台湾小吃萝卜糕 的做法_台湾小吃萝卜糕 怎么做_台湾小吃萝卜糕 的家常做法_程春丽

台湾小吃萝卜糕

材料

萝卜1斤多


米粉600g


太白粉60g


油葱酥7大匙


虾米35元


白胡椒粉2小匙


盐适量


鸡粉适量


水1800ml

做法

1. 

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   将准备好的材料：A:萝卜刨丝、虾米泡软切碎备用...B:加入六百毫升的水、跟米粉用料理机拌均匀。

2. 

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   在锅子里加点油爆香虾、降萝卜丝、油葱酥加入拌炒均匀、加入1200ml的水把萝卜丝煮熟、之后加入（盐、鸡粉、楜椒粉）调味、加入B材料拌匀、记得要边煮边拌、不然会沾锅、有看到半透明色黏稠感的时候就可以熄火了！

3. 

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   将粉浆倒入容器中、大火蒸 45~50分钟、就完成了、蒸好记得闷个10分钟即可取出！

4. 

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   等冷却之后、切块用包鲜膜包起来、放冰箱冷藏、要吃在切来煎就可以了。

5. 

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   煎起来的样子。