家常菜蒜香排骨的做法_家常菜蒜香排骨怎么做_家常菜蒜香排骨的家常做法_陈志海

家常菜蒜香排骨

材料

排骨2025块


蒜头6颗


辣椒一支


九层塔20片


米酒少许


酱油适量


红糖少许

做法

1. 

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   排骨洗净后，准备滚水川烫后备用。蒜头去皮轻微拍压、辣椒切片备用。

2. 

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   九层塔洗净泡水备用。

3. 

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   热油锅，火侯调整至大火干煎排骨，约莫两到三分钟后转至中火。

4. 

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   转至中火后持续干煎排骨，大约微微焦香跑出来时，再放入拍打过的蒜头，继续拌炒。

5. 

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   两面焦黄后，沿着锅边倒入米酒炝锅，并倒入适量酱油，洒上些许红糖拌炒均匀。

6. 

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   汤汁略为少少时，转入小火放入辣椒。

7. 

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   以及九层塔，拌炒均匀即可起锅囉~

8. 

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   是道家常料理也是喝啤酒的下酒菜料理首选喔~~~快手10分钟很简单。