1.肉多多烧麦的做法步骤图,肉多多烧麦怎么做
用料 糯米 四碗 干香菇 十颗 干木耳 一小撮 胡萝卜 一根 洋葱 一颗 自制酱油肉 一小碗 广式香肠 四根 里脊肉 三百克 小香葱 五根 烧麦皮子 四十张 盐 适量 糖 选放 蚝油 三调羹 生抽 适量 油 适量 肉多多烧麦的做法 木耳 香菇泡发 泡发的香菇水保留煮饭用 糯米电饭煲小量杯四碗。
淘好米泡半小时。泡香菇水加入米中。
四碗米饭三格水是关键。米里放一小调羹植物油一起煮。
把泡好的香菇切丁一起放入米中煮饭。煮饭最好用电饭煲的精煮功能。
煮完拌一下 焖半小时 煮饭时做料。酱油肉 香肠蒸熟。
里脊肉浆好。怕胖水煮。
要好吃里脊肉油煸。胡萝卜 洋葱切碎备用。
锅中烧热加油炒洋葱粒。炒久点到洋葱变透明。
加入胡萝卜 切碎的木耳 里脊肉。熟酱油肉 香肠 一起炒。
包括蒸酱油肉和香肠的汁水。料炒干一点。
炒熟的料。熟米饭 加蚝油 生抽拌匀撒入切碎香葱 买现成烧麦皮。
包前擀面杖周围略擀薄。包时皮子周围涂水。
先捏褶子 再包不容易散。水开蒸十分钟。
开吃。多余的蒸熟放冰箱冷藏保存可以一周 小贴士 泡香菇的水里面杂质不要放进去。
糯米煮饭时水少放一格。烧饭时电饭煲里少量加点油。
烧好饭焖半小时。洋葱是亮点。
炒到透明只会增香不会有洋葱味。
2.猪肉烧麦的家常做法大全怎么做好吃视频
猪肉烧麦的做法
1.将面粉倒在案板上，用190克沸水（加少许盐）边烫边搅拌，搅匀后，和成面团。把面团摊开晾凉，再揉成面团，饧10分钟。
2.把猪肉剁成茸，倒入盆内，加酱油、海米（切碎）、精盐、姜末、味精煨一会，再加100克凉水，按一个方向搅拌均匀后，加葱花、香油成馅。
3.把饧好的面团搓成长条，揪成每个12.5克的面剂。再将面剂按扁，撒上淀粉（用淀粉做扑面），用小擀面杖擀成6.7厘米的圆皮，再把五六个圆皮摞在一起，用圆走锤压在面皮的边缘上，右手带动走锤向前滚动，左手向后牵动旋转，即可擀成波浪式花纹的荷叶边或麦穗花边皮。包时抖去淀粉再用（也有一次用走锤压成荷叶边皮或麦穗花边皮）。
4.把蒸锅水烧开，铺上屉布。用左手托皮，右手打馅，随即左手托起，右手五指捏合烧麦皮口，形如大蒜头。包完烧麦生坯即可上屉。用旺火蒸12分钟即熟。
3.猪肉烧卖的做法,猪肉烧卖怎么做好吃,猪肉烧卖
用料copy主料面粉500克猪肉600克辅料虾米25克调料豆油50克食盐适量酱油25克味精少许葱适量姜少许香油50克玉米淀粉适量猪肉烧麦的做法1.将面粉倒在案板上，用190克沸水（加少许盐）边烫边搅拌，搅匀后，和bai成面团。
把面团摊开晾凉，再揉成面团，饧10分钟。2.把猪肉剁成茸，倒入盆内，加酱油、海米（切碎）、精盐、姜末、味精煨一会，再加100克凉水，按一个方向搅拌均匀后，加葱花、香油成馅。
3.把饧好的面团搓成长条，揪成每个12.5克的面剂。再将面剂按du扁，撒上淀粉（用淀粉做扑面），用小擀面杖擀成6.7厘米的圆皮，再把五六个圆皮摞在一起，用圆走锤压在面皮的边缘上，右手带动走锤向前滚动，zhi左手dao向后牵动旋转，即可擀成波浪式花纹的荷叶边或麦穗花边皮。
包时抖去淀粉再用（也有一次用走锤压成荷叶边皮或麦穗花边皮）。4.把蒸锅水烧开，铺上屉布。
用左手托皮，右手打馅，随即左手托起，右手五指捏合烧麦皮口，形如大蒜头。包完烧麦生坯即可上屉。
用旺火蒸12分钟即熟。
4.鲜肉烧卖怎么做
鲜肉烧卖原料：面粉500克猪肉馅300克姜30克葱白2根温开水250ml凉水100ml调料：老抽2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）糖1/2茶匙（约3克）香油1汤匙（15ml）鲜肉烧卖做法1、在面粉中分次倒入温水，边加水，边用筷子搅拌，待面粉呈雪花状后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟。
