1. 电饭锅里蒸米饭怎么做
电饭煲蒸米饭怎么做电饭煲蒸米饭非常简单易学,而且蒸出的米饭香甜可口,粒粒晶莹饱满,米香四溢。
工具/原料more大米 (适量)水 适量方法/步骤1/6分步阅读根据家里的人数,用一个容器量出米的量。洗米一定不要超过3次,洗的次数多,米里的营养就会大量流失,蒸出来的米饭香味大减。
2/6米洗好后,加入适量水,在锅内胆有加水的刻度。3/6在锅里加入少量的食用油,这样蒸出来米饭会粒粒饱满,而且不黏锅,米香四益。
4/6一切准备好后,可以插上电,按下蒸米键;5/6等蒸米键自动跳到保温键,先不要打开盖子,让它停留10分钟左右。米饭内部还在保温加热,会让米饭更加软烂。
6/610分钟过后,取出饭煲,打开,松软可口的大米饭就做好了。。
2. 电饭锅蒸米饭怎么做好吃
电饭煲蒸米饭的做法1.取大米700g。
约三人量!当然这三人量是指饭桶级别的!比如:me!挑选大米不要光看外表!那种外表颗粒大,饱满光滑、发亮的,极有可能是陈米抛光的!真正的有机东北米开袋后能味道很浓的米糠味道!且米看上去并不光滑发亮!相反还有点不透明,发涩!这种米不经过过度加工,最大程度的减少养分流失2.将米滔洗,并沥干水分。大米:南北米各有特色,这里仅以东北大米为例!东北大米也叫粳米!由于地处寒地,一年一季,生长期长达130多天,日照充足,干物质积累多!支链淀粉高,煮出的米饭粘香,俗称米油多!直链淀粉含量低!口感筋道!适合做米饭!而且成饭后凉不回生!3.将淘洗干净的米放入电饭锅,加水!按1:1.14的配比。
就是1斤大米,加570g的水。这里说明下。
如果条件允许尽量放纯净水,别直接用自来水!因为自来水中含氯!同样会影响大米的口感和营养。那么1:1.14的比例效果是什么样的呢?要知后事如何,且看下条解说……4.广告之后继续回来~(以上纯属瞎摆货哈~)借用别人的一只手哈哈!加入水之后将您的大手伸平放入锅中!如图,手心轻轻平放接触到米,看水上沿没过中指第二关节!如果锅太小放不下手,可以用食之插进米里到锅底,水超过食指第一关节;再或者头贴近锅边缘,中等力气吹水面,能露出米即为合适!接下步……5.接上~如果轻易就露出米说明水少!如果感觉有阻力,差点露出米,说明水多!水多做出的米饭会粘,容易腻人!水少米饭不熟,夹生!对胃不好!这只手真丑!影响食欲~6.好吧!万事俱备,只欠火蒸!上电饭锅!介个就根据自家锅的能力大小了~7.隆重的时刻到啦!米饭蒸熟后您会看到酱事儿滴场景!传说中滴香气扑鼻捏?传说中滴闪闪发亮捏?通通滴么有!辣么关键滴大招儿出场啦!要知后事如何,且看下步解说……8.为了吃到香喷喷、油亮亮滴米饭也是要拼哒~来吧!姑凉小伙们!手握小铲,抡开胳膊,就像翻钻石戒指一样把米饭从上到下翻腾一遍吧!让每一颗凝聚着日月精华的米粒伸展开,接触到空气中的氧气!与之拥抱、亲吻、反应……9.之后的事我就不说了!从此您就和大米开始了幸福的生活……。
3. 电饭煲蒸饭怎么做如何做好吃
冬菇鸡肉电饭煲蒸饭用料 鸡肉 适量 冬菇 适量 姜丝 适量 食用油 多量 红荔牌红米酒 3勺 海天酱油 多量 冬菇鸡肉电饭煲蒸饭的做法 将冬菇,鸡肉,姜丝切好备用鸡肉事先放姜丝,食用油,米酒,酱油搅拌,再下冬菇一起搅拌腌制。
等待米饭冒烟,水分差不多吸收完时把材料倒进电饭煲里一起煮熟即可。最后有葱花可放葱花更加适配。
小贴士腌制食材时,油,酱油必须多量才可好! 电饭煲腊味饭材料广式腊肠1根(约100g),腊肉1小块(约100g),四川麻辣肠1根(约100g),大米200g,油2汤匙(30ml),盐1茶匙(5g),生抽1汤匙(15ml),香葱(或大葱的绿色段)适量做法洗净的大米放在电饭煲里,调入油(1汤匙,15ml)、盐拌匀,加入1:1的水。将广式腊肠、腊肉和四川麻辣肠分别切薄片,整齐地码放在锅里大米的表面,连接电源开始蒸饭。
中火加热小煎锅中的油(1汤匙,15ml),至油冒烟沸滚,关火,放香葱段(或大葱的绿色段),拨炒几下出香味,调入生抽。即成调味汁。
