒至两面变金黄色时，加入豆腐干一起翻炒
5、等香肠的味慢慢融入豆腐干中后，加入辣椒翻炒30秒左右，再加入盐和生抽翻炒均匀即可出锅
腊肠炒豆腐干的做法小贴士：
香肠经过腌制，味道偏咸，要减少盐的量
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