1.虾和金针菇怎么做好吃
主料 2人份
金针菇适量、虾10只
辅料
鲜味生抽3勺、虾油或植物油2勺
鲜虾金针菇步骤1
鲜虾10只
步骤2
用牙签挑出虾腺，
步骤3
用牙签挑出虾腺，
步骤4
金针菇适量洗干净，
步骤5
去掉根部
步骤6
将金针菇铺在盘中，清理好的大虾铺在金针菇上
步骤7
蒸格加少许清水
步骤8
放上蒸屉
步骤9
将菜盘放在蒸屉上
步骤10
入微波炉
步骤11
启动
步骤12
我选择蒸鱼功能，重量选择400克
步骤13
步骤14
时间是5分钟
步骤15
5分钟后提示操作完成
步骤16
摆盘
步骤17
用生抽和热油调一个料汁。 我有自己熬制作的虾油，所以就用虾油了。 虾油就是用之前剥下的虾脑，虾壳加油慢慢熬制出来的油
步骤18
浇在菜上就可以了
步骤19
成品
2.差不多的干锅虾怎么做
金针菇，把3个酱导入，因为有3个酱了，就别放味精，盐什么的了63个酱跟各种食材混的差不多了的时候，放点糖，，方便入味2藕片，切片，金针菇洗净，把屁股那段脏的切了3下油锅，把虾给煎了，6分熟之后，撩起4煎虾的油继续炒藕片，懒得话就别了，但是要把虾划一刀..，土豆，莴笋，再炒一炒，锅盖闷个1分钟7然后就完了.，翻滚个4,5分钟，就把虾一起放进去继续滚5再滚个1分钟，莴笋，土豆剥皮用料 基围虾 爱吃多少买多少藕片 爱吃多少买多少莴笋 爱吃多少买多少土豆 爱吃多少买多少豆瓣酱 看自己口味黄豆酱 看自己口味麻将酱 看自己口味金针菇 爱吃多少买多少做法 1基围虾洗净，勤奋的可以把筋给挑了。
3.干锅金针菇怎么做好吃
主料
土豆 五花肉
辅料
色拉油适量 盐适量
鸡精适量 酱油适量
葱适量 生姜适量
大蒜适量 干辣椒适量
料酒适量 红尖椒适量
青蒜适量 白糖适量
辣酱适量 胡椒粉适量
干锅土豆的做法步骤
1. 这道干锅土豆，用到的食材可不少，所以它才开胃好吃。其中，葱姜蒜切片；青红椒切菱形片
土豆去皮后，切大约6毫米厚的厚片，太薄了土豆片容易碎。泡在清水中，再放点白醋，去掉土豆中的淀粉
2. 然后，控干水份，锅中多放一些油，要没过土豆，可分几次放入土豆片，中小火炸制土豆片
3. 土豆片微黄发硬时即可。这一步很关键，我们容易犯得错误是，土豆片炸的时间不足或火力太大，炸的太老。盛出备用
4. 锅中放底油，放入稍大量的葱姜蒜，干辣椒，辣椒酱炒出香味
5. 接着放入五花肉，煸出香味，烹入酱油，料酒
6. 放入炸好的土豆片，加入一些清水，大约一手勺的样子，加少了水，土豆焖不软，加多了就成了炖土豆。放入水后，要调味：白糖；盐；酱油少许；鸡精，胡椒粉，再放入青红尖椒，焖煮片刻
7. 取一个砂锅，代替干锅，我没有那种带酒精炉的干锅。在砂锅底部，铺上葱头，放在火上，将铁锅中的土豆倒入砂锅中，盖上盖，沿着锅盖浇上料酒，小火焖1分钟撒上青蒜即可。
4.鲜虾金针菇怎么做好吃
用料主料金针菇适量虾10只辅料鲜味生抽3勺虾油或植物油2勺鲜虾金针菇的做法1.鲜虾10只2.用牙签挑出虾腺，3.用牙签挑出虾腺，4.金针菇适量洗干净，5.去掉根部。
6.将金针菇铺在盘中，清理好的大虾铺在金针菇上。7.蒸格加少许清水。