2、在等待饧面的时间里，先将葱和姜分别切成末，将肉馅放入一个大碗中，再放入葱姜末搅拌几个，随后分次倒入100ml的凉水，顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅将水分充分吸收。3、在搅拌好的肉馅中，放入老抽，盐，糖，倒入香油，搅匀即可。
4、将饧好的面揉搓成长条状，切成比饺子略大一些的剂子备用。5、案板上撒上厚厚的一层面粉，把剂子按平后埋在面粉里，粘上面粉后取出，再撒一层薄面，用擀面杖擀成四周有皱纹的面皮（如果不能擀成裙边状，就擀成中间厚四边薄的烧卖皮儿）。
6、在擀好的面皮上，放上肉馅，然后放到手的虎口处，边转边用手指将皮收紧（详细手法请看图解）。7、在蒸锅的蒸屉上抹一层薄薄的植物油，大火加热蒸锅中的水，水开后放入烧卖，盖上盖子蒸10分钟左右即可。
5.猪肉烧卖的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料糯米1000g馄饨皮800g调料食盐适量酱油适量葱适量米醋适量调和油适量胡萝卜1条生粉适量香菇适量香菇猪肉烧卖的做法1.准备好瘦肉、香菇、馄饨皮、胡萝卜、葱2.糯米用清水泡一个钟头，用电压力锅（电饭锅）煲成糯米饭。
搅拌一下，放凉备用3.胡萝卜洗净，切丁，香菇、瘦肉洗净，剁成末，将葱切碎。4.把食材加调味料搅拌好。
搅打成有黏性的馅料5.糯米饭加入，与熟糯米拌匀6.每张馄饨皮各包入15克的糯米馅料，由手掌虎口处向中间捏成烧卖7.把烧卖放入蒸架蒸熟，蒸架下面放点水。在锅里蒸30分钟左右就可以了8.美味的烧卖可以了。
6.肉做烧麦,怎么做法,有哪些配方
食材用料：
糯米100g相克食物
黑米50g
猪肉少量相克食物
香菇5个相克食物
胡萝卜粒少量
青豆粒少量
玉米粒少量
盐少量
料酒少量
生抽少量
菜谱做法：
1.糯米和黑米提前一晚浸泡！
2.香菇提前浸泡
3.黑米和糯米放锅里蒸
4.准备其它材料，猪肉切碎，加料酒，生抽腌制
5.玉米粒等用水焯一下，加点油，使其保持色泽
6.倒入油，先把蒜炒香，倒入肉末，翻炒至变色，加料酒。
7.加入香菇翻炒
8.加入玉米粒等翻炒
9.最后放入黑米和糯米，继续翻炒，加入生抽，盐等，倒入香菇浸泡过的水，使其收干
10.馅粒就炒好]！
11.取饺子皮，用面斡把饺子边沿的皮压薄，再折皱
12.取馅料放入饺子皮中间，做成烧麦形状
13.放锅里蒸10分钟就ok了！
7.萝卜肉丁烧麦的家常做法大全怎么做好吃视
肉丁烧麦的做法步骤
肉丁烧麦的做法图解11. 先把糯米浸泡3小时，我这是包粽子剩的米，里面有点黑米，给你需要泡久一点
肉丁烧麦的做法图解22. 香菇泡发，水不要倒。胡萝卜黄瓜全部切丁
肉丁烧麦的做法图解33. 肉切丁后加盐，花椒粉老抽生抽料酒抓匀我这里面有大块的，是包粽子的
肉丁烧麦的做法图解44. 把肥肉单独切丁，小火炼出油，然后倒少许花生油，放入葱花爆香，把腌制好的肉放锅里翻炒，炒熟后盛出备用
肉丁烧麦的做法图解55. 洗净锅后把泡好的米过滤水，在锅里炒，期间加入少许油，小半碗香菇水，炒到糯米透亮，把三丁放进去继续炒可以尝一下，不夹生就好。放盐，生抽调味。炒好晾凉
肉丁烧麦的做法图解66. 饺子皮擀大一点
肉丁烧麦的做法图解77. 把炒好的馅放饺子皮里，中间用劲捏一下，要不容易散开。蒸锅倒水，篦子上铺纱布，烧麦有间隔的摆上。
肉丁烧麦的做法图解88. 水沸后10分钟关火出锅
8.鸡胸肉烧麦的做法步骤图,鸡胸肉烧麦怎么做
1.鸡胸肉一块
2.香菇3朵
3.胡萝卜适量，我用了大概50g
4.料酒适量
5.美味鲜酱油
6.糯米（我用米买电饭煲送的量杯，3杯）
7大蒜适量
8.饺子皮
糯米泡一下（2小时），放电饭煲煮加水没过米就好
其他鸡胸肉，胡萝卜，香菇切丁，
锅里放少许油，切好的丁都翻炒下，放料酒和酱油，酱油放了觉得料后咸就行，收汁时间不要太久，，煮好后盛出备用
把炒的材料和煮好的糯米进行搅拌，放凉
包入饺子皮里，捏个形状就行
上锅蒸，其实不用蒸太久，因为里面都是熟的，一定要吃热的才好吃