1. 粉肠炖汤怎么做
粉肠排骨汤
材料:花生4两、眉豆4两、粉肠1斤、排骨半斤、姜2片、蒜头少许
做法 1。先将粉肠用一颗蒜头、从头穿过,
2.然后氽烫3分钟,排骨也是先用水氽烫一下。
3.将400CC水煮开,把食材全部加进锅中后,转用中火煮2小时即成。
『羊城美食』秋季炖汤-橄榄炖粉肠(润喉润肺首先)
材料:青橄榄(潮汕青橄榄最佳),粉肠,瘦肉或猪骨 做法:青橄榄开半,粉肠与瘦肉洗净先用开水烫一下 把全部材料放进炖锅炖二个半小时即可,美味滋润的润肺汤就出来了 注:个人建议粉肠先不要切断来炖,整条放下去炖,在起锅前的十分钟捞出来切好再进去炖一会,这样粉肠还会保留原来的香味,如果一开始切好炖口感不是很好。
2. 猪粉肠怎么做煲汤的做法
猪肝粉肠瘦肉粥做法
主料
瘦肉
150g
猪肝
80g
粉肠
180g
猪腰
1个
米
1碗
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
1.所有肉类洗净后切片、切段、切花
2.瘦肉加盐、淀粉、加油搅拌好腌半小时以上
3.猪肝、猪腰加油搅拌
4.米洗净后加水放高压锅里煲15~20分钟就可(水的量需比米多2~3倍)
5.煲至米都开花了
6.加入姜丝
7.加入腌好的瘦肉
8.加入猪肝、粉肠、猪腰搅拌匀
9.盖上锅盖煮15~20分钟
10.加入盐搅拌匀就可
11.美味的猪肝粉肠瘦肉粥
3. 粉肠和排骨可以煲汤吗
当然可以
排骨,粉肠,榨菜,蒜瓣,姜片
做法
1.粉肠处理:先把粉肠冲洗干净,然后用剪子把肠衣剪掉,再把粉肠切成约手指长度的段段
2.烧一锅开水,把排骨、粉肠分别焯一下,不用太熟榨菜开包装用水洗掉沙子和辣油
3.砂锅内放油,小火烧热后,放入蒜和姜爆香,然后先放入排骨轻翻炒,加入老抽上色。再放入粉肠,加少许白酒、少许盐、一点点糖、一点点鸡粉,翻炒后盖盖,小火煮约3至4分钟
4.砂锅内放油,小火烧热后,放入蒜和姜爆香,然后先放入排骨轻翻炒,加入老抽上色。再放入粉肠,加少许白酒、少许盐、一点点糖、一点点鸡粉,翻炒后盖盖,小火煮约3至4分钟
4. 粉肠汤怎么做好吃,粉肠汤的吃法
食材明细
粉肠适量
芫茜银适量
盐适量
原味口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度
养胃粉肠汤的做法步骤
1
洗干净猪肠,我是直接用水冲洗粉肠,再用盐搓洗。
2
切段,切长一点,会缩小的。我是用刀剁过,再切成一个食指般长的
3
可以在切粉肠时先放煲芫茜银,其实有瓦煲最好,我家的瓦煲刚好破了。
4
煲里放进粉肠,煲半个小时以上。
5
完成,如果少放芫茜银,汤就是汤白色的,我现在放的量刚刚好。
使用的厨具:汤锅
5. 猪骨汤怎么煲啊
猪骨汤 原料: 扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,酒50克,清水5公斤。
做法: 第一步:将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗. 第二步:将直通骨劈断,劈开两片,放入锅中(我这里用的是沙锅,因为老婆说除了沙锅炖的肉,她不会考虑吃的),加入葱、姜,然后放入冷水,冷水最好一次性加足. 第三步:用大火烧开,撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次),转小火慢慢加温炖。 第四步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后,转小火炖,然后倒入酒适量(根据酒量..嘿嘿开玩笑)50K左右。
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