甜甜圈的做法_甜甜圈怎么做_甜甜圈的家常做法_陈伟夫

甜甜圈

材料

鸡蛋2颗约100g


白砂糖70g


盐2g


鲜奶180ml


香草精5ml


无铝泡打粉4g


低筋面粉250g


室温软化无盐奶油80g


表面装饰糖粉适量

做法

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   最近拿到了由日本来的心爱的 Vitantonio VHW-110-W 机器 & 迷你甜甜圈烤盘!好可爱唷!!!~

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   等不及来做喜爱吃的甜品"迷你甜甜圈"!

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   [迷你甜甜圈食材:]先备料

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   鸡蛋2 颗约100g ,加入白砂糖,加入盐

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   加入鲜奶,加入香草精

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   加入过筛低筋(或通用面粉),无铝泡打粉,和室温软化无盐奶油

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   用搅拌器或打蛋器打拌均匀.搅至面糊看不见颗粒为止.

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   如照片.建议静置15分钟再烤.若真的没时间,也可直接烤.(搅拌均匀才不容易有气孔.)

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   [小V烤迷你甜甜圈:]装有迷你甜甜圈的松饼机;依指示预热,等松饼机的绿灯亮起,就表示预热完成可以开始了

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    打开已预热好得机器,倒入约烤模8分满面糊.

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    然后,马上盖起来,将整台机器翻面,烤2分半钟!!

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    再翻回烤半分钟即可~这样烤色两面才比较均匀!Ta-da!!!!! 开甜甜圈箱了!!是美美的甜甜圈耶!!

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    因为机器烫手.我使用了水果叉或竹签来帮忙协助取出.

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    立于铁架上散热.选底有透气的架子置凉为佳!

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    若想装饰.可以隔水加热巧克力豆.粿沾在甜甜圈上~!

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    帮甜甜圈加点装饰,变美美的❤!!!

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    若面糊跑出去的时候,可用剪刀帮甜甜圈一下边!!撒上糖粉变漂亮!但是那个多余的皮脆脆的,其实也很好吃耶!~就是一个个好可爱,好好吃的 Vitantonio 松饼机-Mini Donuts 迷你甜甜圈❤!!!

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    取代传统的油炸甜甜圈,口感近蛋糕绵密质,吃起来外酥内软且不油腻!搭配上香浓咖啡,当下午茶点心或各式节庆派对上,也会是受欢迎的Vitantonio 松饼机-Mini Donuts 迷你甜甜圈点心喔❤!!!

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    希望妳们也喜欢!!若没有一次食用完.保存在干燥容器里.一个个的慢慢享用,要吃前,在表面喷些水,在烤2-3分钟或微波30秒.依然好吃喔!!!

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    Bon Appétit & Enjoy!!!