1. 平底锅版铁板茄子的做法步骤图,怎么做好吃
平底锅铁板茄子的做法步骤平底锅版烤茄子的做法图解11. 茄子去头尾,蒜剁称蒜泥,小米辣切称粒,香葱切成葱花。
平底锅版烤茄子的做法图解22. 蒜泥和小米辣放进碗里,倒适量热水,调成汁3. 这一步忘了拍,就是把茄子剖开,不要切成两半,中间切一刀就可以了。然后放进微波炉,高火三分钟 。
拿出来的时候捏一下茄子有点软就行了,平底锅版烤茄子的做法图解44. 把茄子划拉开,在上面划几刀。平底锅上刷一点点油。
茄子上刷一点点油,小火一直烤平底锅版烤茄子的做法图解55. 茄子软了之后,差不多就是这样,准备放蒜泥汁平底锅版烤茄子的做法图解66. 放蒜泥汁。再刷一层油,闻到有蒜香味的时候放调味料,盐,味精,辣椒面,孜然,葱花。
平底锅版烤茄子的做法图解77. 最后装盘就可以了,再滴两滴香油,棒棒哒。全好评啊!!!平底锅版烤茄子的做法图解88. 很多朋友不知道什么是小米辣,就给大家放张图,这种很红的小辣椒就叫小米辣,如果当地没有卖的,大家可以不用加,或者用其他的辣椒代替。
2. 烤茄子
蒜烤茄子材料:长茄子2个,大蒜10瓣,姜2片,盐5克,糖5克,鸡精5克,油15克,剁椒少许,香菜少许做法:1。
把茄子用发划开后,用微波炉高火加热2分钟。2。
大蒜和姜搅成泥后,加入盐、糖、鸡精和油,再加半汤匙的水,调成蒜汁备用。3。
把从微波炉里取出的茄子,放入烤箱,200度烤10分钟。4。
取出后,扒开茄子。倒入蒜汁,再烤10到15分钟。
5。 最后撒上香菜就可以了。
我又来了点剁椒。肉碎豆酥烤茄子简介:微辣、鲜香、口感滑嫩、清淡。
材料:主料:茄子, 辅料:猪肉末,豌豆,青红柿子椒, 调料:盐,鸡精,白糖,料酒,胡椒粉,豆瓣酱,水淀粉,葱,姜,蒜做法:1、将青红柿子椒洗净切丝,葱、姜、蒜切碎,茄子洗净切成厚片,放入烤盘中,底部垫锡纸; 2、坐锅点火倒入油,油热后下葱、姜、蒜和豆瓣酱炒香,放入肉末煸干,烹少许料酒,加盐、白糖、鸡精、胡椒粉,倒适量清水,放入青红椒和豌豆烧开后勾芡制成酱汁; 3、将制好的酱汁浇在茄子上,锡纸密封好,待烤箱预热后放入烤8分钟乳酪烤茄子材料:茄子500克,橄榄油5—10汤匙,意大利乳酪125克,罗勒或牛至1小束,意大利番茄调味汁200毫升,盐、黑胡椒适量,巴马乳酪25克做法:1。 茄子切去两端洗净,切成圆片待用。
2。橄榄油一汤匙,放入大煎锅或两个小煎锅加热,以中高火分批煎茄子,中间翻转一次,煎至两面呈金黄色。
煎时按需要添加橄榄油。3。
同时高温预热烤箱。意大利乳酪切成薄片。
罗勒或牛至洗净沥干,切成两汤匙末,备用。 4。
将煎好的茄子排放在宽浅的耐火盘中,每层茄子上撒一层意大利乳酪以及番茄调味汁、罗勒或牛至、盐、黑胡椒。5。
撒上碎巴马乳酪,烤4—5分钟至金黄色及冒泡即成。 芝士烤茄子材料:原料:,茄子2个,大蒜3瓣,,迷迭香1小枝,(第一张图中绿色的小点就是迷迭香,如果没有香葱也可以,或者不放),调料:盐1/3小勺;多味香粉1/3小勺,胡椒粉少许,橄榄油2大勺,,芝士片2片(我用的光明低脂芝士),芝麻少许做法:1,将茄子洗干净后一剖二,在剖面上用刀划几刀(这是你最好发泄的机会,我把这个剖面想象成烦我的嘴脸,划好了气也消了,回头见面我又有对他们笑的力量)2,将盐,多味香粉和胡椒粉调匀后均匀抹在茄子的剖面上,顺便给茄子按摩几下,让他们放轻松3,让被按摩好的茄子躺那冥想10分钟,将蒜末,迷迭香末和橄榄油混合,给茄子剖面抹上蒜油混合物,然后将芝士片切成适合茄子大小的被子给他们盖上4,盖好被子的茄子送进180度的桑拿箱(烤箱)桑拿10分钟,撒上芝麻后继续再桑10分钟。
