1. 元宝饺子的做法步骤图,元宝饺子怎么做好吃
元宝饺子做法步骤 1面粉倒入盆中，一点点加入清水搅成絮状，和成光滑的面团，盖保鲜膜醒面20分钟步骤 2准备馅料~ 韭菜洗净切末装盆（可倒少许油拌匀防止韭菜出水），将鸡蛋炒成小块盛出晾凉，肉末炒至发白盛出晾凉，待鸡蛋肉末晾凉倒入韭菜盆中，加入清水，鸡精，十三香，植物油拌匀即可步骤 3将面团揉成长条状，切成均匀相等的小段，案板上撒些面粉擀成中厚边薄的饼皮，饼皮上放好馅料~步骤 4将饺子对折粘合捏紧（饺子馅往中间靠拢，饼皮边缘的粘合处有馅料蒸煮饺子时会开口）~步骤 5把饺子两端的尾部，就是两角捏合一起，捏紧实即可。
2. 元宝水饺的做法
适用：守岁时最美味的消夜 预算：约200元 材料：湾仔码头手工水饺10颗、茼蒿菜1把、红葱酥1大匙、香菜适量、芹菜末2大匙 调味料：酱油1/2大匙、盐适量、麻油少许 做法： 1.锅中煮滚5杯水，水滚后放入湾仔码头手工水饺，往锅底稍铲，即盖上锅盖，转中火煮6分钟。
开盖后，转大火再煮1.5分钟。即可盛起放入汤碗中。
2.将摘好的茼蒿菜放入，加酱油和盐调味。关火后，放入麻油、红葱酥、香菜段和芹菜末，再将汤倒入汤碗中。
.因是汤饺，水饺不宜煮得过熟，免得泡热汤泡至软烂。 2.煮水饺的水，可多放些，让其有空间自由滚动，熟度更平均。
3.可使用过年家中的鸡汤当汤头，又是另一种风味。 两边对捏一下 让他像元宝的形状 其实就是形状变了一下 为了好看而已 年三十包饺子的形状也有讲究，大多数地区习惯保持传统的弯月形。
这种形状包制时，要把面皮对折后，用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成，要捏细捏匀，谓之“捏福”。有的农家，把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起，呈“元宝”形，摆在盖帘上，象征着财富遍地，金银满屋。
也有的农家，将饺子捏上麦穗形花纹，像一棵棵颗粒饱满、硕大无比的麦穗，象征着新的一年会五谷丰登。但更多的是把饺子包成几种形状，预示着来年能财满屋，粮满仓，生活蒸蒸日上。
3. 三鲜元宝饺子的家常做法大全怎么做好吃视
三鲜元宝饺子的做法1.南瓜蒸熟压成泥加入250克面粉和成南瓜面团，剩下200克面粉先倒入热水，将面用筷子混合成雪花状，再加入冷水揉成光滑白面团，一起加盖保鲜膜饧20分钟2.猪肉切成肉丁，倒入酱油酱15分钟3.将鲜虾剥去皮剔掉虾线切成小段，葱和姜切成细末4.韭菜切细小段，加入酱好的肉丁，倒入虾仁5.加入葱姜末，放入盐6.倒入橄榄油和香油拌匀7.饧好的白面团取出搓成长条切剂子，擀成饺子皮大小，取一块饺子皮包上适量馅子8.对折饺子皮，把饺子边缘向中间弯拢，然后将两端的边角捏合紧成元宝状9.饧好的南瓜面团取出搓成长条切剂子，擀成饺子皮大小，取一块饺子皮包上适量馅子10.对折饺子皮，把饺子边缘向中间弯拢，然后将两端的边角捏合紧成元宝状11.蒸锅里放水，把包好饺子放在锅里蒸10分钟左右即可。
4. 金元宝（饺子）的家常做法大全怎么做好吃视
