1. 酥皮苹果派的做法,酥皮苹果派怎么做好吃,酥皮
食材用料法式酥皮五张苹果一个相克食来物白砂糖35g相克食物黄油适量淀粉适量酥皮苹果派的做法1.所有的材料,苹果切成小丁,淀粉加水调好2.把锅烧热,烧干3.加入黄油4.不需要等黄油完全融化就可以加入苹果丁自,翻炒5.加入白砂糖,翻炒,使糖全部融化6.加入少许水,慢慢熬制苹果7.待苹果软掉,倒入水淀粉8.搅拌均匀,呈稍微凝固状态9.盛出备用10.把一片酥皮2113十字切成四块11.每块上面放一半制作好的苹果馅12.对折,如图所示,按紧13.用叉子在边缘按压14.也可以做成其他的形状15.烤箱预热十分钟,175℃,15分钟16.切开一个5261,看看,太美味了用手机看4102这道菜做法小贴士1.酥皮里面放苹果不要放的太多,太多了就会容易流出来,会开口的2.另外,酥皮有好多好油的,所以,按不紧或者是一烤就开也是正常的现象。
无所谓只要美味就行了,这个绝对不亚于肯德基的1653派3.做馅的时候,水淀粉调的不要太多了,否则会结成一个块,影响口感。4.糖的分量自己随意放,喜欢吃甜的多放点,不喜欢甜的就少放些。
5.烤箱的温度按自己家的烤箱脾气来定。
2. 烤蔬菜怎么做
橄榄油3汤匙 烤蔬菜,大蒜6瓣,切片,白胡桃南瓜(butternutsquash)900克,切成2.5厘米见方的小块,球芽甘蓝280克,纵向一切为二,新鲜香菇225克,去蒂,切厚片,大红苹果(不去皮)2个,切成2.5厘米见方的小块,油渍番茄干90克,沥去油分后切薄片,干迷迭香末1茶匙,盐1/2茶匙,帕尔马(parmesan)干酪粉30克
1.烤箱预热至205℃(400℉)。橄榄油和大蒜倒入大烤盘,加热3分钟,然后加入南瓜、球芽甘蓝、香菇、苹果、番茄干、迷迭香和盐,搅拌均匀。
2.烤35分钟,每10分钟翻动一下,至蔬菜熟透。撒上干酪粉,再烤5分钟。
3. 苹果的煮菜的做法
拔丝苹果
原料:苹果150克,鸡蛋1个,淀粉100克,白糖200克,植物油15克,芝麻3克,干面粉50克。 制法: (1)将苹果洗净去皮,切成小菱形块,每块苹果均裹上干面粉;把淀粉加上少量水调成芡汁;将鸡蛋打入碗内,用水和稀,搅打均匀,和入淀粉内。 (2)将苹果块在鸡蛋淀粉糊内蘸匀和芝麻放在热油锅内炸,炸好备用。 (3)将油加水和糖在火上炸成金黄色,待小油泡变成5~6个整泡时,放入炸好的苹果块,立即搅匀出锅,放在盘中即可。 特点:此菜十分甜腻,儿童喜欢吃。 提示:拔丝苹果,必须掌握适度的火候,把糖化好,否则不会见糖丝。
4. 苹果派或水果派的烘焙食谱用烤箱怎么做
用烤箱看着烘焙食谱去做 一般不会有大的问题 食谱长建议收藏了慢慢看皮用料:黄油250g 糖粉100g 中筋面粉500g 鸡蛋75g 食盐1.5g陷用料:苹果700g 砂糖80g 黄油100g 淀粉20g 水30g 白兰地20g 葡萄干100g 制作:1.将黄油、食盐、糖粉放置搅拌缸内,混合均 匀至无干粉即可; 2.将鸡蛋加入混合均匀; 3.最后将面粉加入,慢速搅拌均匀; 4.快速打至成面团即可; 5.保鲜膜包起,冷藏松弛1h; 6.苹果去皮、切丁、泡盐水备用; 7.将糖和黄油放入锅中溶化,炒至金黄色, 8.加入苹果苹果丁、葡萄干、加入水溶玉米淀粉, 9.煮至有稠度后熄火,加入白兰地,搅拌均匀; 10将派皮从冰箱中取出,擀制成15px的厚度 11.铺置模具中,四周刷蛋黄, 12.将做好馅料平铺在模具中,表面装饰成条状的派皮,编制成网状,表面刷蛋黄,13.将烤箱调制快热档180度 烤制20min(德普烘焙实验室温度和时长) 颜色金黄出炉即可;。
5. 以苹果为主做菜怎么做呢
拔丝苹果
食材用料:
苹果200克
玉米淀粉30克
干淀粉20克
油5克
白糖50克
水40克
菜谱做法:
1.苹果切成差不多大小的块
2.上面沾上淀粉
3.再放入玉米淀粉30克和水30克的混合液中
4.下油锅炸。炸好后取出来
5.下面就注意熬糖了。调料中的油,糖和水倒入平底锅中
6.慢慢的会化成液体
7.表面起泡
8.过会儿又会干掉
9.然后开始变颜色
10.变成浅黄色的液体
11.将苹果块倒入,这时就可以关火了。进行翻拌。因为锅有余温。如果不及时关火,容易糖浆发苦
12.盘子上抹油,将做好的苹果块倒入即可。吃的时候,沾些凉开水
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
1、苹果块我沾的是淀粉,不太容易上色,也有裹面粉的。
2、糖浆做的时候一定不要大火,特别对于新手,还是观察状态最为重要。
3、做好的拔丝苹果上桌时配一小碗凉开水,食用。
6. 法式烤苹果怎么做
食材用料:苹果[图]苹果一个相克食物黄油[图]黄油15克细砂糖15克朗姆酒一茶匙菜谱做法:法式烤苹果的做法图解11.用刀和勺子在苹果根部挖开一个洞将果核去除干净,注意不要挖到底。
法式烤苹果的做法图解22.将黄油,糖,朗姆酒放入苹果中法式烤苹果的做法图解33.将苹果放入铺有锡纸的烤盘中,放入预热好的烤箱180℃烤约40分钟至软即可用手机看这道菜做法菜谱小贴士:小贴士 如果不喜欢朗姆酒的味道可以不放做法中的苹果是红富士,如果用黄元帅要少10分钟此苹果配冰激凌超级好吃,大家可以试试。
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