1. 耗油生菜的做法
原料:
生菜300克、蚝油、蒜末、胡萝卜、葱花适量。
调料:
盐适量。
做法:
1、用适量清水调入淀粉搅拌均匀待用;
2、锅中水烧开后放入生菜烫一下摆盘,蒜末搁在生菜上面;
3、锅里倒入油,烧热后加入蚝油和芡水熬制黏稠,浇在生菜上,最后撒上葱花即可。
注意:
1、因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净。
2、对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。
3、无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。
4、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。
2. 耗油生菜的做法
主料:生菜500克
辅料:蒜20克、蚝油20毫升、盐2克、玉米淀粉10克、花生油15毫升
蚝油生菜的做法:
1.准备材料:生菜放在加了盐的水里浸泡,蚝油和玉米淀粉加入清水,拌匀。
2.煮沸水中加1勺盐,放几滴油。
3.放入生菜,焯10秒左右。
4.生菜焯10秒左右迅速捞出沥干水分,放在碟子里。
5.将蒜肉拍碎,炒锅烧热油爆香蒜蓉。
6.将蚝油、生粉和水一起拌匀调成酱汁加入到爆香的蒜蓉里。
7.煮沸酱汁。
8.将酱汁淋在生菜上面。
3. 耗油生菜的做法
应当是“蚝”油生菜吧?
材料:生菜两颗
调料:蚝油、生抽、油、盐、糖、蒜、葱、淀粉
做法:1、生菜两颗2、生菜洗干净放入开水中烫熟,水里放少许糖和盐。烫1分钟就可以了。3、捞起装盘。4、一勺耗油、一勺生抽、一勺淀粉、蒜末,加水调成酱汁。 5、热锅下油。6、油热后倒入调好的酱汁,小火慢熬至浓稠,用铲子画圈,两三分钟。 7、熬好酱汁关火,撒上葱末,淋在生菜上即可。
4. 请问一下,耗油生菜,怎么做的
做法一编辑材料:生菜两棵调料:蚝油、生抽、油、盐、糖、蒜、葱、淀粉做法:1、生菜两颗2、生菜洗干净放入开水中烫熟,水里放少许糖和盐。
烫1分钟就可以了。3、捞起装盘。
4、一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉、蒜末,加水调成酱汁。5、热锅下油。
6、油热后倒入调好的酱汁,小火慢熬至浓稠,用铲子画圈,两三分钟。7、熬好酱汁关火,撒上葱末,淋在生菜上即可。
2做法二编辑原料:生菜500克、蒜末、蚝油、酱油、料酒、精汤、盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、香油、花生油各适量。做法:1、生菜择洗干净,下入加盐、花生油的开水中焯烫,捞出沥干入盘。
2、炒锅注油烧热,下蒜末爆香,加入蚝油、酱油、料酒、味精、胡椒粉、清汤烧开,用湿淀粉勾芡,淋上香油,浇入生菜即可。特点:色彩翠绿,鲜嫩香脆。
5. 蚝油生菜的做法 蚝油生菜怎么做
材料
生菜400g,洋葱半颗,苹果半个,牛奶,耗油,老干妈香辣酱,生姜,香菜
做法
1、生菜真的很容易熟,所以千万别放到锅里炒,只要用烧开的水烫一下捞出来就可以了。热水中要加一点盐,这样烫出来的生活颜色会绿的好看点。
2、生姜切末用来爆香,洋葱和苹果切丁放入锅中炒熟,再加入牛奶和耗油,炒到粘粘的程度就可以出锅了。
3、炒好的浇头盖到生菜上就可以了,大功告成
材料
生菜,蚝油,盐巴,白糖,酱油
做法
1、生菜择去老叶,清洗干净。
2、烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。
3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
4、净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油、白糖、酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
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