人参糯米鸡
材料
春鸡1只
长糯米1杯
韩国水参人参须(生)150g
红枣6粒
松子5g
栗子6粒
葱花10g
姜片10g
米酒100cc
水2000cc
盐适量
做法
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1
将鸡外表及内部洗净，糯米洗净沥干备用
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2
将糯米、人参须、红及姜片放入鸡腹中，以牙签缝起
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3
将鸡放入滚水中滚烫约3分钟后洗净
再将全鸡放入2000cc水中，煮滚后转小火，放入松子及米酒，盖锅盖熬煮约90分钟即可