1. 白菜炒肉的做法步骤图,白菜炒肉怎么做好吃
食材食谱热量:726.5(大卡)
主料大白菜半个瘦肉1份
方法/步骤
1
准备白菜,洗净。
大白菜炒肉制作步骤
2
白菜切大丝。
大白菜炒肉制作步骤
大白菜炒肉制作步骤
新鲜瘦肉洗净。
大白菜炒肉制作步骤
瘦肉切丝、放入提前调好的红薯淀粉中,有淀粉包裹肉片,炒出来的肉更鲜嫩。
大白菜炒肉制作步骤
拌匀淀粉
大白菜炒肉制作步骤
热锅上油
大白菜炒肉制作步骤
在油锅里放点蒜片,先炒肉丝,肉丝先单炒,保证肉质火候刚好到位,后面单炒白菜。
大白菜炒肉制作步骤
翻炒肉丝,起锅装碗里,再接着单炒白菜。
大白菜炒肉制作步骤
放入辣椒在油锅
大白菜炒肉制作步骤
炒白菜
大白菜炒肉制作步骤
大白菜炒肉制作步骤
白菜炒好了将炒好的肉片放进去混合翻炒,让肉和蔬菜的味道融和在一起。
大白菜炒肉制作步骤
大白菜炒肉制作步骤
大白菜炒肉制作步骤
放入调味,盐、味精,起锅
大白菜炒肉制作步骤
END
注意事项
白菜细嫩,容易受病虫侵害,在种植过程中会用到农药,要把白菜洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入。
2. 白菜炒肉怎么做
材料如下主料:猪肉,100g; 白菜,400g 辅料,油(适量), 盐(适量),味精(适量),料酒(适量),水淀粉(适量),葱花(适量)步骤如下1、把新鲜的猪肉用盐腌制半个小时,锅内倒油,油热后倒入腌制好的猪肉,猪肉变白后捞出备用2、白菜清洗干净,再把白菜切好(最好在清水里浸泡半个小时,把农药残留洗干净)3、油热后,倒入切好的白菜,翻炒白菜4、白菜炒变色后,倒入猪肉,放入一粒冰糖5、冰糖溶化后,倒酱油翻炒上色,再倒入料酒,盐,翻炒均匀6、这时候盖上锅盖焖一会,让白菜梗变软,熟透,就可以出锅了注意事项整个过程不需要加水,白菜里含有的水分就足够了。
3. 大肉炒白菜怎么炒好吃
材主料大白菜200g 辅料油适量盐适量肉100g蚝油适量红辣椒适量青辣椒适量大蒜适量 步骤大白菜炒肉的做法步骤11.肉切好大白菜炒肉的做法步骤22.青红辣椒切碎大白菜炒肉的做法步骤33.大白菜切好大白菜炒肉的做法步骤44.大白菜叶子也切好大白菜炒肉的做法步骤55.把切好的大蒜、青红辣椒和肉放在一起大白菜炒肉的做法步骤66.下蚝油,拌好大白菜炒肉的做法步骤77.上锅下油炒拌好的肉大白菜炒肉的做法步骤88.炒3-5分钟大白菜炒肉的做法步骤99.再下大白菜梗子,炒3分钟左右大白菜炒肉的做法步骤1010.再下叶子一起炒,然后放盐大白菜炒肉的做法步骤1111.熟后出锅。
4. 白菜和瘦肉怎么做好吃
材料主料:白菜350克,辅料:瘦猪肉50克,鲜香菇50克,调料:料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,醋2克,白砂糖3克,大葱8克,姜8克,八角8克,胡麻油15克,花生油40克,豌豆淀粉5克做法1.将白菜洗净,抹刀片成薄片,入沸水中焯一下捞出,投凉,沥净水。
2.将猪肉洗净切成薄片;香菇(水发)洗净片成小片;葱、姜、蒜均切成米粒大小。3.锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,放入肉片略炒至呈白色,放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀,烹入醋,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入花椒油,出锅装盘即成。
5. 小白菜炒猪肉怎么做
小白菜炒肉片口味:咸味 难度:初级 烹饪时间:20分钟小白菜可以下火,在这烈日炎炎,实在是很适合端上饭桌的用料 猪肉200g小白菜4-5棵胡椒粉适量盐适量大蒜两瓣步骤 1白菜洗干净,肉洗干净切好,尽量切的薄一点步骤 2锅里放油,烧热,油注意要七成热以上,也就是在油中形成一个完整的圈圈,放入切好猪肉,会听见猪肉炸的声音。
步骤 3炒到肉炒白色,不要等到炒老了才铲起,刚好变色就可以铲起来了。步骤 4锅里重新放油,油七分热,放入蒜末爆香,然后放入小白菜,炒一会,盖盖子,30秒。
步骤 5打开盖子,放入刚才炒好的肉末,放适量盐和胡椒粉,煸炒到白菜和肉都熟就可以了。喜欢辣的也可以在爆香蒜的时候放点辣椒。
小贴士油七分热就是里面有完整的小圈圈。
6. 白菜怎么炒肉做好吃法
主料大白菜200克 辅料油适量盐适量肉100克蚝油适量红辣椒适量青辣椒适量大蒜适量 步骤大白菜炒肉的做法步骤11.肉切好大白菜炒肉的做法步骤22.青红辣椒切碎大白菜炒肉的做法步骤33.大白菜切好大白菜炒肉的做法步骤44.大白菜叶子也切好大白菜炒肉的做法步骤55.把切好的大蒜、青红辣椒和肉放在一起大白菜炒肉的做法步骤66.下蚝油,拌好大白菜炒肉的做法步骤77.上锅下油炒拌好的肉大白菜炒肉的做法步骤88.炒3-5分钟大白菜炒肉的做法步骤99.再下大白菜梗子,炒3分钟左右大白菜炒肉的做法步骤1010.再下叶子一起炒,然后放盐大白菜炒肉的做法步骤1111.熟后出锅。
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