1. 卤豆腐丝炒卤耳尖的家常做法怎么做好吃
食材明细
卤豆腐干适量
卤耳尖适量
盐适量
油适量
辣椒适量
鸡精适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
香炒卤味---卤豆腐丝炒卤耳尖的做法步骤
1
卤豆腐干,卤耳尖,辣椒。
2
全切丝。
3
锅里放油倒进卤豆腐丝和卤耳尖丝。
4
翻炒片刻。
5
出锅待用。
6
另起锅另放油放进辣椒丝,加盐炒片刻。
7
炒至八成熟时倒进炒好的卤豆腐丝和耳尖丝。
8
翻炒入味,调点原叶卤汁炒匀。
9
调入味精提鲜即可出锅。
10
炒好的香炒卤味。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
2. 香干炒木耳怎么做
菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味 工艺:炒
香干炒木耳的制作材料:
主料:豆腐干300克
辅料:木耳(水发)50克
调料:大葱10克,姜5克,盐3克,料酒10克,植物油10克
1. 木耳洗净,撕成块;
2. 香干片薄片,切丝;
3. 锅内放油,葱段、姜片入锅炝一下,随后下木耳、豆腐干煸炒;
4. 加入料酒、盐和鲜汤,翻炒几下即可出锅。
小帖士-食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
3. 香干炒木耳的做法
菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺:炒香干炒木耳的制作材料:主料:豆腐干300克 辅料:木耳(水发)50克 调料:大葱10克,姜5克,盐3克,料酒10克,植物油10克 : 1. 木耳洗净,撕成块; 2. 香干片薄片,切丝; 3. 锅内放油,葱段、姜片入锅炝一下,随后下木耳、豆腐干煸炒; 4. 加入料酒、盐和鲜汤,翻炒几下即可出锅。
食物相克木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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