1. 豆瓣菜的做法大全 豆瓣菜的功效有哪些
用料
主料
羊肉1000g
芋头1个
红薯1个
马铃薯丁（脱水）1个
菠菜300g
豆瓣菜400g
香菇100g
黑木耳150g
娃娃菜300g
调料
食盐
适量
葱
5段
姜
4片
芝麻酱
适量
羊肉火锅的做法
1.羊肉切大块，用温水洗干净，冷水下锅。
2.水开之后，撇去浮沫，加4片生姜，几段大葱，继续煮1小时，把羊肉煮至7分熟烂
3.在煮羊肉的空当，先把配菜摘好，洗干净，这是菠菜
4.娃娃菜，，还有木耳和芋头，没拍哈哈，要不图太多了
5.这是红薯和土豆，俺就爱吃这些哈哈
6.这是西洋菜，叶菜煮火锅很好吃，偶喜欢
7.这是素肉和香菇，木耳什么的没拍
8.这是清油火锅料，妈妈推荐的，说比牛油的好吃，俺今天就来尝尝……
9.先把锅烧热，下油，微热之后，放入火锅料，
10.火锅料爆香之后，快熟翻炒，可适当加点辣椒之类。
11.然后倒入煮羊肉的汤。
12.羊肉已经差不多烂了……等下就可以吃啦……，继续开煮，直到煮开吗，期间可以尝下味道，适当加一点盐
13.然后就可以下配菜啦，这是全家福，呵呵……两个人吃，没吃完的说……
14.来张红红火火的……呵呵，煮的可起劲了……芋头俺喜欢，土豆俺也喜欢，哈哈，俺要吃啦……大家自便……
15.来张碗里的……因为临时才查到羊肉不宜与醋同食，幸好锅底味道也够，偶们就没有准备蘸料啦，只有芝麻酱……
2. 西洋菜怎么炒才好吃
清炒西洋菜步骤1
清炒西洋菜的做法大全
西洋菜
步骤2
清炒西洋菜的做法图解
摘去老梗然后放水中浸泡20分钟
步骤3
清洗干净后，捞起沥水备用
步骤4
蒜头切片
步骤5
炒锅放油，把蒜头放入爆香
步骤6
加入西洋菜大火翻炒至软
步骤7
清炒西洋菜怎么炒
加入盐炒匀即可出锅
清炒西洋菜成品图
烹饪技巧
无技巧
3. 泰式炸虾饼的家常做法大全怎么做好
主料 3人份
对虾350克
辅料
青柠檬半个、黑胡椒少许、精盐1勺、鸡蛋1个、鱼露1勺、面包屑适量、土豆淀粉适量、蒜2瓣、香菜10克
泰式炸虾饼步骤1
350G大虾去头去壳
步骤2
得到一大碗虾仁！！
步骤3
把虾仁，香菜剁成段，大蒜拍扁，放入料理机，加入1勺鱼露，1勺盐，适量黑胡椒
步骤4
最后加入青柠汁（半个柠檬榨出的汁）进行搅打
步骤5
瞬间变成虾饼馅一大堆
步骤6
取一团虾饼陷在手中揉圆成球状
步骤7
在淀粉盘里滚一下，沾满土豆淀粉
步骤8
轻轻拍成饼状
步骤9
鸡蛋搅打成鸡蛋液，让虾饼在鸡蛋液碗里挂满鸡蛋液
步骤10
最后将虾饼两面沾满面包屑
步骤11
虾饼制成，等待炸制就可以吃了
步骤12
油七成热的时候，下入虾饼小火炸制两面金黄，即可捞出，控油
步骤13
在泰国游玩时，背回来的甜辣酱。特别好吃，适合搭配虾饼，如果你也喜欢，就搜搜泰国金鸡牌。在网上能买到。我喜欢柠檬叶的清新，在泰国时，很多菜肴都有柠檬叶，要想让它的香气挥发，轻轻用手揉搓下，把它摆在虾饼上，也很漂酿！
4. 泰茄怎么做好吃,泰茄的吃法
食材
主料茄了1个
步骤
泰式茄丝的做法步骤11.原料：
长茄子300克，里脊肉60克，胡萝卜30克，香芹20克，姜，蒜少许.
