1.滑子菇小白菜的做法,滑子菇小白菜怎么做
用料
主料
滑子菇200克
小白菜200克
丸子150克
辅料
油
40毫升
盐
4克
味精
3克
蚝油
9毫升
料酒
8毫升
葱姜
5克
白糖
9克
滑子菇小白菜炒丸子的做法
1.
滑子菇洗干净用冷水浸泡5分钟
2.
小白菜择洗干净用冷水浸泡5分钟
3.
小白菜入锅焯水
4.
滑子菇入锅焯水
5.
提前蒸好鸡肉丸
6.
小白菜切成块
7.
起油锅，葱姜入锅煸香滑子菇入锅炒。
8.
丸子入锅炒
9.
加蚝油炒
10.
加白糖炒
11.
加料酒炒
12.
小白菜入锅炒
13.
加盐、味精炒，炒均匀即可出锅装盘
2.白菜炒滑子蘑怎么做
白菜炒滑子蘑的材料：
滑子蘑，白菜叶，肉段，葱花，姜片，盐，酱油
白菜炒滑子蘑的做法：
1.先把油锅烧热，爆香葱花和姜片，倒入白菜和滑子蘑，不断翻炒
2.加盐、酱油，最后把熟的肉段加进去炒几分钟就可以出锅了！
大白菜营养分析
大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，能治疗便秘。大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也有帮助。大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一种化合物，它能够帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，其含量约占白菜重量的1%。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，而白菜中含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，防止女性发生乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收。白菜中的纤维素能起到润肠、促进排毒的作用。
3.滑子蘑炖白菜的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
滑子菇滑子蘑一斤半
白菜一颗
熟肉三两
骨头汤250毫升
辅料
胡萝卜
适量
葱花儿
适量
姜
适量
蒜片
适量
盐
适量
味素
适量
粉子
适量
滑子蘑炖白菜的做法
1.
新鲜买回来的滑子蘑用清水清洗一下；
2.
用开水抄一下滑子蘑；（我抄的有点大了）
3.
把洗干净的白菜斜刀切成片，胡萝卜切成菱形（如图）；
4.
倒入油，烧热，葱、姜、蒜片、爆锅；后加入少许酱油，然后放入滑子蘑翻炒，炒半分钟加入白菜翻炒，放入适量熟肉，后放入盐、适量骨头汤翻炒，白菜炒倒了，开锅就可以了；（如果汤大，需要勾芡后出锅）
烹饪技巧
美味佳肴的滑子蘑炖白菜，就出锅啦；
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4.滑子菇的吃法
【主料】
白菜200g、滑子菇300g、鸡汤500g。
【辅料】
胡椒粉15g、盐10g、香菜20g。
【步骤】
1.滑子菇提前用开水焯烫一下捞出备用。
2.选黄叶子的白菜，这种菜味道好，适合炖了吃。
3.用老母鸡熬汤，晾凉后上面黄黄的鸡油都凝固了。
4.盛出适量的高汤加入盐和胡椒粉煮开。
5.白菜切大段放入。
6.滑子菇也放入。
7.大火煮开后小火炖10分钟，炖到白菜软烂。
8.关火撒上适量香菜碎。
【小贴士】
白菜尽量用黄叶子的白菜，或者用娃娃菜