1. 西葫芦怎么做好吃 西葫芦的做法大全
1.猪肉馅中调入盐、胡椒粉、香油,搅打均匀,腌制5分钟
2.西葫芦洗净,切成5mm的厚片,中间挖去直径1.5cm的圆
3.把切好的西葫芦片摆在盘里,均匀的撒上盐,腌制一会,用厨房纸吸去渗出的水分
4.将腌制好的肉馅放入西葫芦片的小圆洞中,按实
5.再在面粉中两面裹上面粉,都掉多余面粉
6.把鸡蛋打散,放入少许面粉,调成鸡蛋面粉糊
7.把平底锅置火上,放上油,烧至7成热
8.将塞入肉馅的西葫芦片均匀裹上鸡蛋面粉糊
9.放入平底锅中,煎至两面金黄,熟了即可
2. 西葫芦怎么做好吃 西葫芦最常见的做法
需要的食材西葫芦300克,花生碎30克,胡椒十几粒,干辣椒4个,盐1小勺,醋1小勺,油1大勺。
做法步骤1、花生米放在烤箱中140度烤5分钟,取出去皮。2、西葫芦切片,用盐搅拌均匀腌制5分钟后,攥去水份。
3、花生米放密封袋,用擀面杖压碎。4、在锅中烧开水,放入西葫芦焯半分钟,沥干水分。
5、辣椒剪碎、花椒、辣椒、油放在勺子粒,将勺子放在火烧烧热, 直到发出焦香味。6、炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里,加醋,一点盐拌匀即可。
需要的食材西葫芦1个,辣椒2个,白醋1勺,蒜瓣2个,盐5克。做法步骤1、西葫芦切成片,蒜瓣切片,辣椒切段。
2、锅中放油烧热,将蒜瓣放进去煸一下。3、放入切好的西葫芦,加入白醋、辣椒、盐,迅速翻炒,即可出锅。
需要的食材西葫芦1小节,鸡蛋2个,面粉3汤勺,食盐2茶勺。做法步骤1、西葫芦清洗干净,切成细丝,放入半茶勺的盐拌匀,腌制1、2分钟。
2、放入鸡蛋搅拌均匀,加入适量的面粉,搅拌成无颗粒的蛋面糊。3、在不粘锅上刷上一层薄油,放入搅拌好的蛋糊。
4、待底部煎熟后,翻面继续煎熟即可。
3. 西葫芦饼的做法,西葫芦饼怎么做好吃,西葫芦饼的
原料
虾泥200克、蛋白1个、蒜末1大匙、葱花1大匙、盐1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒/2大匙、淀粉适量。
做法
1、将面粉加入一个鸡蛋,倒入适量水,用筷子和成烂泥状;
2、将和好的面醒一会,为了筋道,也防止有没和运销面疙瘩;
3、准备放入的菜丝:西葫芦要挑嫩一些的,洗干净切细丝备用;有的人还有过野菜什么的,也挺好吃。
4、将西葫芦丝放入面中(喜欢吃菜的可以多放些),加少量水,和成稠稠的面水,同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末;我没有放鸡精,想保持西葫芦的原味。
5、将蒜捣成蒜泥,加入一点酱油、适量醋、盐,用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油,个人认为没有泼花椒油香。
6、烙饼时锅内放少许油,让油遍布整个锅内,用小火烙。
4. 炒西葫芦的做法步骤图,炒西葫芦怎么做好吃
食材
主料西葫芦500g蒜瓣2颗红椒1个 辅料油2大勺盐适量鸡精适量
步骤
清炒西葫芦的做法步骤11.西葫芦洗净后去皮切条
清炒西葫芦的做法步骤22.锅里油烧热后,加入蒜末炒香
清炒西葫芦的做法步骤33.接着倒入西葫芦里面
清炒西葫芦的做法步骤44.翻炒一会加入小半碗水里面
清炒西葫芦的做法步骤55.煮到西葫芦变软了之后加入调料,盐和鸡精
清炒西葫芦的做法步骤66.最后撒点红椒里面翻炒均匀就可以出锅了
小贴士
西葫芦不宜炒太久,以免营养流失。
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