1. 粉丝蒸小鲍鱼的做法,粉丝蒸小鲍鱼怎么做好吃
材料
鲜鲍鱼6只 蒜末3瓣 姜末2片 酱油1茶匙 糖少许 麻油少许 葱花适量 菜油1大匙 酱油1大匙 糖1茶匙 油葱酥适量
做法
1、先将鲍鱼用刷子刷去表面的黑膜； 粉丝浸泡，备用。2、在鲍鱼肉表面上切格纹花刀。这样可使酱汁彻底浸入肉中，吃起来更加入味。3、把所有的腌料混合。4、然后把鲍鱼肉的那一面呈向底下，让腌料腌上约10分钟。5、把浸泡好的粉丝铺在盘上。6、把腌好鲍鱼放上粉丝上。7、起蒸锅或用蒸炉，以大火蒸20分钟。8、把调味料混合烧热，然后淋上已蒸好的鲍鱼上，嗞啦一声就可以了。9、喜欢的话可以撒上少许香菜和红椒丝。
2. 蒜蓉蒸鲍鱼怎么做好吃
食材明细 鲍鱼3只大蒜适量葱适量盐适量生抽适量咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤 1 鲜活鲍鱼3只。
2 洗净，在表面划几刀，容易入味。 3 葱.大蒜剥皮备用。
4 把葱.大蒜切成细末。 5 锅里放入花生油烧热，下入葱蒜末爆香。
6 到入碗中，加入味极鲜生抽.一点点盐（也可不加）。 7 把处理好的鲍鱼放入鲍鱼壳中。
8 把蒜蓉放在鲍鱼上面。 9 放入烧开的锅中蒸7分钟。
10 把蒸鲍鱼流出的汁到入锅中。 11 加淀粉勾芡。
12 淋到蒸好的鲍鱼上面，简单的蒜蓉蒸鲍鱼完美落幕。
3. 鲍鱼的家常做法
清蒸鲍鱼
清蒸灯笼鲍鱼
〔材料〕新鲜鲍鱼200克左右，盐5克，料酒10克，小葱10克，味精2克，姜30克，醋20克，花椒5克，酱油15克，香油5克。 〔做法〕1. 将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；2. 葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片；3. 将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸；4. 蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒；5. 碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁；6. 食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃
4. 怎样做新鲜的清蒸鲍鱼
今天还发现其实清蒸鲍鱼也很简单很好吃，也不是很贵（10元两头据说这个时侯是鲍鱼最便宜的时候）做法跟大家分享。
首先把鲍鱼肉从壳里弄出来，用盐挫洗，去除表面的脏东西，再用清水洗干净，调料：盐、料酒、小葱、来味精、姜、醋、花椒、酱油、香油、再一步一步地来做1. 葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片；2. 将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，自上屉蒸；3.蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒；4. 碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁；5.食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃最后跟大家讲一种最最简单的懒人做法。把活鲍鱼与壳分离，去掉内帐，洗把干净，在鲍鱼壳zhidao里放入蒜末，上笼蒸15分钟，这时调汁，海鲜酱油一勺，醋少许，芥末汁2~3滴，姜末少许还有香油。
鲍鱼出锅后浇汁即可食。好吃极了。