1. 兔子馒头的家常做法大全怎么做好吃视频
兔子馒头的做法1.南瓜去皮去瓤后切成片,放入蒸锅中隔水蒸熟后取出(约需10分钟);将蒸熟的南瓜稍稍沥干水分后捣成泥状,待温度下降至35度左右时加入活性干酵母,拌匀至酵母溶解2.将面粉加入南瓜泥中,用筷子拌匀后再充分地揉匀成南瓜面团,盖上湿润的纱布放置于温暖处发酵1.5至2小时,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可3.将发酵好的面团放在撒有一层薄面粉的案板上充分地揉压出里面的空气,揉搓成条,再分成小剂子儿4.将小剂子揉搓成如图所示一头尖一头圆的形状,然后将尖的那头向上弯曲并按扁,再用剪刀将其从中剪开,整理成兔子的两只耳朵,再用两个手指轻轻在兔子耳朵下面捏一下形成兔子的脸部,最后在左右两侧各粘上一颗黑芝麻作为兔子的眼睛;这样,兔子馒头生坯就做好了5.将兔子馒头生坯再饧20分钟后放入刷有少许油的蒸屉中,大火隔水蒸约10分钟后关火,再等约3分钟后取出即可。
2. 馒头怎么做好吃,小兔子馒头的家常做法
食材明细面粉300g水160g酵母3g糖10g红豆适量原味口味蒸工艺数小时耗时高级难度小兔子馒头的做法步骤【小兔子馒头】的做法步骤:1 1将酵母和糖倒入面粉中,逐量加水揉成光滑的面团;【小兔子馒头】的做法步骤:2 2将面盆盖好放在温暖处发酵,发至约2倍大小;【小兔子馒头】的做法步骤:3 3将发酵好的面团取出揉匀【小兔子馒头】的做法步骤:4 4分割成约50g/个的大小,滚圆松弛10分钟;【小兔子馒头】的做法步骤:5 5取一个松弛好的面团,慢慢搓成约40~50cm的长条状【小兔子馒头】的做法步骤:6 6对折贴紧放好【小兔子馒头】的做法步骤:7 7然后从折叠端开始卷起,留稍部反向折叠放好;【小兔子馒头】的做法步骤:8 8用细筷子在留出的适当位置处夹一下,做出小兔子头部的轮廓,然后在面团末端的稍部用筷子头压下凹痕,做出小兔子耳朵的样子;【小兔子馒头】的做法步骤:9 9用剪刀在小兔子头部和身体合适部位剪几个小豁口,作为小兔子的嘴巴、脚丫和尾巴;然后在头部面团折叠处塞入一颗红豆作为眼睛,小兔子就做好了;将做好的面坯放在一边醒发约20分钟;【小兔子馒头】的做法步骤:10 10锅内加水烧开【小兔子馒头】的做法步骤:11 11将做好的面坯垫在油纸上放入蒸笼【小兔子馒头】的做法步骤:12 12中大火蒸约15分钟【小兔子馒头】的做法步骤:13 13熄火后焖2~3分钟揭盖取出即可;。
3. 简易的小兔子馒头怎么做
原料:
南瓜250克、面粉300克、活性干酵母4克、黑芝麻十余颗。
做法:
1、南瓜去皮去瓤后切成片,放入蒸锅中隔水蒸熟后取出(约需10分钟);将蒸熟的南瓜稍稍沥干水分后捣成泥状,待温度下降至35度左右时加入活性干酵母,拌匀至酵母溶解;
2、将面粉加入南瓜泥中,用筷子拌匀后再充分地揉匀成南瓜面团,盖上湿润的纱布放置于温暖处发酵1.5至2小时,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可;
3、将发酵好的面团放在撒有一层薄面粉的案板上充分地揉压出里面的空气,揉搓成条,再分成小剂子儿;
4、将小剂子揉搓成如图所示一头尖一头圆的形状,然后将尖的那头向上弯曲并按扁,再用剪刀将其从中剪开,整理成兔子的两只耳朵,再用两个手指轻轻在兔子耳朵下面捏一下形成兔子的脸部,最后在左右两侧各粘上一颗黑芝麻作为兔子的眼睛;这样,兔子馒头生坯就做好了;
5、将兔子馒头生坯再饧20分钟后放入刷有少许油的蒸屉中,大火隔水蒸约10分钟后关火,再等约3分钟后取出即可。
