1. 救心菜怎么做最有效果
工具/原料救心菜 (300克)蒜瓣 (6个)油 适量盐 3克白糖 3克味精 2克方法/步骤1/8先来认识一下救心菜,下图就是我种的菜,主要掐嫩尖吃。
2/8备齐所有食材,救心菜和蒜瓣。3/8救心菜洗净控水,蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎。
4/8锅中倒入油烧热,加入蒜末爆出香味。5/8蒜末爆出香味,然后加入救心菜翻炒。
6/8翻炒几下加入食盐和白糖调味,因为这菜有苦涩味,一点要加入白糖。7/8大火炒至救心菜变软,加入味精调味。
8/8装盘上桌,成品图出炉。经过体验,讲真话,这不是我爱吃的菜,有点苦涩味,比如有人爱吃苦瓜,但苦瓜我也吃不了。
2. 救心菜怎么吃
一、凉拌救心菜 1、凉拌救心菜需要准备救心菜三百克,白糖、食用盐和芝麻油已经生抽,各适量准备一些,把准备好的新鲜救心菜去掉嫩头,再用清水把它洗净,在锅中放清水加热烧开以后放少量食用盐,把救心菜入锅焯一会。
2、焯好以后的救心菜取出以后去掉水分降温再加入准备好的白糖和芝麻油以及醋和少量的生抽,把它用干净的筷子调匀,然后直接装盘就能食用。滋味诱人特别好吃。
二、救心菜鸡蛋汤 新鲜的救心菜用来做汤也特别好吃,在制作时要把二百克救心菜用清水洗净,切成碎末,那两个鸡蛋和一小块火腿,把鸡蛋磕开调成蛋液,火腿切成小丁,在锅中放清水,加少量食用盐把切好的火腿和救心菜入锅一起煮开,再把蛋液入锅制成蛋花,出锅前加麻油和鸡精提味即可。 三、蒜香救心菜 救心菜和大蒜一起炒着吃,也很好吃,在炒的时候需要把救心菜提前用沸水焯烫,这样能去掉它的苦味,把大蒜去皮以后切成蒜末,在炒锅中放油加热以后把蒜末入锅炒出香气,再把救心菜入锅一起炒,两三分钟以后加少量生抽和食用盐,最后放鸡精炒匀就能出锅食用。
3. 救心菜怎么做好吃 救心菜怎么吃没毒
你好
1.直接吃:将救心菜的嫩茎叶用清水洗净,蘸酱吃(最好是麻酱)。
2.凉拌:将救心菜的嫩茎叶用开水焯1分钟,再用凉水浸泡2分钟捞出,控去水分,切成段,放入容器中,加上适量盐、酱油、姜、辣椒油、味素、鸡精、香油等作料拌匀。色泽翠绿,食用旺盛。
3.什锦菜拼盘,将救心菜用水洗净,放进沸水中焯1分钟后捞出,放入冷水中浸凉捞出,控去水分,配其他不同颜色的菜、果装盘造型,色、味、型、美,很有食欲感。
4.炒菜:将救心菜切成段或丝,配肉炒或素炒,方法与一般蔬菜相同。
4. 救心菜多少钱一斤 救心菜怎么做好吃
十五块左右一斤,分地域不同价格也不同。
养心菜也称救心菜。 养心菜怎么吃
养心菜的食用方法有很多种,它可以直接焯水后凉拌食用,也可以洗净后素炒后食用,更是炖菜和吃火锅时的上好食材,小编今天会为大家介绍素炒养心菜和凉拌养心菜的具体做法。
素炒养心菜
1、用料:养心菜四百克,油、香葱、蒜片、盐都适量。
2、把养心菜用清水冼净,去掉水分切掉它的两头备用的,把香葱切成小段把大蒜去掉外皮后切成片状备用。
3、把锅中放油烧热后加入香葱然后再放入洗好的养心菜,快速翻炒,过两分钟加入切好的蒜片。
4、翻炒几下后另入少量的食用盐炒匀后就可以出锅装盘,最后点上一点香油提味就可以。
5. 救心菜的做法是什么呢
原料:养心菜幼梢200克,白糖,醋适量。
制法:将养心菜洗净,放入沸水中焯一下,捞出晾凉,放入适量的白糖,醋拌匀即可装盘。 炒养心菜 原料:养心菜300克, 花生油适量,鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许, 辣椒油3克。
制法: ①将养心菜洗净切成4厘米的段待用。 ②炒锅置于旺火上,加入适量花生油,放入辣椒油、姜丝、葱丝炝出味来,投入养心菜翻几下,放入精盐、味精翻匀装盘即可。
特点:口感滑润,咸辣适宜。 洗净后直接沾酱食用。
素炒:洗净后与海米素炒,味道极佳。食用后倍感轻松,食欲大增,食量明显增大,故名费菜。
煲汤,涮火锅:养心菜也是做汤,涮火锅的最佳选择。 养心菜茶:养心菜叶片,可做成保健型养心茶。
6. 救心菜的功效和食用方法有哪些
救心菜又称“养心菜”、“费菜”,是一种功效出色的绿色菜品。
救心菜的功效与作用救心菜有降血压、降血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能,并有减低苯丙胺的毒性和扩张冠状动脉的作用。除主治心脑血管疾病外,对吐血、咯血、烦躁失眠、惊悸癔症、跌打损伤也有较好的疗效。
救心菜怎么吃一、糖醋救心菜材料:救心菜幼梢200克,白糖、醋适量。做法:1、将救心菜洗净,放入沸水中焯一下,捞出晾凉。
2、放入适量白糖,醋拌匀即可。救心菜怎么吃:炝炒救心菜二、炝炒救心菜材料:救心菜200克,大蒜5克,精盐5克,味精3克,酱油5克,香醋5克,菜油15克,花椒5克,干辣椒20克。
做法:1、将救心菜摘去老根叶用清水淘洗干净下沸水锅烫一下捞出滤干水,装盘待用;2、干辣椒清洗干净切成短节;大蒜去皮切成蒜末待用;3、炒锅下菜油烧至五成热下蒜末炒出香味;4、加入干辣椒、花椒炸出香味,趁热将干辣椒、花椒连油倒入救心菜盘中,加入精盐、酱油、香醋、味精调拌均匀即成。救心菜的营养价值每100克救心菜食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B20.31毫克、维生素B1 0.05毫克、维生素C9 5毫克、钙315毫克、磷39毫克、铁3.2毫克,其营养是一般蔬菜无法比拟的。
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