果香风味鱼片沙拉
材料
鲷鱼片1大片
日本山药丁1小段
高丽菜丝数片
小黄瓜片1条
红、黄彩椒丁1小片
凤梨片数片
腰果数10颗
薇达百香果酱适量
桂冠沙拉1条
橄榄油少许
地瓜粉适量
香油1中匙
胡椒盐少许
鸡蛋液1/2颗
做法
-
1
先将雕鱼片切成细长条状，再以醃料醃渍约5分钟，尔后沾裹上地瓜粉，放入油锅炸至金煌及可捞起备用
-
2
另外准备高丽菜丝、山药丁、彩椒丁、小黄瓜片、凤梨片、腰果等蔬果
-
3
将所有蔬果均匀拌入少许的橄榄油
-
4
再将酥炸后的鱼片摆放在蔬菜上层
-
5
准备1条桂冠沙拉与约1大匙【薇达百香果酱】拌入塑胶袋中，再剪个小洞绕圆的挤在鱼片沙拉盘上
-
6
美丽又健康还带点果香的鱼片蔬果沙拉完成
-
7
最后再用小匙舀少许的果酱于盘缘装饰，开始享用囉!
-
8
来自产地台南太康的百香果酱~让我选择安心吃的健康!★不添加防腐剂、人工色素、香料★采用自然农法的天然果酱★采用台湾百香果，充满热情的酸甜果香