牛肉是我们家餐桌出境频率最多的食材,因为小猪喜欢。不过一日三餐,来来去去常见的也就是那几种食材,不同的是换种做法,换个搭配,哪怕换个食器有时都会给自己带来不同的感受。美食美食,美字在前,先是养眼再是养胃。家常的黑椒炒牛肉,因为搭配了红、黄椒,色彩艳丽,美味无比。
彩椒牛肉
材料:牛肉250g、红椒1/2个、黄椒1/2个、黑椒1/2茶匙、生抽1汤匙、食用油2汤匙、盐少许
彩椒牛肉的做法
1、红椒与黄椒洗净,切成丝。
2、牛肉切成薄片,洗净。
3、加黑椒、生抽与食用油(1汤匙)拌匀,腌制15分钟。
4、煮开水,加点盐,下红椒丝与黄椒丝,再次煮开,即捞起。
5、锅中热油(1汤匙),下牛肉,大火猛炒。
6、牛肉一变色,及熄火,将牛肉与酱汁倒在彩椒上。
美食小贴士:牛肉要炒得鲜嫩,一是要选好牛肉,二是先进行腌制。
健康饮食网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
冬季温补吃牛肉的搭配
其性温,含有丰富的铁元素,对妇女补血十分有益,富含蛋白质可增强人体抵抗力...[更多]