1. 红薯糕点怎么做才好吃
红薯糖糕做法简单,好吃,适合小孩,老人,爱吃甜食的人;口感松软,香甜,外脆里软,那就叫个香啊。
我也是无意之中学到的,就试着做了几次,结果大家都说好。尤其是我的儿子,经常吵着要吃。
原料:红薯,面粉,糖,色拉油步骤:1:先把红薯用水蒸(煮)熟,之后把红薯晾凉,剥去红薯的皮,把剥了皮的红薯捣烂,用手和成红薯泥。2:把少量面粉到入红薯泥里揉成面团,注意面粉不宜放的太多,否则容易粘手。
3:把和好的面泥分成小团,拍扁放入白糖,捏住口,再拍扁,做成饼状。4:把油糕放入已经烧开的油锅里炸,直到炸至金黄色,捞出锅。
真的好好吃啊,保证你吃了不后悔。
2. 超简单红薯小甜点的做法步骤图,怎么做好吃
用料
红薯(地瓜 紫薯 土豆也可以) 3个
牛奶(可以换成奶油.豆奶) 150克
糖(可以用炼乳蜂蜜) 70g
黄油 50g
蛋黄(上色用) 1个
超简单红薯小甜点的做法
红薯刨皮切块 超简单红薯小甜点的做法 步骤1
放入微波炉盒子 500w 6分钟
反正就是软了熟了就可以超简单红薯小甜点的做法 步骤2
放入料理机 我家也没有 我都是自己碾碎的哈哈哈超简单红薯小甜点的做法 步骤3
把糖啊 奶油或者牛奶什么的糖都放进去 打碎超简单红薯小甜点的做法 步骤4
然后捏捏捏
捏出像个小红薯的样子
当然 你也可以捏任何的形状 自己喜欢超简单红薯小甜点的做法 步骤5
刷上蛋液 放入烤箱 170度 5-8分钟 不用预热 只要蛋液上色就可以了
自己烤箱看看 红薯上面有点焦 就可以了 就像布丁上色一样
可以撒上黑芝麻 白芝麻
3. 红薯糕点怎么做才好吃
红薯糖糕做法简单,好吃,适合小孩,老人,爱吃甜食的人;口感松软,香甜,外脆里软,那就叫个香啊。
我也是无意之中学到的,就试着做了几次,结果大家都说好。尤其是我的儿子,经常吵着要吃。
原料:红薯,面粉,糖,色拉油
步骤:1:先把红薯用水蒸(煮)熟,之后把红薯晾凉,剥去红薯的皮,把剥了皮的红薯捣烂,用手和成红薯泥。
2:把少量面粉到入红薯泥里揉成面团,注意面粉不宜放的太多,否则容易粘手。
3:把和好的面泥分成小团,拍扁放入白糖,捏住口,再拍扁,做成饼状。
4:把油糕放入已经烧开的油锅里炸,直到炸至金黄色,捞出锅。
真的好好吃啊,保证你吃了不后悔。
4. 如何做红薯点心
你好,跟你介绍一款不错的红薯点心,我是在饭菜网看到的,跟着做了外咸里甜,鲜香可口。口感很不错。
地瓜糕的做法
饭菜网上有具体的步骤做法:
主料:糯米粉适量 地瓜适量 肉松适量
辅料:水适量
调料:白糖适量
1、地瓜洗净去皮放在蒸锅上蒸20分钟~30分钟(看地瓜的大小,也可以将地瓜切半放入)
2、蒸完后把地瓜打成泥(打泥时可一点点水,容易打成泥。)
3、把糯米粉和水一起搅成米糊状(可根据自己的喜爱加些糖)
4、把打好糯米浆倒入保鲜袋放入蒸锅蒸(大概15~20分钟)
5、蒸好后的糯米用包好保鲜袋的擀面棍擀好(这时候刚蒸好的糯米比较粘,可用点食用油抹抹)
6、把地瓜泥放在擀好的糯米皮上
7、包好
8、粘上肉松 把糯米条卷过来
9、粘好后就可以切块了
5. 如何做红薯点心
可以做点香酥地瓜饼,味道也很不错,而且凉了吃也很好吃,做法也很简单。现在冬天家里一般都会存一些地瓜之类的东菜吧。
1.将地瓜蒸熟,然后去掉皮,放到碗里,用手捣成泥。
2.在捣好的地瓜泥中加入与地瓜泥等量的面粉,如果想更甜一些加点糖也可以,将他们均匀的搅拌一下。
3.准备一些面包屑(超市有卖的,或者自己用干硬的面包、馒头搓也行),将第二步中均匀搅拌好的混合泥取一小块,用手揉成球,在压扁成一个饼状,在面包屑里两面都粘一下,备用。
4.平底锅里放一些油,待油热了以后,将沾好面包屑的地瓜饼放入锅里煎到表皮变色就行了。(特别注意,一定要将表皮煎的脆脆的,这样凉了也很脆,很好吃)
呵呵,这是我在学校吃过学校做的地瓜饼后,自己琢磨出来的,已经做了好几次了,很好吃,家里人都赞不绝口。关键是做法简便,而且原料很容易得到。你也可以试试看~~
6. 红薯做点心咋做
烟火间的厨房 用料 面团用料: 红薯泥 120克清水 160克左右鸡蛋 50克红糖 50克盐 4克奶粉 20克面粉 400克酵母粉 5克黄油 40克表面蘸料: 黄油(融化)30克 糖粉 适量肉桂粉 1/4小勺红薯甜甜圈(非油炸)的做法 红薯切块蒸熟,用叉子捣成泥状,放凉备用。
