迷迭香煎鸡排佐茄汁pasta
材料
鸡腿1只
杏包菇/节瓜适量(切片)
西洋芹/小番茄适量(切片)
洋葱适量(切末)
新鲜迷迭香1小支
义大利面直面90g
橄榄油适量
黑胡椒/海盐适量
1/2盒140g
做法
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1
所需食材请先备齐并处理(切片/切末)完毕.元素.番茄红酱须先解冻退冰.
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2
鸡腿先划开,洒上黑胡椒.海盐.再淋上橄榄油少许,搓揉入味,醃约10分钟入味.
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3
热锅后,鸡皮朝下放入煎锅,以中小火煎至鸡腿排双面焦黄8分熟.取出放入小烤盘备用.
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4
原锅倒入橄榄油少许,加入洋葱末炒香,再倒入全部鲜蔬食材一起翻炒.加入黑胡椒及盐巴调味后,倒入元素.番茄红酱及开水少许搅散煮滚.
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5
之后全部材料一起倒入烤盘(酱汁盖过鸡腿),烤10~15分钟至鸡肉全熟(烤箱250度)
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6
烤鸡腿同时,另备煮面锅开始煮面,水滚后放入面条,加入盐巴少许,设定时间煮全熟(依所取面条煮面时间设定)
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7
鸡腿烤好后取出摆盘,并放入煮好的面条,最后淋上热腾腾的番茄红酱.完成OK!