1. 玉米面小果子的做法,好吃的玉米面小果子怎么做
原料:玉米面1份,面粉1份,白糖、发酵粉各适量。
做法与步骤:
1、把玉米面和面粉混合均匀,再加入自己喜欢甜度的白糖。
2、发酵粉用温水化开后倒入面粉中,边倒边搅拌,最后和成面团待用,面团要和的比较软些才好。
3、面团和好后发酵一个小时,用筷子挑开面里都是蜂窝状就好了。
4、把面团做成小果子的坯子,长方形的,中间切一下。
5、锅里到油烧开,把小果子放进去炸到两面金黄就好了。
2. 甜脆的炉果怎么做好吃又简单,做法图解分享,吃货冬冬
炉果的做法
1.
主辅料: 面粉、玉米面、鸡蛋
2.
把鸡蛋、玉米油、白糖、泡打粉放入盆中,搅拌均匀
3.
把面粉、玉米面混合过筛
4.
把粉料加入盆中
5.
和成面团
6.
把面团按成1.5cm厚,切条
7.
装入烤盘
8.
烤箱180度,中下层烤12分钟、移至中层烤5分钟
9.
取出晾凉。即可食用
3. 玉米面煎饼果子的做法步骤图,怎么做好吃
用料
主料
面粉30克 小米面30克 玉米面(黄)40克 鸡蛋3个
辅料
香肠 3根
油条 1条
紫甘蓝 30克
调料
色拉油 少许
甜面酱 适量
水 190克
玉米面煎饼果子的做法
1.将三种粉混合
2.慢慢加入清水,搅拌至无颗粒状态,可流动的面糊
3.平底锅烧热,倒入少许油或者是抹油,将面糊倒入,晃动锅子,转成圆形锅底大小的饼
4.饼表面凝固,打入一个鸡蛋
5.用铲子将煮鸡蛋抹开,均匀摊平在饼上
6.鸡蛋液基本凝固时,饼的四周会微微翘起,用铲子轻轻将饼挑起
7.轻轻将饼反过来
8.将甜面酱抹在饼上
9.紫甘蓝切丝,将丝洒在饼上
10.放入油条和香肠
11.将饼卷起,出锅即可(可以做三个24厘米锅子大小的煎饼)
4. 面果子的做法
台湾叫麻薯,很多店里都有包装好的卖,
时间
30分钟
材料
玉米粉1包、豆沙酌量
花生粉酌量、诺米粉1包
【调味料】
糖适量、油少许
【要领】
蒸时要在蒸笼抹少许油,以免
麻薯黏住不好拿。
蒸好的麻薯、可在滚抹上花生
粉。
【做法】
玉米粉加1/2杯热开水调匀
再加入糯米粉、糖、油及适
量的水,揉压成软面团。
在将面团分成适当大小,分别
包入豆沙、花生粉,然后放入
蒸笼蒸约10分钟即可。
5. 玉米面有几种做法
玉米油条
1粗茶淡饭1发表于2014-7-11
原料:中筋面粉、玉米面、无铝油条膨松剂、盐、糖、小苏打、鸡蛋液、牛奶、玉米油、无盐黄油、水。
杂粮煎饼果子
芹意发表于2014-3-25
原料:面粉、盐、鸡蛋、清水、花生油、面粉、玉米面、绿豆面、清水、生菜、酱料、香料、鸡蛋、油。
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玉米面发糕
给宝贝做的饭发表于2013-10-9
原料:玉米面、白面、糖、泡打粉、酵母粉、水、葡萄干、枸杞、蔓越莓干、蜜豆。
三宝玉米饼
芹意发表于2013-8-14
原料:玉米面、面粉、清水、玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒、香葱、培根、盐、糖、胡椒粉。
芹菜叶玉米面鸡蛋饼
荧姳发表于2013-7-5
原料:面粉、玉米面、芹菜叶、鸡蛋、盐、花生油、糖、花椒粉、葱。
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迷你黄金韭菜夹
芹意发表于2013-6-14
原料:面粉、玉米面、韭菜、鸡蛋、虾皮、木耳、盐、味精、香油、食用油、清水。
玉米红枣糕
幽兰冷香发表于2013-5-3
原料:玉米面、大米粉、糯米粉、红枣、白糖、清水。
地锅鸡
狼之舞发表于2013-3-19
原料:散养小鸡、玉米面、小米面、黄豆面、青辣椒、红辣椒、植物油、精盐、酱油、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、红干椒。
葱香千层饼
诗心发表于2012-12-26
原料:面粉、玉米面、白芝麻、培根、香葱、食盐、胡椒粉。
黄金鸡蛋饼
6. 香酥炉果的做法,香酥炉果怎么做好吃,香酥炉果的家常
炉果的家常做法
主料
面粉100克
玉米面(黄)100克
鸡蛋1个
辅料
玉米油
60克
白糖
70克
泡打粉
3克
1.
