1.把藕、鱼、海带、五花肉装在豆腐里面的做法叫什么
用料
五花肉
莲藕
海带结
葱
姜
八角
酱油
白糖
盐
食用油
莲藕海带焖五花肉的做法
莲藕去皮，切片冷水浸泡，海带结清水浸泡
五花肉切小块，下锅内热水中，煮至肉变色，捞出控水
锅中加少许食用油，加葱、姜炒香，放入八角、少许白糖、五花肉翻炒均匀后，加入莲藕，倒入味极鲜酱油，加少许盐调味
锅内加水没过食材，煮开后，放入海带结，小火继续焖煮至锅内汤汁收干，出锅即可
2.五花肉炖白菜海带怎么做
五花肉炖海带的做法
主料：五花肉 海带 白菜。
辅料：干辣椒 葱 大料 糖 酱油 姜 盐 料酒
步骤：
1.五花肉切小块焯水。
2.把锅烧热放入焯水的肉。
3.加入大料 干 辣椒 一起煸炒，至肉微黄。
4.加入糖 料油 酱油煸炒。
5.倒入开水，没过肉。
6.加入葱姜。烧开转小火煮至20分钟。
7.海带提前泡发洗净，白菜切改成为喜欢的大小。
8.加入海带，白菜和盐搅拌均匀继续小火烧炖。
9.烧炖至汤汁收干，海带软烂即可。
3.酥锅的做法,济南酥锅怎么做好吃,济南酥锅的家常做法
材料
材料：海带，藕，鲅鱼，猪蹄，葱姜，猪皮，五花肉，白菜，猪脊骨，冻豆腐
调料：红糖，醋，酱油，料酒，盐，清水
做法
1、海带、白菜洗干净备用；藕洗净切片不必太薄；猪皮、猪脊骨、猪蹄洗净放在清水锅里煮至血水出，捞出洗净备用；鲅鱼去腮肚肠等清洗干净切段备用；葱切段，姜去皮切片备用。
2、大锅一口，第一层先把白菜铺在锅底，锅边上的白菜帮朝下叶朝上铺；第二层猪皮切寸宽，放在海带里一同卷起，码放在白菜上；在锅中间拨个空档把葱姜塞上；第三层把藕片撒在海带上；第四层铺鲅鱼段；第五层铺猪骨猪蹄。
3、调汤汁：盐半罐头瓶、红糖与盐同量稍多、醋三分之一瓶、酱油料酒与醋量差不多，清水一大盆调匀，咸甜酸味根据自己口味适当调整多少即可。
4、把汤汁倒入锅中，锅边一定要用白菜隔好，不然材料会粘锅；把锅放在火上，先大火煮四五十分钟左右，再中火煮1小时左右，然后小火熬大约七八个小时就OK啦！
4.酥海带五花肉刀鱼的做法
用料
海带、五花肉、葱、姜、蒜、香菜、干红椒、八角、花椒、盐、味极鲜、香油
五花肉酥海带的做法
1. 葱姜蒜改刀处理；五花肉切片；海带洗净表面盐分，浸泡1小时，横断，卷成海带卷。
2. 热油锅，将五花肉放入煸香出油，放入葱姜蒜，煸香，海带卷放入锅中，添入没过海带的水，放入味极鲜、八角、花椒，大火烧开转小火焖制1个小时
3. 加入适量盐，淋入香油，放少许香菜，盛出，装饰红椒即可。
5.的做法,酥烧带鱼头怎么做好吃,酥烧带鱼头的家常做法
主料
带鱼鱼头
400g
海带
200g
五花肉
100g
藕
200g
白菜
3片
辅料
油
30ml
盐
7g
葱
3段
姜片
5片
大料
2个
花椒
5粒
冰糖
20g
料酒
20ml
老抽
5ml
醋
300ml
水
1200ml
步骤
1.将带鱼头带一小部分鱼身切下来，扣去鱼鳃洗净，用剪刀将鱼鳍剪掉；（鱼身上有层银色的膜别刮掉）
2.五花肉切片，鲜海带洗净，莲藕去皮切块（或整根放入）；
3.锅内倒入油，放入姜、葱、五花肉片、带鱼头尾、海带、白菜改在最上边，老抽、料酒、醋、糖以及水（含所有液体调味料共1200毫升）；
4.盖上锅盖，按下【焖酥肉】或【酥锅】键，启动自动烹饪程序；
5.
6.用藕,海带,鱼怎样做苏鱼
用藕，海带，鱼怎样做苏鱼
材料
小鲫鱼数条，花椒数粒，姜，蒜，葱，白糖少许，盐少许，鸡精少许，酱油少量，料酒少量，醋小半碗
做法
1.小鲫鱼数条，收拾干净沥去水份，在两侧分别拉几刀，姜蒜分别切片、葱切段。
2.炒锅倒油，油要多一些。大火烧至待油温七八成热时，顺着锅边轻轻放入鲫鱼，一要做好保护措施，小心烫伤。
3.稍炸一会儿后，轻轻晃动锅，以免粘锅。炸好一面，轻轻翻面，继续炸另一面，然后换中火继续将鱼炸透，中途要晃动锅，跟着翻一翻。
4.待鱼两面完全炸脆，用筷子碰时能听到“哗啦哗啦”声响时就可以了，关火，将鱼捞出控油。
5.倒出锅中多余的油，留少许底油，将所有辅料依次下锅，然后开火翻炒至出香味。
6.加入约400ml的清水烧开，再将炸好的鱼轻轻摆入，再次大火烧开后转小火（我用的中心火）炖40分钟即可。中途要用筷子轻轻拨弄一下，防止粘锅，动作一定要轻；把最上层的鱼轻轻翻个身，使其入味更充分。
7.40分钟后，汤汁已经不多了，撒些葱花和红椒圈再用大火烧半分钟，香喷喷的醋焖酥鱼就可以出锅了。
7.海带酥锅怎么做
主料 ：白菜 一棵 、海带 1000克 、豆腐 1000克 、带肉猪腿骨 一根 、五花肉 1000克。
配料 ：葱 两根 、姜 一块 、花椒 一汤匙、八角 两粒 。辅料 ：醋 1.5饭勺 、生抽 2饭勺 、老抽 1饭勺、料酒 1饭勺 、糖 适量 、盐 3汤勺。
制作步骤： 1. 葱切段，姜切片和花椒、八角放盘中备用。 2. 海带泡发洗净切成片备用。
3. 猪腿骨、五花肉洗净切块备用。 4. 白菜洗净切片备用。
5. 豆腐切块，放油中炸好备用。 6. 将醋、生抽、老抽、料酒、糖、盐、葱姜、花椒、八角混在一起，调成料汁。
（注意把八角都掰成小粒） 7. 把骨头铺高压锅底，把海带、豆腐、白菜各铺一层，然后浇上一层兑好的料汁，再把剩下的海带等一层一层铺好，直到满锅，把剩余的料汁都浇到码好的锅里，盖上锅盖。 8. 待锅开后，25分钟即可出锅。
小帖士： 1：海带的处理： 买回的干海带，放到锅里隔水蒸10分钟，放水里泡发。泡发后的海带最好用食用碱搓一下，这样可以去掉海带的腥味。
2：酥锅可以放各种你自己喜欢的食材。传统的博山酥锅一般放海带、白菜、藕、豆腐（可以用炸的也可用冻豆腐）、猪骨。
鸡、鱼、肉、蛋（煮的，炸的都可以）你都可以放，只要你喜欢。