用普通纸杯做纸杯蛋糕的做法教程

1. 戚风纸杯蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频

主料低筋面粉60克 辅料玉米油30克牛奶40克干净纸杯10只白糖50克盐1克鸡蛋3个葡萄干适量椰蓉适量白醋3滴 步骤戚风纸杯蛋糕的做法步骤11.准备好材料。

戚风纸杯蛋糕的做法步骤22.将鸡蛋黄,蛋清分离。(蛋清里面不能有蛋液)戚风纸杯蛋糕的做法步骤33.蛋黄内加入20克白糖,搅拌均匀。

戚风纸杯蛋糕的做法步骤44.分次加入玉米油拌匀。戚风纸杯蛋糕的做法步骤55.加入牛奶搅拌。

戚风纸杯蛋糕的做法步骤66.筛入低筋面粉,拌匀。戚风纸杯蛋糕的做法步骤77.这就是拌好的面糊,里面没有面粉颗粒。

戚风纸杯蛋糕的做法步骤88.蛋清内加入白醋3滴(或柠檬汁),盐,开始打发。戚风纸杯蛋糕的做法步骤99.打出鱼眼泡后,第一次加糖10克。

戚风纸杯蛋糕的做法步骤1010.打至蛋白开始变细腻时,第二次加糖10克;继续打,打至蛋白细腻时,加最后的糖10克。戚风纸杯蛋糕的做法步骤1111.打蛋器慢慢提起,蛋白霜的尖部成垂下状态。

(此时预热180度的烤箱)戚风纸杯蛋糕的做法步骤1212.取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊里,用刮刀上下翻版均匀。戚风纸杯蛋糕的做法步骤1313.拌匀后加入剩余的蛋白霜继续拌匀,充分拌均匀后加入适量的葡萄干。

戚风纸杯蛋糕的做法步骤1414.将蛋糕糊舀入纸杯中,8分满,震出气泡,撒上椰丝,入烤箱中层,上下火25分钟。

2. 求简单好吃的做手工纸杯蛋糕过程

做过蛋糕了,但用纸杯做还是第一次,挺成功的,用的材料挺简单,就是纸杯16个,鸡蛋五个,低粉120克,白醋几滴,白糖10大勺,牛奶150克然后就是需要点植物油了。

这次的纸杯蛋糕做了16个,正好一烤箱。俺的做法是:首先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,这个分开的过程俺差点就做错,因为不小心有个蛋黄跑到蛋清盆里了,俺又捞出来了,真怕弄破呢!还好,分清了。

然后就是搅拌蛋黄和白糖,这里放了7大勺,搅拌均匀后放牛奶,再搅拌均匀后放低筋粉,再搅拌均匀,放一边。再就是开始打蛋白了,这里放3勺白糖和几滴白醋,用打蛋器或者电动打蛋器把蛋白打成硬性泡沫,俺用的是手工,都说这个过程很辛苦,俺倒是没有觉得,打的挺好的,泡沫都站了起来,打蛋器上的也没有掉到盆里去。

然后把蛋黄糊和蛋清糊搅拌均匀后,开始装到纸杯里,烤箱预热170度五分钟,然后把纸杯蛋糕放入,烤18分钟即可,好香啊,香喷喷的蛋糕出炉了。此品推荐:给孩子当早点特别好,松软喷香,增加食欲还有营养,自己做的安全放心,没有任何添加剂,非常环保卫生,不好好吃饭的孩子的妈妈可以选择这款蛋糕做法,选择好看的纸杯,孩子喜欢漂亮也会非常喜欢吃蛋糕的的。

3. 戚风纸杯蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频

主料低筋面粉60克 辅料玉米油30克牛奶40克干净纸杯10只白糖50克盐1克鸡蛋3个葡萄干适量椰蓉适量白醋3滴

步骤

戚风纸杯蛋糕的做法步骤11.准备好材料。

戚风纸杯蛋糕的做法步骤22.将鸡蛋黄,蛋清分离。(蛋清里面不能有蛋液)

戚风纸杯蛋糕的做法步骤33.蛋黄内加入20克白糖,搅拌均匀。

戚风纸杯蛋糕的做法步骤44.分次加入玉米油拌匀。

戚风纸杯蛋糕的做法步骤55.加入牛奶搅拌。

戚风纸杯蛋糕的做法步骤66.筛入低筋面粉,拌匀。

戚风纸杯蛋糕的做法步骤77.这就是拌好的面糊,里面没有面粉颗粒。

戚风纸杯蛋糕的做法步骤88.蛋清内加入白醋3滴(或柠檬汁),盐,开始打发。

戚风纸杯蛋糕的做法步骤99.打出鱼眼泡后,第一次加糖10克。

戚风纸杯蛋糕的做法步骤1010.打至蛋白开始变细腻时,第二次加糖10克;继续打,打至蛋白细腻时,加最后的糖10克。

戚风纸杯蛋糕的做法步骤1111.打蛋器慢慢提起,蛋白霜的尖部成垂下状态。(此时预热180度的烤箱)

