1. 娃娃菜怎么做好吃,鲫鱼娃娃菜的家常做法
“鲫鱼能利水消肿、益气健脾,解毒,下乳。适用于脾胃虚弱,少食乏力,呕吐或腹泻;脾虚水肿,小便不利;气血虚弱,乳汁不通;便血,痔疮出血,臃肿,溃疡等。”
用料
主料
娃娃菜160克
鲫鱼380克
辅料
油
适量
盐
1勺
料酒
1勺
姜
适量
娃娃菜鲫鱼汤的做法
1.
准备好鲫鱼,并清洗干净
2.
鲫鱼加盐,料酒和姜丝腌一下
3.
准备好娃娃菜切块清洗干净
4.
锅热油,下鲫鱼
5.
双面煎一下。
6.
加水
7.
鲫鱼先熬上几分钟
8.
加入娃娃菜
9.
加盐
10.
煮熟后加入香葱调味
11.
盛碗
烹饪技巧
1、鲫鱼先腌一下,可以让肉入味,也能去腥。
2、鲫鱼先煎过再熬汤,汤才容易熬成奶白色。
2. 鲫鱼娃娃菜的做法步骤图,鲫鱼娃娃菜怎么做
用料 鲫鱼 300G 干贝 15G 娃娃菜 300G 姜 油 盐 香菜 鲫鱼娃娃菜的做法 鲫鱼处理干净后抹干水份,鱼肚里抹一点盐,加入姜片,下油锅煎香两面; 加入适量开水,下泡软的干贝丝,大火烧开5分钟后转小火再煮约10-15分钟; 娃娃菜洗净,竖切成条,入鱼汤锅中煮约3分钟至熟; 最后加盐调味,下香菜即可!(鱼捞起来沾点酱油吃很香) 小贴士 鱼煎好后加入开水,不是清水哦!这样出来的汤色才靓,奶白鲜甜! 干贝洗一下,用温水泡软后撕成小条,连同温入一起入汤,这样容易出味鲜甜。
3. 娃娃菜烧汤怎么做
主料
娃娃菜
350g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
姜片
适量
步骤
1.娃娃菜撕小块洗干净备用
2.鸡蛋打入碗里
3.加少许盐调匀
4.葱切花.姜切片
5.锅里放油
6.油热下入鸡蛋炒熟盛出
7.下入姜片爆香
8.加入清水
9.水开放入娃娃菜
10.煮两分钟熟了,调入盐
11.放入炒熟的鸡蛋即可出锅
12.撒上葱花就可一吃了
4. 娃娃菜怎么做汤
娃娃菜粉丝汤的做法:菜品口味:咸鲜、主要工艺:煨、主要食材:蔬菜类、所需时间:二十分钟、制作难度:简单。
食材明细:娃娃菜适量、粉丝适量、姜适量、葱适量、大料适量、胡椒粉适量、盐适量、香油适量。
步骤/方法
1、娃娃菜一棵,切块。
2、砂锅放水,大料、葱姜、烧开。
3、下入娃娃菜。
4、小火煨10-15分钟。
5、下入粉丝(不用提前泡好)。
6、再煨3-4分钟,放入盐、胡椒粉、香油。
7、香气四溢的娃娃菜粉丝汤出锅。
5. 娃娃菜怎么做汤
1、首先把娃娃菜改刀,(可以再准备一些辅料,如:豆腐 冬瓜 粉丝) 热锅放油,放点葱花炝锅,放几片西红柿,把西红柿汁炒出来,加适量水,水开了,先下娃娃菜的干,在放辅料,最后放娃娃菜的叶,直到开锅,在放盐 鸡精 五香粉(做汤必放)味精,出锅,撒点香菜末。
2、娃娃菜100g 芝麻油适量 盐适量 瑶柱适量 粉丝适量 瑶柱用水泡一下 ,娃娃菜切根部用水撕开;锅中放入水 放入瑶柱 ;烧开 放入娃娃氦甫份晃莓浩逢彤抚廓菜;加入适量的盐;.加入粉丝 煮开;加入适量的芝麻油即可 3、虾米娃娃菜汤 娃娃菜洗干净,竖切后泡盐水待用;虾米洗洗后,用温水浸泡几分钟;锅内加水烧开后,加入浸泡过的虾米(连水一起加入);加入娃娃菜;放入适量调味料或高汤,盖上锅盖;煮到娃娃菜变软,盛出;最后把虾米放到娃娃菜上面,淋上汤汁,大功告成。
6. 特鲜鲫鱼菌菇汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鲫鱼 一条
葱,姜,料酒 适量
白玉菇 一盒
杏鲍菇 少许
莴笋 少许
胡萝卜 少许
玉米 50g
娃娃菜 几片
香菇(我的是干的,提前泡) 几朵
特鲜鲫鱼菌菇汤的做法
锅中放少许油,七成热,放姜爆香,放鲫鱼煎炸成金黄色加料酒,水,放葱,小火焖煮20分钟
娃娃菜垫底,放玉米
放入莴笋
放入白玉菇,杏鲍菇,鲫鱼,胡萝卜
倒入鲫鱼汤,放入泡好的香菇,放点盐,鸡精,小火焖煮,大概15分钟就可以吃了
为了让汤更浓香我焖煮了30分钟左右
完成
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