4. 小兔子馒头的做法步骤图,小兔子馒头怎么做
做法A:1.面团要有硬度,不能太软,一定要彻底揉匀,分成50g左右的大小2.取一份滚圆,然后揉成前小后大的形状,如图剪出耳朵和脚丫,尾巴。
用牙签压出嘴巴,然后沾一点红色素,点出眼睛即可。我做了7个,如果屋里不是太冷,都做好后发酵也差不多了,直接热水入锅,蒸15分钟即可做法B:1.面团要有硬度,不能太软,一定要彻底揉匀,分成50g左右的大小2.取一份滚圆,揉成约40-50cm左右的长条,如图卷出身体和头部,用棉棒粗细的工具在头部夹一下3.把耳朵稍微揉尖一点,用牙签压出耳蜗,塞入红豆眼睛,剪出脚丫,嘴巴和尾巴即可。
共做了7个,如果屋里不是太冷,都做好后发酵也差不多了,直接热水入锅,蒸15分钟即可。
5. 卡通兔子馒头怎么做好吃 卡通兔子馒头的家常做法
用料 面粉 400克 酵母 4克 温水 200克 白砂糖 10克 红曲粉 少量 卡通兔子馒头的做法 准备好面粉,加入白砂糖酵母用温水化开缓缓倒入面粉中用筷子搅拌成絮状揉成光滑的面团分成两份,一份约360克白面团,一份约240克加入少量的红曲粉揉成粉色面团取得两色面团两色面团平均各分割成10个小面团,揉圆取一份白色面团擀成舌状再取一份粉色面擀成比白色面团小一圈的舌状粉色面片叠加在白色面片上,用擀面杖稍稍擀实使其粘合,中间对半切开,留三分之一处不要切断从下至上卷起向后折起背面接口处捏紧成兔子状耳朵用牙签中间按压一下依次全部做好可以做10个,发酵至1.5倍大小上锅大火蒸20分钟焖3~5分钟凉透后用巧克力酱画出兔子面部表情卡哇伊~。
6. 小兔子馒头怎么做好吃
材料 主料:面粉300g、水170g、酵母3g;辅料:芝麻适量 小兔子馒头 1 准备好材料,天冷可以用温水 2 取酵母溶解于100g温水中,倒入面粉,一边来倒,一边搅拌 3 根据自家面粉吸湿性,边搅拌边加入剩下的水,观察干湿情况干了加,湿了就可以不加了! 4 揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置发酵半小时 5 用手指在中间插个洞不会马上消失就可以了 6 将面团移到操作台,(如果粘撒点面粉)揉成长条,切成若干等份 7 取一团揉成中间比较饱满的长圆形 8 后面揪源出小尾巴 9 前面用剪子剪出两只小耳朵 10 一只只放入事先放好凉水铺好蒸布的蒸锅,静置30分钟左右,不用管有没有发大。
然后盖上锅盖,大知火烧开冒气后转小火15分钟左右关火再闷10-20分钟 11 开锅,白胖胖可爱的小兔子就出炉了……。 12 再用芝麻点上小眼睛,是不是更加可爱了呢。
小贴士 没有什么技术含量。1、发酵静置一道定要做到,要不然会发不起来的!2、剪刀剪耳朵的时候注意大小一至。
3、天冷时可以用温水和面3、可以根据自己喜欢包入各种馅料,更加美味可口。
7. 小兔子馒头怎么做
步骤小兔子馒头的做法步骤11.制作白面团:特一粉150克,酵母粉2克,白糖5克,小兔子馒头的做法步骤22.将白面团的粉料搅拌均匀,加80克温水揉成团,饧发50分钟;小兔子馒头的做法步骤33.制作咖啡面团:全麦粉150克,酵母粉2克,白糖5克,咖啡粉用80克热水融解,晾凉至30℃,小兔子馒头的做法步骤44.将咖啡面团的粉料搅拌均匀,加咖啡揉成团,饧发50分钟;小兔子馒头的做法步骤55.将白面团和咖啡面团分别切成均等大小的剂子;小兔子馒头的做法步骤66.将小剂子搓成长条;小兔子馒头的做法步骤77.盘成小兔子形状,嵌上枸杞做眼睛;小兔子馒头的做法步骤88.将做好的小兔子上锅二次饧发20分钟;小兔子馒头的做法步骤99.大火烧开锅,上气后转中火蒸10分钟即可,关火焖2分钟即可。
文章评论