1.豌豆汤的做法
葱香豌豆汤的制作材料：
主料：豌豆200克
辅料：小麦面粉50克，大葱50克
调料：咖喱2克，大蒜（白皮）10克，姜10克，茴香粉2克，辣椒粉2克，盐4克，香菜10克，植物油15克
葱香豌豆汤的做法：
1. 将蒜、香菜、姜、葱均切成末；
2. 豌豆洗净，用水煮软后捣碎；
3. 用厚铝锅放油，油热放面粉炒至微黄，用鲜汤调匀然后与捣碎的豌豆合在一起煮至微沸；
4.
另取煎盘放油烧热，放入葱头末、姜末、大蒜末、咖喱粉、茴香粉、辣椒粉炒黄；
5. 倒入鲜汤，再加适量盐，撒上鲜香菜末即可。
2.老北京豌豆黄的家常做法大全怎么做好吃视
老北京豌豆黄的做法
1.
用料：豌豆125克，白糖25克
2.
豌豆洗净，放入炖盅，加水。电炖锅中倒少量水，放入炖盅
3.
低温档隔水炖煮一夜。豌豆酥烂，用筷子搅散，静置一会
4.
捞出浮在表面的豌豆壳，弃之不用。将豆泥带汤倒入网筛，过筛，去掉豆壳，得到细腻的豆泥。将豆泥倒入锅中，加糖，中小火熬煮
5.
并不时搅拌。直至浆液浓稠，离火，倒入容器中
6.
抹平表面，静置至豆泥凝固，扣出，切块食用
3.豌豆汤怎么做
豌豆排骨汤
材料：
猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量
作法：
1 姜切块用刀背拍散。豌豆。
2 排骨过沸水焯过，去浮抹。
3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。
4 加入冬瓜、盐炖3小时。
注意：
1 排骨、豌豆的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。
2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入豌豆瓜炖至其透明。
3 不要一开始就加盐。
4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。
介绍方法：
原料：豌豆，猪颈骨或腔骨一斤左右（事实上什么骨头都可以，不过我很少选择净排，原因是没有啃骨头的快感）
配料：葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角（大料）、花椒、盐、鸡精。
做法：
1、猪骨洗净，放置锅中，放入配料，开火煮沸，关火，捞出骨头。
2、豌豆，洗净，切方片。
3、将煮好的骨头重新放到煲中，放入冬瓜片，加水漫过即可。
4、小火慢炖，时间越久骨头越烂，汤味也越浓，根据口味放盐。
特点：汤味清淡，营养丰富，骨香肉烂。
4.豌豆汤怎么煮
豌豆汤
材料：
白面包1片·洋葱1个·马铃薯1个·冷冻豌豆1包（300克）·即溶高汤粉1/4茶匙·水225毫升·奶油1匙·盐·胡椒2113·法式鲜乳酪1汤匙·干的牛至叶粉52611/2茶匙 做法：
1、将面包切丁。洋葱去皮后，切成洋葱圈。削马铃薯皮，切为块状。取出2汤匙的豌豆先放置一旁。
2、将马铃薯块、豌豆、水和即溶高汤粉一起放入深锅中，4102煮沸。加盖后，以1653小火煮10-15分钟，至汤料变软。同时，将面包丁放入干燥的不沾锅中烘烤一番，然后加入洋葱圈和奶油，放盐、胡椒调味，并翻搅，以中火炒至酥黄。之后将锅拿起，放置一旁。
3、在汤中加入法式鲜乳酪，用捣泥棒专搅匀汤料。放盐、胡椒和牛至叶粉加以调味。这时，将先前保留的2汤匙豌豆，拌入汤中。把汤盛属入汤碗中，最后，在汤中撒上酥黄的面包丁和洋葱。
5.碗豆黄的家常做法大全怎么做好吃视频
碗豆黄的做法
1.
碗豆提前一晚泡好，用手搓出豆皮（去皮有点费事）
2.
将碗豆放入电饭煲蒸笼。
3.
按下煮粥2小时。
4.
煮好的碗豆轻轻一捏就成粉末了
5.
趁热取出碗豆用料理机打成糊。
6.
加入白糖继续搅打均匀。如果太干了可以加少量的开水。（但不可多加）
7.
倒入保鲜盒，
8.
盖上开盖子入冰箱冷藏一晚。
9.
用刀刮盒子四周倒扣即可脱模。