1. 土豆洋葱煮咖喱的做法,土豆洋葱煮咖喱怎么做
咖喱,一词来源于印度泰米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思,咖喱是由多种香料调配而成的酱料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。咖喱常被用来烹调牛肉、羊肉、鸡肉等菜肴,咖喱除了能增加食物色香味之外,也能促进胃酸分泌,令人胃口大增。
土豆洋葱煮咖喱,一道普通的家常菜,因为咖喱而使色、香、味全面变化。(收起)
食材
主料
土豆
200克
洋葱
200克
辅料
油
适量
盐
适量
咖喱粉
适量
步骤
1.土豆清洗干净,切成块
2.洋葱清洗干净,切成条
3.起油锅,待油温八成热时放入洋葱煸炒出香味
4.然后加入土豆继续煸炒一会儿
5.加入适量的水焖煮约5分钟dadk
6.准备好咖喱粉
7.加入适量的咖喱粉,搅拌均匀后用大火收干汤汁,加入适量的盐调味即可
8.出锅、装盘、上桌、美味的土豆洋葱煮咖喱吃起。
小贴士
再焖一锅米饭,用咖喱的汤汁拌饭,那种美味真的很享受。不错,可以有。
2. 咖喱洋葱土豆的做法,咖喱洋葱土豆怎么做好吃
主料胡萝卜1根马铃薯1个洋葱1个 辅料油适量盐适量咖喱粉5克椰子汁200毫升
步骤
土豆胡萝卜洋葱咖喱的做法步骤11.准备材料。
土豆胡萝卜洋葱咖喱的做法步骤22.土豆、胡萝卜和洋葱切块。大小随意,各人喜欢。
土豆胡萝卜洋葱咖喱的做法步骤33.开火~黄油10g。
土豆胡萝卜洋葱咖喱的做法步骤44.大火爆炒土豆或萝卜,翻炒一下就行了,不用太久
土豆胡萝卜洋葱咖喱的做法步骤55.转小火!放入咖喱粉,尽量洒匀,不然一片粘锅底了就糊了。。翻炒一下
土豆胡萝卜洋葱咖喱的做法步骤66.放水至淹没底料,大火把水烧开。
土豆胡萝卜洋葱咖喱的做法步骤77.烧开后转小火,保持沸腾状态又不要沸腾的太厉害了。慢慢煮。
土豆胡萝卜洋葱咖喱的做法步骤88.土豆胡萝卜断生的时候倒入洋葱。
土豆胡萝卜洋葱咖喱的做法步骤99.材料都熟了,准备出锅了的时候,倒入椰子汁。(大半瓶就行了)
土豆胡萝卜洋葱咖喱的做法步骤1010.大火收收汁
3. 怎样做土豆洋葱咖喱鸡饭
做法1
[编辑本段]
原料:嫩鸡胸脯肉250克,虾仁250克,洋葱一个,胡萝卜3根,土豆3个,米饭,咖喱料(咖喱粉或咖喱膏,后者更方便些,不需要调制,可直接加入菜中),黄油。
做法:先放油干煸洋葱,放入胡萝卜丁、土豆块,炒熟后加水,炖煮至熟透。放入鸡胸脯肉和虾仁,撇沫后可以加进咖喱料,小火炖煮,入味即可。装盘时浇在米饭的边上,点缀一点黑胡椒。
TIPS:煮蔬菜的时候水一般加到刚没过原料为佳。虾仁很容易熟,所以要最后放。如果喜欢香一点的味道,不妨同时加入一小块黄油。加入鸡肉和虾仁后就要把火开小,并不停搅拌,撇去浮上来的沫。煮的时候千万不要走开,否则很容易烧焦粘锅底。加热的时间可以自己掌握,等到咖喱入味即可,但不宜太久,否则会烧焦。
做法2
材料:咖喱 鸡肉 洋葱 土豆 胡萝卜 至于量的问题要看个人喜好了,你喜欢的就可以多买些,还可以加进蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的东西(肉+蔬菜)
做法:1.材料切块。(切小一点可以节省时间)
2.在锅里放一点油,估计滑一下锅就可以了(我做的时候就因为放油太多,才算不上十全十美的
3.可以加一点黄油
4.油热后,把切好的鸡肉和菜下锅去炒几分钟
5.然后加水,炖15分钟左右(土豆和胡萝卜软了就好)
6.加咖喱,搅拌均匀后,再炖10分钟左右
嘻嘻,米饭准备好了吗?不要说你忘了煮饭哦!把米饭盛到盘子里,然后把锅里的东东浇上去……
做法3
用料:
鸡腿肉、土豆、胡罗卜、洋葱切块
做法:
1.土豆、鸡肉过油
2.炒洋葱
3.加入:咖喱粉、适量盐、糖、料酒、水以及鸡和土豆等一起炖
4、绝招:加少量醋、味精--立即香味扑鼻
5、浇在焖好的米饭上,用新鲜果蔬稍加点缀即可。
4. 咖喱土豆的做法
准备材料:土豆 1个、胡萝卜 1个、洋葱 1个、植物油 1汤匙、盐 1茶匙、咖喱 15克。
一、第一步将土豆去皮,准备好洋葱、咖喱,放旁边备用,如下图所示。
二、土豆切成滚刀块,然后放入水中泡去淀粉,如下图所示。
三、洋葱切片,胡萝卜切块,咖喱取两块,放一旁备用,如下图所示。
四、往锅内倒入植物油,开火烧热加热植物油,如下图所示。
五、然后往国内放入洋葱和胡萝卜炒出香味,如下图所示。
六、接着放入准备好的土豆,用铲子进行翻炒,如下图所示。
七、加入适量的水,咖喱,然后将水煮沸,如下图所示。
八、煮至汤汁变少土豆软烂,加入盐调味,如下图所示。
九、收汁后即可出锅装盘,这样咖喱土豆就已经做好了。
5. 如何做咖喱土豆
【菜名】 咖喱土豆
【所属菜系】 全部
【特点】 色金红,味香辣。
【原料】
土豆400克、净葱头100克,花生油500克(实耗50克),黄油30克,咖喱粉10克,辣椒面1克,精盐4克,辣酱油20克,蒜瓣10克,姜丝10克。
【制作过程】
1.将土豆洗净去皮,切成1.5厘米大小的块,葱头切0.8厘米大小的丁。 2.将锅置于火上,倒入花生油,热后下入土豆块炸成黄色,捞出控净油。 3.把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄,放入咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊,炒时用小火)。加入少许开水,放入精盐,味精,辣酱油,辣椒面,再下入炸好的土豆块烧10分钟,调好味,烧开即好
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