苹果雪梨杏仁生姜汤
材料
苹果2个
雪梨2个
南杏仁15克
生姜3片
清水适量
做法
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1
用料：苹果2个，雪梨2个，南杏仁15克，生姜3片，清水适量。
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2
苹果洗净，去掉果核蒂把，带皮切成块状。
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3
雪梨也洗净，去掉果核蒂把，带皮切成块状。
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4
杏仁好像也可以不用洗，但也还是用水略微冲洗了下，去掉浮尘。
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5
生姜洗净泥沙，带皮切成片。
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6
在砂煲中倒入适量清水，置灶火上，大火煮沸。
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7
再将处理好的苹果，雪梨与杏仁姜片一起放入沸水中，大火烧开，
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8
再转小火熬煮1个小时，直至苹果、雪梨酥软将烂，熄火。
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9
出锅，盛入碗中，趁热食用。
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秋冬时节，生冷的水果直接入胃颇感清凉，如此煮后热吃，不仅味道更加不错，还可以顾护脾胃，免其遭受寒凉之苦。。。。
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此汤特别适合咳嗽、咳喘、咯痰，痰色黄粘稠难咯，大便秘结者，素食者和大众均可食用。燥热与便秘者，可待汤放凉后加蜂蜜饮用。
小诀窍
若有南北杏仁，可各用10克。只有甜杏仁，则用15克。
食用时也可以根据自己口味，酌情加糖。