把面团材料(黄油除外)按照先液体后粉类放入面包机,搅拌10分钟后放入黄油继续搅拌20分钟成光滑并能延展的面团,发酵1小时。把面团取出,在案板上撒些面粉,稍微揉几下排除部分空气,然后用擀面杖将面团擀平,用直径约8cm的杯子或者模具压成圆形,然后在中间戳一个洞,变成甜甜圈的样子(容器压之前要沾一点干面粉以防沾粘)。
压好的甜甜圈放在烤盘上,置于温暖湿润的密闭空间再发酵50分钟左右(这一步,我放入烤箱,利用烤箱的低温发酵功能)。 二次发酵好的面团,放入预热到190度的烤箱,烘烤18分钟左右。
烤好的甜甜圈取出,稍微放凉,刷一层融化的黄油,蘸上肉桂糖粉即可享用。yummy!!小贴士1、红薯会因为品种不同或蒸制的时间长短而造成水分含量不同,因此在混合面团时要注意不可将水分一次加入面粉,需要保留部分水来调节面团软硬度。
面团中的红薯泥添加过多会影响面团的筋性,控制在30%以内比较合适。 2、面团发酵的时间仅供参考,请根据实际情况适当增减。
3、第一次塑型压剩的面团,再次聚合、滚圆,静置10分钟,可以继续擀压塑型成甜甜圈。 4、这个甜甜圈现烤现吃,味道最好。
第二天喷点水再放回烤箱加热便能回复酥脆松软的口感。 林冰儿的厨房 用料 红薯 白糖 色拉油 拔丝红薯的做法 红薯去皮切块沥干水份备用,锅中下色拉油烧热油烧到六成热时下红薯块不断翻炒炸至两黄金黄时沥油捞出备用锅中留底油加入白糖用铲子不断的搅拌至糖炒化并变成深色至起泡下入红薯块快速翻炒至糖液均匀的包裹住红薯即可小贴士1、红薯块沥干水份后再下锅炸,以名溅油,我就被烫了个泡,呵呵 2、白糖要炒至起泡再下红薯块,我这次炒的还是差了点儿 3、做好的拔丝红薯要趁热吃,凉了就弄不动了。
7. 红薯点心怎么做
原料:红薯300克,蛋黄2个,白糖10克,低筋面粉30克左右,黄油20克
表面装饰:蛋黄一个,芝麻少许
份量:七个
烤箱温度:180度中层20分钟左右
红薯点心做法:
1,红薯去皮
2,切成块放在碗中,盖上盖
3,放微波炉里高火转四分钟左右
4,然后用勺子压成泥
5,再将红薯泥放在小锅里,加入黄油,用小火煮至融化
6,再加入白糖用小火将红薯泥煮干,如果喜欢加淡奶油或炼乳在这一步放入。
7,然后关火后。放凉。加入两个蛋黄搅拌均匀。
8,然后开始整形成红薯形状。如果觉得粘手,可以加入少许低筋面粉操作。
9,做成红薯形状,放入有硅胶垫的烤盘上
10,分两次刷上蛋黄液,让红薯的颜色更好看。
11,再洒上黑芝麻点缀。
12,烤箱预热,180度中层20分钟左右
8. 红薯做点心咋做
烟火间的厨房
用料
面团用料:
红薯泥 120克
清水 160克左右
鸡蛋 50克
红糖 50克
盐 4克
奶粉 20克
面粉 400克
酵母粉 5克
黄油 40克
表面蘸料:
黄油(融化)30克
糖粉 适量
肉桂粉 1/4小勺
红薯甜甜圈(非油炸)的做法
红薯切块蒸熟,用叉子捣成泥状,放凉备用。
把面团材料(黄油除外)按照先液体后粉类放入面包机,搅拌10分钟后放入黄油继续搅拌20分钟成光滑并能延展的面团,发酵1小时。
把面团取出,在案板上撒些面粉,稍微揉几下排除部分空气,然后用擀面杖将面团擀平,用直径约8cm的杯子或者模具压成圆形,然后在中间戳一个洞,变成甜甜圈的样子(容器压之前要沾一点干面粉以防沾粘)。
压好的甜甜圈放在烤盘上,置于温暖湿润的密闭空间再发酵50分钟左右(这一步,我放入烤箱,利用烤箱的低温发酵功能)。 二次发酵好的面团,放入预热到190度的烤箱,烘烤18分钟左右。
烤好的甜甜圈取出,稍微放凉,刷一层融化的黄油,蘸上肉桂糖粉即可享用。
yummy!!
小贴士
1、红薯会因为品种不同或蒸制的时间长短而造成水分含量不同,因此在混合面团时要注意不可将水分一次加入面粉,需要保留部分水来调节面团软硬度。面团中的红薯泥添加过多会影响面团的筋性,控制在30%以内比较合适。
2、面团发酵的时间仅供参考,请根据实际情况适当增减。
3、第一次塑型压剩的面团,再次聚合、滚圆,静置10分钟,可以继续擀压塑型成甜甜圈。
4、这个甜甜圈现烤现吃,味道最好。第二天喷点水再放回烤箱加热便能回复酥脆松软的口感。
林冰儿的厨房
用料
红薯
白糖
色拉油
拔丝红薯的做法
红薯去皮切块沥干水份备用,锅中下色拉油烧热
油烧到六成热时下红薯块不断翻炒
炸至两黄金黄时沥油捞出备用
锅中留底油
加入白糖
用铲子不断的搅拌
至糖炒化并变成深色至起泡
下入红薯块快速翻炒
至糖液均匀的包裹住红薯即可
小贴士
1、红薯块沥干水份后再下锅炸,以名溅油,我就被烫了个泡,呵呵
2、白糖要炒至起泡再下红薯块,我这次炒的还是差了点儿
3、做好的拔丝红薯要趁热吃,凉了就弄不动了
文章评论