3. 怎样做出好吃的蒜蓉烤茄子
茄子先洗净,再刷层油,整个的放入微波炉中,选择“烤肉功能”,重量500g。如果想吃肉的话,可以先把锅中油烧热,在放入切好的五花肉丁,加1勺蒜蓉辣酱炒熟,盛出备用
一头大蒜切成蒜末,拌入少量剁椒,切少许葱。此时的茄子是8分熟的,后面铺上蒜蓉还要烤茄子对半切开,用手均匀的撒一层盐,铺一层肉末
在肉末上再铺一层蒜蓉,在蒜蓉上撒少许食用油才够香
放入微波炉中重复“烤肉功能”,“重量500g”,满屋子都是烧烤的味道
最后撒少许香葱即可,喜欢烧烤味的可以撒一点孜然~
蒜蓉茄子是一道很美味的烧烤小吃,在南方,很多人去吃烧烤都会点这一道小吃,好吃做法、做法简单,而且很美味
4. 做法,独家蒜蓉烤茄子怎样做才好吃的做法步骤
平底锅版烤茄子的做法步骤
平底锅版烤茄子的做法图解11. 茄子去头尾,蒜剁称蒜泥,小米辣切称粒,香葱切成葱花。
平底锅版烤茄子的做法图解22. 蒜泥和小米辣放进碗里,倒适量热水,调成汁
3. 这一步忘了拍,就是把茄子剖开,不要切成两半,中间切一刀就可以了。然后放进微波炉,高火三分钟 。拿出来的时候捏一下茄子有点软就行了,
平底锅版烤茄子的做法图解44. 把茄子划拉开,在上面划几刀。平底锅上刷一点点油。茄子上刷一点点油,小火一直烤
平底锅版烤茄子的做法图解55. 茄子软了之后,差不多就是这样,准备放蒜泥汁
平底锅版烤茄子的做法图解66. 放蒜泥汁。再刷一层油,闻到有蒜香味的时候放调味料,盐,味精,辣椒面,孜然,葱花。
平底锅版烤茄子的做法图解77. 最后装盘就可以了,再滴两滴香油,棒棒哒。全好评啊!!!
平底锅版烤茄子的做法图解88. 很多朋友不知道什么是小米辣,就给大家放张图,这种很红的小辣椒就叫小米辣,如果当地没有卖的,大家可以不用加,或者用其他的辣椒代替
5. 蒜蓉烤茄子的做法步骤图,怎么做好吃
用料
茄子 两只
大蒜 一头
生抽 两大勺
香醋 两大勺
鸡精 小半勺
小米椒 六只
孜然粉 适量
盐,糖 少许
油辣子 两勺
香菜 50g
食用油 30ml
蒜蓉烤茄子的做法
挑选胖胖的,肉质丰厚的茄子两只,洗净待用
切掉茄子蒂
中间横切一刀,把茄子一分为二两长条。
用刀子在茄子里面划斜纹,不要切断
反方向再划一次,呈十字刀
少许盐均匀的撒在划好花刀的茄子上面
茄子冲水,在表面和茄子皮刷一层油,然后送进预热好的烤箱。(茄子冲水刷油后再烤,吃起来不会干巴巴的)
上下火180度,烤十五分钟(每个烤箱恒温可能不太一样,自行掌控)
烤茄子时,把大蒜切成蒜末备用
锅内放油烧热
倒进蒜末炒香
放两勺油辣子,我放的是自制拌面酱,味道更甚一筹
放少许糖炒匀
加适量生抽和蚝油
再放香醋
最后放鸡精拌匀关火
蒜蓉酱做好,茄子时间差不多也到了
从烤箱取出烤脱水的茄子,每一只都用勺子均匀的裹上蒜蓉酱,顺便烤了几个鸡翅