主辅料: 面粉、玉米面、鸡蛋
2.
把鸡蛋、玉米油、白糖、泡打粉放入盆中,搅拌均匀
3.
把面粉、玉米面混合过筛
4.
把粉料加入盆中
5.
和成面团
6.
把面团按成1.5cm厚,切条
7.
装入烤盘
8.
烤箱180度,中下层烤12分钟、移至中层烤5分钟
9.
取出晾凉。即可食用
7. 烧饼果子怎么做
自制烧饼果子
主料
普通面粉(60g)绿豆面(60g)黄豆面(30g)清水(350g)盐(少许)
调料
鸡蛋(适量)果子(适量)葱花(适量)芝麻(适量)甜面酱(适量)腐乳汁(适量)
厨具
平底锅
1 普通面粉60g,绿豆面60g,黄豆面30g,清水350g,盐少许。
2 鸡蛋,果子,葱花,芝麻,甜面酱,腐乳汁。喜欢辣的可以放些辣酱。
3 材料A混合。
4 搅拌均匀,成为略稠的糊,放置半个小时(下楼买果子喽~)。
5 舀两勺面糊倒入平底锅中,(锅中事先倒入油哦),用小火摊成圆片,成型后打一个鸡蛋,打散摊匀。
6 撒上葱花,翻面加热一会儿,至出香味。
7 一张煎饼做好啦。
8 翻面抹上酱,撒芝麻。
9 把果子放中间卷起来(我做的煎饼小,可果子长,所以就用了半根果子)。
煎饼果子
主料
油条 鸡蛋
生菜 面粉
玉米面 小葱
甜面酱 腐乳汁
油 黑芝麻
煎饼果子的做法步骤
1. 准备材料。
2. 面粉与玉米面的比例按2:1调好。
3. 使面糊能成线状滴下。
4. 平底锅刷油中小火,舀一勺面糊摊平后打入一个鸡蛋。
5. 鸡蛋摊平后撒黑芝麻和香葱末。
6. 翻面后,刷稀释好的甜面酱和腐乳汁。
7. 放上生菜和油条。
8. 卷起来即成。
小贴士
1.煎饼薄一点好吃。
2.你喜欢的东西都可以卷在里面。
8. 杂粮煎饼果子的做法和配料
杂粮煎饼果子的做法
主料
黄豆面
20g
绿豆面
20g
荞麦面
20g
细玉米面
20g
普通面粉
20g
油条
1根
鸡蛋
2个
辅料
葱碎
适量
香菜末
适量
豆豉酱
适量
甜酱
适量
清水
150ml
盐
适量
步骤
1.称量好五种杂粮。
2.准备好其他配料。
3.先把五种杂粮里里加少许盐,用清水合成面浆。
4.饼铛烧热倒入面浆,用锅铲刮匀。
5.往面皮上磕一个鸡蛋,用锅铲刮匀 。
6.鸡蛋稍定型后翻面,用毛刷涂抹一层甜酱,再刷一层老干妈豆瓣酱,抹均。
7.撒上葱花和香菜末,把油条放在一边卷起就OK了。
9. 炸果子的方法,还有配比
炸果子又称炸油条,是一种古老的汉族面食。在冀鲁官话区及中原官话区的一首童谣,冀鲁方言中将油条称为“果子”,所以“炸果子”也就是“炸油条”的意思。童谣各地版本不一,但一般以“炸,炸,炸果子”开头。一些地区的小孩,在唱的时候还会与一些固定的动作相结合。
将花椒、八角、盐、陈皮放到锅里熬成水,然后去适量面粉打一个鸡蛋、
撒适量白糖用熬好的水和面
将和好的面 放到盆里抹上一层油醒发
将醒发好的面揉成条状, 表面抹一层油静置一会
锅中倒油加热,大约9-10成熟时放入做好的果子进去
炸至果子金黄 时即可出锅装盘
注意事项
一定要等油熟了之后才可以放果子进去,否则会起很多泡泡
和的面不可以太软
图文可参考:
10. 煎饼果子的果子怎么做省油
摊煎饼的面一定不能是白面,用白面摊出来的煎饼不但入口发粘,而且还会有一种淡淡的酸味。
面一定要用绿豆面,越纯越好。卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的,脆香焦黄.撒在煎饼上的一定要是切的细细的香葱末. 材料:绿豆面,小米面,玉米面,白面,油条。
调味料:五香粉,甜面酱,蒜蓉辣酱,葱花 做法: 1.做面糊,绿豆面,小米面和玉米面各两大勺,再加一勺白面,少许五香粉(缺了这个就不正宗了),调成比较稀的面糊,太稠了饼皮会很厚。 2.不沾平底锅做热,擦一点油在上面,舀一汤勺面糊在锅中摊成饼,差不多成形了,磕一个鸡蛋在饼上,摊开,洒上葱花,鸡蛋差不多熟了,翻个,放上油条,抹上甜面酱和辣酱,饼叠好,就成了。
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