筒骨香菇汤的做法大全

1. 筒子骨炖香菇怎么做

1、干香菇用温水泡发。

筒子骨放在水中清洗4~~5遍，去除杂质。

2、锅内倒入冷水，倒入筒子骨，烧开，去血沫。

3、把出水后的筒子骨，放入砂锅，加足量的冷水，（注：煲汤的水最好一次性加到位，中间最好不要加水，否则会破坏汤的浓度、口感），随后放入拍好的姜、蒜、八角，盖上锅盖大火煮沸，20分钟后改文火煨。

4、清洗泡发好的香菇，加葱段，食盐若干，放入锅内，文火煨30分钟，一锅鲜汤基本就完成了。盛出来的时候可以在碗里按照个人的口味加调料。

2. 香菇+筒骨

香菇筒骨汤

原料：

水发香菇200克，筒骨500克，香葱，姜片少许.

做法：

1、筒骨洗干净

2、香菇洗净，撕成小块.放入锅中加入6碗水烧开

3、锅里放油，加入姜稍微煸一下，把骨头放入炒一分钟

4、把炒好的骨头放入烧开的香菇汤里面

5、大火烧开后，改小火煲1.5个小时.

6、根据自己个人口味适当加盐调味，喝的时候洒上一点小葱.

7、啊，味道好鲜美~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

3. 干贝香菇筒骨汤的做法,干贝香菇筒骨汤怎么做

干贝香菇筒骨汤的做法，

主料

筒骨

250g

香菇

适量

干贝

适量

辅料

姜

适量

盐

适量

步骤

1.干贝用温水泡15分钟

2.干香菇用温水泡发

3.筒骨过水捞一道（冷水入锅，水开后捞起）

4.将香菇，干贝，姜块，筒骨一同放入砂锅中，煲2个半小时

5.在煲的过程中，可加小半勺白醋，白醋不仅可增香，还能使筒骨中的钙质溶于汤中。

6.出锅前撒点盐调味即可

4. 香菇排骨汤的做法排骨汤怎么做好吃

香菇排骨汤的做法排骨汤怎么做好吃

红烧排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。营养价值猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有红烧排骨大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。编辑本段适用人群适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。编辑本段用法用量1.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；红烧排骨（19张）猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。