团年菜主食:紫薯花卷的做法_团年菜主食:紫薯花卷怎么做_团年菜主食:紫薯花卷的家常做法_顾傲柏 团年菜主食:紫薯花卷 材料 紫薯适量,面粉适量,酵母粉适量 做法 1.紫薯上锅蒸软,去皮后1:1和面粉,适量酵母粉,糖合成面团 2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团 3.醒发到膨胀到2倍大 4.两个面团各揉一下 5.杆成片,罗在一起,再杆一下,为了粘和,然后就卷成卷 6.醒20分钟,水开后蒸20分钟,闷10分钟