饭和肉蒸熟后,将调味汁均匀地淋上,再于表面撒新鲜香葱花即可。小诀窍:其实每个人对于米饭的软硬程度有不同地要求,所以加入水的量可以适当调整,但应遵守蒸米饭而不是煮粥的基本原则。
如果各种腊味备不齐或另有选择,均可以作适当调整。同样的方法做烧鹅饭、油鸡饭、叉烧饭等都很好吃。
4. 电饭煲蒸饭怎样蒸好吃
第1大秘籍——洗米:洗米1定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。
记住洗米不要超过3次。第2大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。
这样可让米粒充分的吸收水份。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第3大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应当是1:1.2。有1个特别简单的方法来丈量水的量,用食指放入米水里,只要水超越米有食指的第1个关节就能够。
第4大秘籍——增香:如果您家里的米已是陈米,没关系,陈米也能够蒸出新米的味道。就是在经过前3道工序后,我们在锅里加入少许的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。
只要在锅里加入少量就能够。现在,可以插上电,开始蒸。
蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香4益。另外再推荐几个蒸米饭的方法:1.加醋蒸米饭法煮熟的米饭不宜久放,特别夏季,米饭很容易变馊。
若在蒸米饭时,按1.5千克米加2毫升醋的比例放些食醋,可以使米饭易于寄存和防馊,且饭香味美。2.加酒蒸米饭法当发现蒸出来的米饭夹生后,可用锅铲把米饭铲散,加入两汤勺米酒或黄酒,然后再用文火略煮1会儿,饭就不夹生了。
3.加油蒸米饭法陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变1下蒸米饭的方法,便会像新米1样好吃。做法是:将陈米淘洗干净,放入清水中浸泡两小时,捞出来沥干,再放入锅中加适当热水,1汤勺荦油或植物油,用旺火煮开转化为文火焖半小时便可,若用高压锅,焖8分钟即熟。
4.加盐蒸米饭法此法仅限于剩米饭重蒸时使用。在蒸剩饭时,放入少许食盐水,能去除重新蒸的米饭之异味。
5.加茶蒸米饭法用茶水蒸米饭,可以使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。做法是:根据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅蒸便可。
5. 电饭锅蒸饭的方法
加醋蒸饭法——煮的米饭不宜久放,否则饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1公斤米加1毫升至2毫升食醋的比例。可使米饭易于存放并可防馊,而蒸出的米饭并无醋味,米饭更香。
加酒蒸饭法——当蒸出的米饭夹生时,可用锅铲把米饭铲散,加入米酒或黄酒,然后用文火略蒸5至l0分钟。饭就不夹生了。
加油蒸米饭法——陈米不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米像新米一样好吃。做法:将陈米淘洗干净,放入清水中浸泡两个小时,捞出沥干,放入锅中加适量热水、猪油或植物油,用旺火煮开后转势文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即可。
加茶蒸米饭法——用荼叶水蒸米饭,可使米饭色、香、味俱佳,荠有去腻、洁口和增添维生素的好处。做法:将1公斤米淘净,取l至3克茶叶,用l5o0毫升的开水泡5分钟。然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅蒸即可.
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