8.放上蒸屉9.将菜盘放在蒸屉上。10.入微波炉。
11.启动。12.我选择蒸鱼功能，重量选择400克。
13.14.时间是5分钟。15.5分钟后提示操作完成。
16.摆盘。17.用生抽和热油调一个料汁。
我有自己熬制作的虾油，所以就用虾油了。虾油就是用之前剥下的虾脑，虾壳加油慢慢熬制出来的油。
18.浇在菜上就可以了。
5.金针菇烤虾的做法步骤图,金针菇烤虾怎么做
用料
金针菇 一把
虾 半斤多
生抽 一勺
蒸鱼豉油 两勺
蒜 两头
盐 小半勺（调料盒的小勺）
糖 小半勺
料酒 一勺
金针菇烤虾的做法
虾洗净（刀工不行，不会开背，就没有弄）
金针菇洗净沥干水
将蒜剁成蒜蓉金针菇烤虾的做法 步骤1
锅里倒油，油五分热时下蒜蓉
炒出香味就连油一起盛出备用
制作调料：刚刚准备的蒜蓉油，两勺蒸鱼豉油，一勺生抽，一勺料酒，一小半勺盐，一小半勺糖，搅拌均匀。
准备烤盘，垫上锡纸。（注意多余一部分锡纸出来。）
先铺金针菇，后在上面铺虾。
将准备好的调料均匀的倒在虾上面。
盖上锡纸（避免烤干）
烤箱预热5分钟。
将烤盘放入烤箱，上下管190度烤15-20分钟即可。
出炉，撒上葱花。
香喷喷的金针菇烤大虾完成啦。
小贴士
如果刀工好，可以开背。
但是没有开背的虾味道依旧很不错。
炒蒜蓉时可以多放一些油。
6.干锅香辣基围虾怎么做好吃
干锅香辣基围虾
用料： 大虾15-20个，香菜 少许， 干辣椒，花椒， 葱姜蒜，郫县豆瓣酱 两大勺， 土豆 一个， 金针菇适量，洋葱适量
干锅香辣虾的做法
1、大虾开背去线，葱切段姜切片蒜拍碎，洋葱切条备用、
2、金针菇泡水洗净，土豆切片加盐泡水去淀粉，放冰箱冷冻5-10min去水分（土豆片不可切太薄）备用
3、豆瓣酱两大勺
4、锅内倒油（油不要太多），炸虾，根据大小决定时间长短。将虾捞出后下土豆片，炸至边缘微酥即可捞出，最后将油倒掉刷锅
5、重启锅，倒少许油，下葱姜蒜，炒香后下豆瓣酱及花椒，炒香，放入金针菇，洋葱翻炒，之后一次加入炸过的土豆片和大虾，继续翻炒
6、加入酱油，料酒，约150ml水，一点点糖（可不加），闷至水快干，加入一点香菜（可不加）最后加入少许盐出锅
7.金针菇蒜蓉开背虾怎么做如何做好吃
1.准备好虾，洗净。
2.蒜切末，香葱切葱花，青红椒切末。
3.金针菇去根，撕开底部。锅中烧开水，焯一下金针菇，然后凉水过凉。
4.锅中加油，放一半蒜末煎至金黄。
5.煎好的蒜末和剩下的蒜末混合，加盐，鸡粉，胡椒粉，香油，和煎蒜末的油一起搅拌。
6.虾的背部切开，头尾不要切开，去虾线，然后把虾尾从中间穿过，就像打个节一样。
7.全部整理完毕
8.焯好的金针菇，加少量盐，胡椒粉，鸡粉，和拌好的蒜蓉，搅拌均匀。
9.拌好的金针菇平铺在盘底
10.把虾摆放在金针菇上
11.在虾上放蒜蓉
12.把摆好的盘放烧开水的蒸锅中，蒸8~10分钟即可。
13.蒸好的虾上铺上青红椒，米椒粒，和香葱花，均匀地撒上蒸鱼豉油。
14.锅中烧少许油至七成热时，浇在虾上，爆出青红椒和香葱的香味。
15.可以吃了。