1. 鱿鱼圈怎么做好吃,酱爆鱿鱼圈的家常做法
食材明细
鱿鱼圈200克
胡萝卜2棵
洋葱0.5个
美极鲜酱油2勺
盐3克
黑胡椒粉1勺
姜5克
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
爆炒鱿鱼圈的做法步骤
1
准备两根不太粗的胡萝卜,洋葱半个
2
胡萝卜切片备用
3
洋葱切成圈备用
4
鱿鱼圈洗净后,开水中汆烫一分钟
5
捞出备用
6
炒锅爆香姜片
7
放入洋葱,炒至稍变软
8
放入胡萝卜片翻炒至熟
9
最后放入鱿鱼圈,倒入适量酱油,翻炒一分钟即可。关火后,加入盐、黑胡椒粉翻拌均匀。
10
盛出装盘即可。
2. 鱿鱼圈怎么做好吃,辣炒鱿鱼圈的家常做法
主料
鱿鱼圈500g 湖南椒3个
指天椒2个
辅料
生姜半块 蒜5瓣
蒜蓉辣酱3勺 老干妈豆豉1勺
胡椒粉适量 生抽1勺
料酒1勺 糖大半勺
孜然1把 芝麻若干
辣炒鱿鱼圈的做法步骤
1. 调制酱料,先放入3勺蒜蓉辣酱
2. 再加入白糖大半勺
3. 依次加入胡椒粉若干,生抽1勺,料酒1勺、老干妈豆豉1勺,混合均匀
4. 将青尖椒、指天椒切段,姜、蒜切片,孜然先抓出一把放好。
5. 将鱿鱼圈放入水中洗净后捞出
6. 打开美的电磁炉选择炒菜模式,热锅后倒油
7. 油半热时加入孜然炒香
8. 再加入姜蒜炒香
9. 倒入鱿鱼圈翻炒
10. 鱿鱼圈半熟的时候加入青尖椒、指天椒,倒入酱汁。
11. 翻炒至收汁,即可出锅,因为辣酱、酱油都有咸度,所以可以不用加盐了,如果觉得不够咸,可以自行添加,最后装盘撒上芝麻。
3. 圈的做法,炸鱿鱼圈怎么做好吃,炸鱿鱼圈的家常做法
炸鱿鱼圈的做法
1.
冷冻的鱿鱼圈用开水焯一下
2.
取出,撕去外皮
3.
加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟
4.
鸡蛋打散、淀粉、面包糠备好
5.
把鱿鱼圈在淀粉里滚一下
6.
再放到鸡蛋里蘸匀
7.
最后放到面包糠里再滚一下
8.
蘸好的面包圈放到一个无水的干净盘子里
9.
锅内油烧热
10.
下入鱿鱼圈小火炸制金黄捞出
11.
捞出装盘
4. 鱿鱼圈怎么做家常做法
食材明细鱿鱼一条芹菜适量辣椒适量大蒜适量辣酱适量孜然粉适量微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度爆炒鱿鱼圈的做法步骤1准备好食材,一根辣椒,适量芹菜(最好用比较嫩的地方),大蒜。
2大蒜略拍备用。3辣椒切成丝,芹菜切成段。
4鱿鱼去皮5鱿鱼不去皮的话,炒出来口感不好,而且容易粘锅。6去皮后切成圈。
7锅中放入热水,用热水炤一下,变硬即可盛出。8热锅放油,放入拍好的大蒜,炒出香味后放入炤好的鱿鱼圈爆炒。
9然后放入蒜蓉辣酱。10翻炒均匀后放入青菜。
11快熟时放入适量孜然粉。12翻炒均匀后即可出锅。
5. 炒鱿鱼圈怎么做好吃,韭菜炒鱿鱼圈的家常做法
食材
主料
鱿鱼圈
韭菜
胡萝卜
辅料
葱
蒜
蒜
小红辣椒
蚝油
生抽
孜然粉
步骤
1.韭菜洗干净切段
2.胡萝卜去皮切丝
3.葱蒜姜切碎,小红干辣椒
4.鱿鱼圈解冻后开水焯一分钟
5.炒锅热油把葱姜蒜辣椒放进去炒香,然后放入胡萝卜翻炒
6.然后放鱿鱼圈
7.最后放韭菜
8.放一勺生抽,一勺蚝油,一勺盐,再撒一些孜然粉,翻炒均匀
9.翻炒均匀就可以上菜啦
6. 炸鱿鱼圈家常做法,正宗炸鱿鱼圈怎么做
主料
冰冻鱿鱼圈300克 鸡蛋一个
生粉 面包糠
辅料
盐 料酒
胡椒粉 色拉油
炸鱿鱼圈的做法步骤
1. 鱿鱼圈解冻后,撕去外皮,清洗干净。
2. 加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下。
3. 准备好挂胡的原料:鸡蛋打散,生粉、面包糠放容器里备用。
4. 先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。
5. 再放鸡蛋液里蘸一下。
6. 然后放面包糠里滚一下。
7. 油温烧至6、7分热,放入鱿鱼圈炸至金黄色即可。
小贴士
1. 鱿鱼圈可以买现成的,也可以自己买鱿鱼制作,现成的省事,超市冰柜里有售。
2. 没有生粉用面粉代替也可,我是偶尔在家做蛋糕用到生粉,所以家里有备。
3. 油温烧至6、7分热即可炸制,不要太高温度。
4. 中小火慢慢炸,大火容易炸糊。
5. 不要炸太长时间,金黄色即可。
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