戚风纸杯蛋糕的做法步骤1212.取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊里,用刮刀上下翻版均匀。

戚风纸杯蛋糕的做法步骤1313.拌匀后加入剩余的蛋白霜继续拌匀,充分拌均匀后加入适量的葡萄干。

戚风纸杯蛋糕的做法步骤1414.将蛋糕糊舀入纸杯中,8分满,震出气泡,撒上椰丝,入烤箱中层,上下火25分钟。

4. 纸杯蛋糕的纸杯怎么作简单的,用纸做的可以用烤箱烤的

可能是配方或者制作过程有问题。

可以参考下面的方法进行改良:材料:低筋面粉约50g、鸡蛋2个、糖约20g、牛奶约30g、盐少许、食用油少许、白醋两滴步骤:1、蛋黄蛋清分开放在两个容器里,如果不熟练的话,比较容易学的方式是把蛋打破后放在手里,两只手倒来倒去,让蛋清从指缝漏出去,一定注意蛋清里面不能混进蛋黄,否则后期打发蛋清会比较慢。2、将蛋黄、10g糖、牛奶、盐和食用油混合后搅拌均匀,糖溶解后加入面粉搅匀。

为了更松软的口感,可以采取划十字的方式搅拌,即用搅拌棒在容器里不断划十字。3、将蛋清打发。

如果是用手动打发的话,这个过程会比较漫长,但如果用电动打蛋器,就非常快。中间加入10g糖,两滴醋,再继续打直至蛋白全部硬性发泡。

蛋白的硬性发泡就是倒过容器来,蛋白也不会掉出来。4、将打好的蛋清分两次放入之前搅拌好的蛋黄面糊中,慢慢的搅拌均匀,推荐采取划十字的方式搅拌。

之后将面糊倒入纸杯,大概倒入杯子的3/4就可以了。5、将纸杯放入预热好的烤箱。

烤杯子蛋糕的标准温度大概为160-180摄氏度,15分钟左右。

5. 纸杯蛋糕怎么做

用料 低筋面粉 80克 玉米油 45克 牛奶 45克 蛋清(细砂糖:60g) 5份 蛋黄(细砂糖:25g) 5个 细砂糖(按照个口味) 85克 软绵绵戚风纸杯蛋糕的做法 准备:材料和工具蛋黄和蛋清分离(蛋清放在干净无油无水的容器中)用电动打蛋器打发蛋白霜的过程中速度应该遵循(低、中、高、低)这样的速度,不能一直用同一个速度来打发蛋白第一步用低速打至粗泡加入1/3细砂糖打发至全部溶解第二步用中速打成细腻泡沫时加入1/2细砂糖继续打发至全部溶解第三步用高速打至出现纹路时加入剩余的细砂糖继续打发至全部溶解直到打成湿性发泡,出现小弯钩烤箱预热,上下火160度蛋黄加入25克细砂糖,用电动打蛋器搅拌浓稠即可一起加入牛奶:45克、玉米油:45克用打蛋器混合均匀面粉过筛一次性倒入(可分三次加入)用橡皮刮刀翻拌手法拌匀。

(为了避免消泡,不能用画圈圈)取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中,用翻拌手法拌匀将蛋糕糊倒入三分之二蛋白霜中再次搅拌均匀顺滑看不见蛋白霜即可(不用再搅拌,过度搅拌会消泡)面糊倒入纸杯中,7-8分满即可,轻轻震几下,震出面糊里的气泡放入预热好的烤箱,烤160度20-30分钟倒入8寸模具中并轻震几下,放入预热好的烤箱,烤160度45分钟。蛋糕温度编高了,蛋糕会开口笑的成功的蛋糕用手压到底会慢慢反弹的。

6. 纸杯蛋糕超柔软的做法步骤图,怎么做好吃

用料 低筋面粉 110克牛奶 40克鸡蛋 6个糖 80克色拉油 40g纸杯蛋糕超柔软的做法 将蛋清蛋黄分离(我用的土鸡蛋,是不是很黄),蛋黄里面加30克白糖纸杯蛋糕超柔软的做法 步骤1将糖搅拌均匀纸杯蛋糕超柔软的做法 步骤2加入色拉油和牛奶,快速搅拌均匀纸杯蛋糕超柔软的做法 步骤3将蛋白打成可以挂尖的样子,将三分之一的蛋白先加入蛋黄快速翻匀(图片是我弄上了蛋黄搅拌物才想起来拍的),纸杯蛋糕超柔软的做法 步骤4很多人不知道怎么搅拌,这个视频可以看清楚,应该快速翻,我一个手拍视频,所以比较慢!搅拌好以后倒入纸杯,不用倒满,八成满就

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