人参药膳糯米鸡的做法_人参药膳糯米鸡怎么做_人参药膳糯米鸡的家常做法_陈树

人参药膳糯米鸡

材料

人参鸡药膳一包


大土鸡一只


圆糯米一杯


带皮大蒜数颗


米酒一大碗


水适量


洋葱半颗

做法

1. 

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   将土鸡去脖子、鸡脚后清洗干净。鸡脖子去皮后塞住胸前开口。洗净的圆糯米+带皮大蒜+药膳包里的红枣 塞进鸡腹内。

2. 

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   鸡屁股的鸡皮上左右个搓一个洞，将对角的鸡腿关节塞入呈交叉状，封住开口。

3. 

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   锅中放入药膳包、大土鸡、米酒、盖过食材的水，和半颗洋葱丝。

4. 

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   电子压力锅设定 soup/20分钟。 自然泄压NPR。

5. 

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   将土鸡整只捞起，鸡肉撕著吃。

6. 

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   另一锅滚水煮熟火锅料、面条、青菜等，沥去水分再加进药膳汤头里。(台式药膳火锅的概念)

7. 

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   台式药膳火锅的料吃完后，再将鸡腹里的糯米饭和药膳汤头结合~ 药膳糯米粥 完成。

8. 

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   上桌。