1.鸭蛋粉皮的做法步骤图,鸭蛋粉皮怎么做好吃
步骤
粉皮炒鸭蛋的做法步骤11.粉皮泡发待用。
粉皮炒鸭蛋的做法步骤22.蒜苔，葱，尖椒，切段。青椒切条，香菜切碎，姜切碎，备用。
粉皮炒鸭蛋的做法步骤33.鸭蛋，鸡蛋，磕到碗里。
粉皮炒鸭蛋的做法步骤44.把鸭蛋与鸡蛋打散。备用。
粉皮炒鸭蛋的做法步骤55.锅热放油，油热倒入蛋液炒熟。
粉皮炒鸭蛋的做法步骤66.把炒好的蛋盛到盘子里。
粉皮炒鸭蛋的做法步骤77.锅里放油，油热放入花椒，八角，爆香，盛出花椒，八角，倒入葱，姜，尖椒，翻炒片刻。倒入粉皮，放入味达美，倒入少许水。
粉皮炒鸭蛋的做法步骤88.放入炒好的鸭蛋，翻炒片刻。
粉皮炒鸭蛋的做法步骤99.放入蒜苔，香菜，青椒，翻炒。
粉皮炒鸭蛋的做法步骤1010.出锅，装盘。
2.鸭蛋炒粉皮怎么做
主料：粉皮一张半、鸭蛋两个辅料：蒜苔适量、尖椒四个、青椒两个、香菜适量、葱适量、姜适量、油适量、味达美适量、花椒、八角适量 步骤：1.粉皮泡发待用。
2.蒜苔，葱，尖椒，切段。青椒切条，香菜切碎，姜切碎，备用。
3.鸭蛋磕到碗里。4.把鸭蛋打散。
备用。5.锅热放油，油热倒入蛋液炒熟。
6.把炒好的蛋盛到盘子里。7.锅里放油，油热放入花椒，八角，爆香，盛出花椒，八角，倒入葱，姜，尖椒，翻炒片刻。
倒入粉皮，放入味达美，倒入少许水。8.放入炒好的鸭蛋，翻炒片刻。
9.放入蒜苔，香菜，青椒，翻炒。10.出锅，装盘。
3.鸭蛋炒粉皮怎么做如何做好吃
主料粉皮一张半鸭蛋两个鸡蛋一个 辅料蒜苔适量尖椒四个青椒两个香菜适量葱适量姜适量油适量味达美适量花椒，八角适量
步骤
粉皮炒鸭蛋的做法步骤11.粉皮泡发待用。
粉皮炒鸭蛋的做法步骤22.蒜苔，葱，尖椒，切段。青椒切条，香菜切碎，姜切碎，备用。
粉皮炒鸭蛋的做法步骤33.鸭蛋，鸡蛋，磕到碗里。
粉皮炒鸭蛋的做法步骤44.把鸭蛋与鸡蛋打散。备用。
粉皮炒鸭蛋的做法步骤55.锅热放油，油热倒入蛋液炒熟。
粉皮炒鸭蛋的做法步骤66.把炒好的蛋盛到盘子里。
粉皮炒鸭蛋的做法步骤77.锅里放油，油热放入花椒，八角，爆香，盛出花椒，八角，倒入葱，姜，尖椒，翻炒片刻。倒入粉皮，放入味达美，倒入少许水。
粉皮炒鸭蛋的做法步骤88.放入炒好的鸭蛋，翻炒片刻。
粉皮炒鸭蛋的做法步骤99.放入蒜苔，香菜，青椒，翻炒。
粉皮炒鸭蛋的做法步骤1010.出锅，装盘。
4.鸭蛋炒粉皮怎么做
粉皮一张，鸭蛋3个，
粉皮掰小半泡热水里半小时，能咬烂就可，鸭蛋放碗里搅拌。
葱姜红辣椒切好，先炒粉皮，在倒鸡蛋，盐适量。鸡蛋成块就ok了··
材料凉粉块1块，皮蛋1颗，葱花10公克，熟花生碎10公克，蒜泥10公克，酱油膏2大匙，凉开水1大匙，细砂糖1茶匙，香油1大匙 做法1.皮蛋去壳后切对半备用。 2.凉粉块切半盛盘，放上作法1切对半的皮蛋。 3.将所有调味料拌匀后淋上作法2的凉粉皮蛋，再撒上葱花及熟花生碎即可。
5.鸭蛋的做法步骤图,盐水腌鸭蛋怎么做好吃
制作方法
1.盐水配制：盐水的浓度按20%配制。称80千克开水和20千克食盐（夏天浓度可高些）放在同一容器中，搅拌至盐粒全部溶化时为止。这时，用波美比重计测定盐水的浓度，当测得波美19度时，说明盐水浓度已达到要求了。
2.鸭蛋的浸泡：将挑选出合格的鲜蛋，用凉水洗净晾干；装蛋的缸，要用沸水洗涤、抹干。再把晾干的蛋整齐地摆放在缸内，当蛋摆放至缸口5~6厘米处，盖上一个竹篦，在竹篦上用几根竹片卡住，以固定竹篦不产生位移。再把配制好的，20%浓度的盐水，冷晾到20℃后，缓慢地倒入缸内，倒入的盐水要全部淹没住鸭蛋，然后加盖密封、存入库房内使其成熟。
3.咸蛋的成熟与贮存：盐水浸泡鸭蛋，经12天左右，就得检查蛋内的进盐情况，一般15天后就可以食用了。个头大的鸭蛋，要多浸泡3~5天。如喜欢吃咸味重的咸蛋，要腌20天左右。盐水浸泡咸蛋，不适宜夏季加工，更不宜长期贮存。这是因为盐水咸蛋存放过久，就会使蛋壳出现黑斑，蛋白变浑，蛋黄发黑，严重的腐败发臭，不能食用。
6.粉皮鸡蛋的做法步骤图,粉皮鸡蛋怎么做好吃
用料
鸡蛋1个
粉皮若干
大蒜1-2个
八角1个
花椒十几粒
干辣椒1-2个
盐
鸡精
海鲜酱油
步骤 1
平时炒菜的油略少点，鸡蛋加一点点水打散（让水和鸡蛋融在一起），油热后鸡蛋下锅先炒，基本凝固后，放入大蒜（拍碎）、花椒、八角、干辣椒（一切二），炒香
步骤 2
点击查看大图
然后把粉皮放入，加水炖（水多些，炖的过程中如果水不够再加），炖的期间放盐、鸡精、海鲜酱油（不要用老抽），等汤收了，粉皮熟了即可出锅
小贴士
出锅后依然是宽汤的，汤少了不好吃，粉皮也会粘在一起