1、面粉+南瓜泥+少许盐（面粉的1%），揉成柔软光滑的面团，松弛30分钟以上2、猪后腿肉剁成肉馅儿，加入葱姜末，少许胡椒粉，适量生抽，搅拌均匀，再倒入油，拌匀，"养"（腌制）20分钟3、干虾仁用没过的黄酒浸泡至涨发（1小时以上）4、小白菜苗择洗干净，入沸水锅中焯煮两分钟，捞出浸入凉水中，凉后捞出攥掉水份，切细碎、韭菜择洗干净，切成末5、将发好的干虾仁捞出，切细碎6、将小白菜末，韭菜末，虾仁末，一起倒入肉馅儿中，调入香油，盐，味精，搅拌均匀成馅儿7、将面团揉成长条，均匀切成若干小剂子，擀成圆形饺子皮8、取一个饺子皮，包入适量馅儿，对折捏紧成半圆形9、将饺子边缘向中间弯拢，然后将两端的边角捏合紧成元宝状10、锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，待饺子浮上来后，淋上一小碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一小碗凉水，共淋三小碗凉水，饺子鼓胀后，关火，出锅。
5. 元宝饺的做法,元宝饺怎么做好吃,元宝饺的家常做法
胡萝卜擦丝，加一勺盐（这勺盐是饺子馅配方外的）拌匀放在一旁备用。
猪肉剁碎。香菇剁碎。
腌制好的胡萝卜丝用手挤出胡萝卜汁。饺子皮材料全部混合揉成面团。
（按配方做出的面团比较硬，所以揉不出光滑漂亮的面团，但擀皮时可以不用铺那么多粉）饺子馅材料全部混合，顺时针搅拌至上劲。面团用压面机压成薄薄的面皮。
用压模压出一个个饺子皮。饺子皮中心放上饺子馅。
对折捏紧。饺子的两个角重叠后捏紧，稍微整理一下边沿。
饺子包好后可以做蒸饺，调上醋和生抽汁蘸着吃；也可以煮着吃；也能做煎饺哦！来份蒸饺。醋和生抽汁按个人口味调整比例即可。
6. 金元宝（饺子）的家常做法大全怎么做好吃
食材用料南瓜相克食物e799bee5baa6e4b893e5b19e31333365633962 面粉 猪肉相克食物 香菇相克食物 虾仁相克食物 香菜相克食物 蒜米 胡椒粉 盐 麻油 生粉 生抽 金元宝饺子的做法1.准备普通面粉。
2.准备去皮的南瓜。3.将南瓜切小块然后放入微波炉用四分钟打熟（看多少而定时间，我这里一盘用四分钟）4.将打熟的南瓜用勺子碾成南瓜泥。
5.将南瓜泥和面粉用热水揉和直至表面光亮。6.揉好的南瓜面粉用干净湿布盖着，然后去准备饺子馅。
7.饺子馅食材：猪肉，水发香菇，熟虾仁。8.将切碎的饺子馅用麻油，胡椒粉，盐和少许生粉搅拌均匀。
9.最后将上海青切碎放入调好味道的饺子馅里轻轻地搅拌均匀（可以放其他的青菜）10.取南瓜面揉成长条然后切小块。11.取一块面团擀成薄片。
然后放肉馅进去。12.将面片两边粘合起来。
13.然后侧过一边。14.用手将旁边捏成一条边。
15.最后用手前后推一下，让饺子成金元宝的形状。16.将做好的金元宝饺子放到盘里，用蒸锅蒸20分钟即可。
17.准备上海青（做心形翡翠）18.用菜梗修成心形。（用厨房剪刀）19.将心形的菜梗放到水里烫熟，捞起。
20.准备蘸酱：麻油，生抽，辣椒，喜欢醋的也可以放一些。21.香菜和蒜米切碎之后放入调料的蘸酱里。
22.取一根胡萝卜，刨皮然后斜刀切薄片，用做摆盘装饰。23.所有的工作都准备好了，饺子也蒸熟了，就可以摆盘上桌了。
（记住一定要趁热吃）。
7. 元宝水饺的做法,元宝水饺怎么做好吃,元宝水饺
1.马蹄削皮，割小丁，不能太小，要吃起来脆脆的口感哦。
2.葱切、春包菜（忘了拍）切丁。3.再将切好的葱、包菜、马蹄、猪肉末（猪肉要肥肉瘦肉都要有才好吃），再打入一个鸡蛋搅拌均匀。
然后还要加入一些芝麻油会很香哦，在加入适量的盐、胡椒粉、生抽。4.饺子皮周围要涂上一点水，加上适量的肉馅（切勿太多不然也包不好），将饺子皮中间捏紧。
5.然后再将图四中饺子皮旁边的皮往中间推，这样就很自然的前面的饺子皮捏紧，后面的饺子皮往后带一点点就是元宝了。6.一定要将饺子皮捏紧，不然肉会掉出了。
7.包好饺子皮放入盘子中，我用的烤盘非常方便，上垫一张烘焙纸，包好的饺子放整齐，再直接放入冰箱的冷冻室中，冻硬了之后放入塑料袋中即可，这个方法既不占位子，饺子也不会粘在一起。