草莓奶昔雪Q饼
材料
Riz或奇福饼干1盒100g
棉花糖60~75g
无盐奶油25g
蔓越莓和坚果50g
草莓奶昔粉或奶粉25g
做法
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1
先准备好全部的食材一气呵成
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2
把半包60克的棉花糖剪小块,Riz饼干折成碎片备用
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3
25克的无盐奶油放在铁锅里先放在室温软化，隔热水加热开小火溶解无盐奶油（如果有电磁炉或黑晶炉就不用隔水加热直接开最小的火就可以）
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4
待无盐奶油融化后，倒入棉花糖慢慢搅拌到棉花糖全部融化
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5
依序拌入Riz饼干碎片、蔓越莓坚果和2匙草莓奶昔粉（或25克奶粉）用搅拌棒拌匀！
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6
找一个长方形保鲜盒，底下铺一张烘培纸，再将所有材料平铺进去，并用搅拌棒压平压实后上方再覆蓋一张烘焙纸压实；再放入冰箱冷藏3到4小时
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7
直接抓住下方的烘焙纸，整个取出脱模；用菜刀切成四方小块就可以享用美味可口的草莓雪Q饼了！非常好吃喔！（为了减糖把75克棉花糖减到60克，但试作过后发现会有些部分的食材掉下来，大家要试做的可以用到75克可能黏着度比较好，如果想减糖的可以用60克的棉花糖）