咖啡大理石磅蛋糕 的做法_咖啡大理石磅蛋糕 怎么做_咖啡大理石磅蛋糕 的家常做法_陈文卓

咖啡大理石磅蛋糕

材料

无盐奶油160g


糖160g


鸡蛋2只


中筋面粉220g


泡打粉10g


牛奶80ml


咖啡溶液20ml

做法

1. 

   1

   室温放软奶油打发至蓬松。加糖打。逐只鸡蛋加入打。分2次筛入所有粉，用刮刀轻拌。加入牛奶拌。此为原味蛋糕糊。

2. 

   2

   取一部分出来，加入咖啡溶液，成咖啡蛋糕糊。

3. 

   3

   把2种颜色的蛋糕交错倒入模，用竹签画几个8字，用力震2下震出气泡。170度烤40分钟，烤了15分钟时取出长条形的中间划一刀。最后竹签插入无湿面糊沾黏便可。

4. 

   4

   磅蛋糕出炉很脆弱，最好放2天

5. 

   5

   好香，但放2天回油更好吃

6. 

   6

   之后再烤了另外一个