贺年小吃开口笑的做法_贺年小吃开口笑怎么做_贺年小吃开口笑的家常做法_陈立辉

贺年小吃开口笑

材料

低筋面粉400克


发粉1.5茶匙


蛋1颗


糖130克


油20毫升


水80毫升


白芝麻适量

做法

1. 

   1

   先将面粉及发粉拌匀，另外将油，水，糖，蛋液拌匀

2. 

   2

   逐少将步骤一的蛋液混合物倒入粉内，拌匀。用手搓成面团 （如面团太干可多加点水）盖上毛巾，让面团静置二十分钟

3. 

   3

   将面团分成小份，每份约6-8克，搓圆

4. 

   4

   在面团表面沾少许水，再沾满芝麻

5. 

   5

   放入热油锅，先以小火炸至裂口出现（约3-4分钟），然后转中火再炸1-2分钟至金黄色即成！

6. 

   6

   成品