英式下午茶的蓝莓蔓越莓司康❤!!!的做法_英式下午茶的蓝莓蔓越莓司康❤!!!怎么做_英式下午茶的蓝莓蔓越莓司康❤!!!的家常做法_陈维凯

英式下午茶的蓝莓蔓越莓司康❤!!!

材料

Butter-室温无盐奶油120g


Flour-通用面粉400g


BakePowder-泡打粉2t


Salt-盐巴1/4t


Sugar-白砂糖60g


Egg-全蛋液2颗


Milk-鲜奶100g


Cranberries-蔓越莓40g


Blueberry-蓝莓40g


表面刷上牛奶适量


表面洒上2砂糖适量

做法

1. 

   1

   备料

2. 

   2

   奶油先从冰箱拿出来切小块备用. 必须确认是冰的喔.

3. 

   3

   和过筛面粉以及泡打粉、 砂糖 、 盐混合.

4. 

   4

   用手按压,捏的方式去压面料,不可以搅拌!

5. 

   5

   混和好以后才开始加液体, 加进蛋液

6. 

   6

   加进牛奶

7. 

   7

   用手或橡皮刮刀按压都可以

8. 

   8

   用手随便压一压也是可以的,不要ˊˊ揉ˊˊ就好.

9. 

   9

   再加入蔓越莓.

10. 

    10

    再加入蓝莓.

11. 

    11

    用按压或捏的方式去混合压面料,不可以搅拌!如照片

12. 

    12

    洒些面粉在台子上&面团表面.用杆面棍轻轻杆一下.

13. 

    13

    用括刀切分成 8 等份,可依各人喜爱大小切成不同等份皆可.

14. 

    14

    约3~4公分的厚度.高点厚度烤出来比较好看

15. 

    15

    把切割好的面团,有间距的放置烤盘上或沾烤纸上

16. 

    16

    表面刷上一点牛奶

17. 

    17

    最后平均在表面洒上2砂糖

18. 

    18

    如照片

19. 

    19

    烤箱预热温度约350 degrees °F =177 degrees °C, 预热约10分钟

20. 

    20

    将8 个 Blueberry-Cranberry Scone-蓝莓蔓越莓司康,放入已经预热好的烤箱内

21. 

    21

    约烤 15~20 分钟.

22. 

    22

    需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.

23. 

    23

    待表面呈现金黄色就好囉!!

24. 

    24

    移至铁网架放凉.

25. 

    25

    整个屋里,都充满了好香的蓝莓蔓越莓司康味道❤!!!~

26. 

    26

    好喜欢2种莓做出的 Blueberry-Cranberry Scone-蓝莓蔓越莓司康~

27. 

    27

    Blueberry-Cranberry Scone-蓝莓蔓越莓司康❤!!!

28. 

    28

    Blueberry-Cranberry Scone-蓝莓蔓越莓司康,经典搭配上奶油或草莓蓝莓果酱

29. 

    29

    就是完美ㄉ下午茶点心!很幸福美味呢!!

30. 

    30

    在各式节庆或派对下午茶时光的好伙伴~

31. 

    31

    会是受欢迎 Blueberry-Cranberry Scone-蓝莓蔓越莓司康喔♥!!!

32. 

    32

    Bon Appétit & Enjoy!!!