1. 黄豆酱烤鸡炒面的做法步骤图,怎么做好吃
主料面 100g洋葱 20g尖椒 1个辅料油 适量盐 1/4勺味精 1/4勺辣椒红油 3勺黄豆酱 1勺生抽 1勺步骤 1.面粉加少许盐和好,密封饧制30分钟 2.尖椒和洋葱切小块 3.黄豆酱准备好 4.饧好的面团搓条,擀成片状,下剂条 5.开始抻条子,用手甩抻成面条,力道要均匀,粗细一致 6.下锅煮熟后过凉水后沥干 7.锅内下入适量辣椒红油 8.大火下入洋葱块,尖椒块稍微翻炒几下 9.下入面条翻炒均匀 10.下入盐,味精,生抽翻炒均匀 11.下入一勺黄豆酱 12.快速翻炒均匀即可 13.酱炒面上桌了。
2. 鸡腿面的做法,鸡腿面怎么做好吃,鸡腿面的家常做法
食材明细
鸡腿2只
面条150克
姜适量
葱适量
空心菜适量
生抽适量
精盐适量
老卤汤适量
五香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
卤鸡腿面的做法步骤
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食材图。
2
鸡腿洗净,改刀。
3
锅里加入姜葱,水烧开。
4
加入鸡腿烫一下即可拿出来洗一遍。
5
把鸡腿放卤汤里。
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烧开后转小火,转小火卤约半小时,熟了之后泡在卤汤里。
7
把空心菜洗好。
8
烧开水煮面条。
9
取碗,放点酱油、盐、和葱花,加入面汤。
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装上面条和空心菜。
11
装上面条和空菜心。
12
放上卤好的鸡即可。
3. 烤鸡面包的制作方法是什么
材料: 法国面包1段,鸡腿肉80克,西红柿片1片,红生 菜1片,生菜1片,食用油少许。
调料: 迷迭香5克,黄芥末酱1小匙,传统沙拉酱适量, 食用油少许。 做法: 1.鸡腿肉洗净,与迷迭香拌匀腌制10分钟, 放平底锅,入油煎至略呈金黄,盛出再移 入烤箱以150°C烘烤约10分钟,取出。
2.红生菜、生菜洗净,?历干水分备用。 3.法国面包从中央切开,放入烤箱中,以 150°C略烤至呈金黄色,取出内面抹上沙拉 酱,依序叠上1片面包、做法2的红生菜、生菜、西红柿片和做法1的鸡腿肉,淋上黄 芥末酱,再叠上另1片面包即可。
4. 烤鸡块怎么做
食材用料
鸡块
鸡腿相克食物
酒
生抽
糖相克食物
黑胡椒粒
烤鸡块的做法
烤鸡块的做法图解11.将买回来的鸡块清洗干净沥干水份。并去掉多余的脂肪。
烤鸡块的做法图解22.鸡腿清洗干净以后划上几刀。
烤鸡块的做法图解33.用:生抽,糖,黑胡椒粒,酒腌制
烤鸡块的做法图解44.将腌制好的鸡块放入烤箱(120°)定时30分钟。
烤鸡块的做法图解55.放入烤箱
烤鸡块的做法图解66.烤到一面金黄拿出来翻转另一面再烤十五分钟。
烤鸡块的做法图解77.准备烤好之前两面都洒上点儿盐关火焗几分钟之后拿出来装盘即可。
5. 烤鸡汤/面的做法步骤图,烤鸡汤/面怎么做好
用料 鸡蛋面 1个 熬好的山药红枣鸡汤 200g 虾干 2只 腌好的新鲜鸡肉 想吃多少放多少 西兰花 鸡汤煲仔面的做法 鸡汤加水,煮开。
在等水烧开的日子可以先切好西兰花和洗一下虾干哦。 水开了加入鸡肉。
煮大概5分钟。然后再加入面条一起煮。
西兰花可以提前焯熟,或者等面条烧开后再放进去一起煮也行。添加你喜欢的调味料,再加个摆盘,O啦! 小贴士 1.一定要选鸡蛋面。
鸡蛋面细软,很容易吸收汤汁,煮好后非常入味。2.为什么要放新鲜鸡肉。
熬汤的鸡肉因为熬汤的时间较久,口感比较老。腌制好的鸡肉煮起来会比较香且嫩。
6. 烤鸡的做法和用料
材料:裸体鸡一只(2斤左右),大土豆一个,洋葱丁适量,黄油适量,黑胡椒粉一点,花椒粒2,3十粒,盐两小勺,大喜大的烤肉酱(牛肉),蜂蜜,老抽
做法:
1、空锅加热,倒入花椒粒和盐炒香~盐取出备用~
2、裸体鸡全身按摩~呵呵~然后把刚炒好的盐+大喜大调料+少量糖涂抹全身~煨制1天以上~
3、土豆去皮~蒸熟~放入保鲜袋中擀成泥
4、锅里放适量黄油,融化后倒入洋葱丁~炒香,然后关火倒入土豆泥,加入黑胡椒~搅拌均匀~加适量盐调味~
5、把土豆泥塞入鸡肚子里然后缝线~
6、把鸡的翅尖,脚部用锡纸包好~入烤箱180度50分钟~然后翻面~一直到熟透
7、这部对于着色很关键~蜂蜜+少量老抽搅拌~充分混合~制成烤制上色的主要调料~中途取出两边刷上蜂蜜+老抽的混合汁~颜色就会很漂亮啦
7. 做法,正宗红烧鸡块面怎么做
主料手擀面400克三黄鸡400克辅料油适量盐适量芝麻辣椒油适量姜适量料酒适量酱油适量香叶适量冰糖适量花椒适量八角适量小葱适量干红辣椒适量
步骤
1.材料:新鲜三黄鸡 姜 八角 花椒 草果 香叶 料酒 大葱 酱油 冰糖 干红辣椒 芝麻辣椒油 手擀面
2.把鸡洗净切成块,大葱洗净切段 姜 切成片 干红辣椒
3.锅里加清油烧7成热,加大葱 姜 干红辣椒爆香
4.加鸡块
5.八角 花椒 草果 香叶 桂皮 料酒翻炒均匀
6.加酱油一起翻炒
7.加冰糖盐 水满过鸡块
8.大火烧开,加盖转中火
9.焖到鸡块熟透,尝味
10.锅里烧开水下手擀面,大火煮开,煮熟捞起,(可以过凉开水,以自己口味)
11.把面装在大碗里,加熬好的鸡块和汤汁,再加点芝麻辣椒油,撒上小葱沫
12.葱香浓郁,鸡块鲜嫩,微辣可口
小贴士
自己做手擀面,和面时加少许盐,这样面有韧劲,红烧鸡块的时候剩的汤汁要比平时多一点哈,浇汁用。鸡精味精最好不要放,因为鸡肉就是最好的调味品,还可以保持原汁原味。
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