送进烤箱继续烤15—20分钟
小米椒切小丁,用少许盐拌匀(这步在开始就做好)步骤有点乱了(小米椒忘记拍照,这是以前腌的剁辣椒)
20分钟结束,取出,均匀撒上孜然和红辣椒丁,放进烤箱继续烤十分钟取出
6. 蒜蓉烤茄子的做法,蒜蓉烤茄子怎么做好吃,蒜蓉
食材用料茄子1条相克食物蒜蓉辣酱2勺油2勺孜然粉2勺辣椒面2勺蒜香烤茄子的做法1.茄子洗净切厚片2.用签子穿起来3.电烤盘预热,茄子擦油放入电烤盘4.蒜擦蓉取汁涂抹在茄子上(也可以直接将蓉撒在上面比较容易糊而且不美观所以用蒜汁)5.不时的翻动用铲子按压使其均匀受热6.烤好的茄子涂抹蒜蓉辣酱,撒适量孜然粉,辣椒面,美味的茄子快来品尝吧用手机看这道菜做法小贴士1.茄子不要切太薄。
2.蒜擦汁比擦蓉方便而且不易糊,味道也更佳。3.用铲子按压使其均匀受热。
4.根据个人口味选择调味品。
7. 蒜蓉烤茄子的做法,蒜蓉烤茄子怎么做
蒜蓉烤茄子
材料
长条茄子2个,橄榄油2汤勺,盐2茶勺,蒜蓉适量,芹菜叶少许,黑胡椒适量,马里苏拉芝士适量
做法
1、将长条茄子对切,并在横切面上划几道。
2、将蒜籽切碎与橄榄油拌匀,即成“蒜蓉橄榄油”香油,均匀的抹在茄子表面。
3. 烤箱预热220度后,将准备好的茄子直接放入,烤10分钟。
4. 10分钟后,拿出茄子,再刷一次蒜蓉橄榄油,撒上些盐、芝士碎、黑胡椒粉。
5、再次放入烤箱烤10分钟,直至茄子表面都呈金黄后即可。
6、出烤箱后,可以放些芹菜叶碎或香菜碎。
小诀窍
1、喜欢重胡椒口味的,可以多放些黑胡椒粉;吃的时候,可以将茄子捣碎,然后用勺子掏着吃,超级软糯、入味。
2、如果不喜欢橄榄油的味道,用色拉油也可以;茄子比较能吃油,不必刷太多,只要将表面润湿就可以了,否则你会吃到油包茄子。
蒜蓉烤茄子
材料
主料:茄子,肉末,蒜泥,姜蓉,盐,糖,鸡精,生抽,油。
做法
1、把茄子洗干净,用切在中间划一刀,不要划穿,然后放进微波炉里转两分钟这样(为了缩短烤的时间),压压,有点变软了;
2、接着,用烤箱烤10分钟左右(我没有烤箱,用了微波炉代替,微波炉也有烧烤功能嘛!时间也根据茄子的大小做了适当调整);
3、取出烤盘,将茄子扒开,将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里,再入微波炉烤10分钟,烤到茄肉软软烂烂时取出来,撒点葱花、滴几滴香油,烤了2条,一条加剁椒,一条不加;
4、将茄子扒开,将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。
8. 铁板酱香茄子的做法
我家做法,不知道正宗否,希望能够帮到你
原料:
茄子、五花肉、大蒜、青椒(吃辣的可以用尖椒)、醋、老抽、甜面酱、黄豆酱、盐、香油。
做法:
茄子切块,青椒切丝,五花肉切片后用料酒稍微腌制十分钟,大蒜切片,锅里放油,多一些没关系,下蒜片爆香,下肉片翻炒,肉片发白时,放少许醋,老抽,放茄子下锅翻炒,将甜面酱和黄豆酱按二比一混合,放入锅中,放青椒接着翻炒,小火,然后加入半碗水,盖上锅盖,焖至熟烂,滴入香油出锅
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