调料：
泰式甜辣酱50克，蚝油20克，生姜粉，黑糊椒，盐。
做法：
1）长茄子、胡萝卜，里脊肉切成丝，香芹、姜、蒜切成碎.
2）将里脊肉丝放上油、蚝油、生姜粉、黑糊椒粉拌均后用干淀粉抓拌均匀备用.
泰式茄丝的做法步骤22.3）热锅倒油，放入抓拌好的里脊肉丝滑散盛出备用.
4）在同样的锅中下入姜、蒜碎，爆香后加入茄丝翻炒，当茄丝变软后加入胡萝卜丝炒均后，加入泰式甜辣酱，调入少少许盐，关火，最后加入香芹碎即可.
备注：这个菜一点都不辣，甜丝丝的，非常好吃，很下饭的说！
5. 泰燕菜肴中的河三鲜怎么做
原料：
牡蛎（不带壳）、鸡蛋、茼蒿、香葱、纯番薯粉。
调料：
香葱、盐、鸡精、淀粉、料酒、番茄沙司、蒜蓉酱。
做法：
1、将纯番薯粉放水调匀。
2、平底锅放适量油，加鲜蚵，先将其煎至七分熟。
3、再加入挑好的番薯粉，一起煎至凝固、呈透明状。
4、加入鸡蛋，放盐、胡椒粉、绍酒调味。
5、将鸡蛋打散均匀的摊熟。
6、放上茼蒿，将正反两面煎熟，吃时淋上材番茄沙司和蒜茸酱调成的酱汁即可。
6. 西洋菜汤的家常做法大全怎么做好吃视频
步骤西洋菜汤的做法步骤11.将西洋菜摘去较老根部。
西洋菜汤的做法步骤22.用流水不断冲洗干净，并用盐水浸泡，洗干净，沥干。西洋菜汤的做法步骤33.将隔生肉洗干净。
西洋菜汤的做法步骤44.将隔生肉放沸水里煮开2分钟左右，捞出，洗干净，备用。西洋菜汤的做法步骤55.将南北杏洗干净，备用。
西洋菜汤的做法步骤66.将干鸭肫、干牡蛎洗干净。西洋菜汤的做法步骤77.砂锅里加水，放入隔生肉、干鸭肫、干牡蛎。
西洋菜汤的做法步骤88.放入南北杏，大火煲沸2-3分钟。西洋菜汤的做法步骤99.转小火煲1个半小时。
西洋菜汤的做法步骤1010.浓汤煲好后，转大火煲沸，放入西洋菜。西洋菜汤的做法步骤1111.大火煲8分钟左右，出锅前加盐调味。
西洋菜汤的做法步骤1212.美味的西洋菜汤做好啦。
7. 泰味凉菜的做法
泰式凉拌蕃茄的做法详细介绍
菜系及功效：东南亚菜
泰式凉拌蕃茄的制作材料：
主料：1. 大蕃茄6 颗（6 人份） 2. 香菜一把 3. 九层塔适量 4. 洋葱一个（紫红色较甜） 5. 姜1 块 6. 柠檬2 颗（压汁备用） 7. 酱油4 大匙 8. 鱼露2 大匙 9. 果糖5 大匙 10. 橄榄油少许
教您泰式凉拌蕃茄怎么做，如何做泰式凉拌蕃茄才好吃1. 将蕃茄去子切丁备用
2. 香菜去叶取梗，并将香菜梗切成细末
3. 洋葱切丁，九层塔取叶片
4. 将（2）,(3)材料放入蕃茄搅拌
5. 姜块磨成泥后压挤取汁，将姜汁淋入（4）
6. 将酱油，鱼露，果糖，柠檬汁加入蕃茄调味，最后再淋上少许橄榄油即可
P.S.：最好在冰箱冰约二小时再享用会更入味更可口