1. 锡纸猪心的做法
用料 猪心 一个 姜片 葱 大料 蚝油 酱油 料酒 盐 十三香 白胡椒粉（可不放） 蘸料： 芝麻 孜然 辣椒面 盐 味精（如果你喜欢 我家几年不吃味精了） 锡纸猪心的做法 猪心反复冲洗 浸泡一小时 中途换几次水谁便怎么切几刀 方便入味加 葱姜 大料 料酒 蚝油 十三香 白胡椒 酱油 盐 腌制几个小时 时间越长越入味 我大概用了五个小时 不太入味 过夜应该更好包锡纸 烤箱220度30分钟 会烤出很多水 把水倒出 180度30分钟 看烤箱情况自己订 最后把锡纸打开 烤十分钟左右 把水份烤干 记得翻面按纹理撕开 沾干调料 辣椒面 孜然 芝麻 盐 味精 随你喜欢小贴士最后烤干猪心的时候 在旁边看着 表面干就好 太干就吃不动啦。
2. 锡纸猪心的做法步骤图,锡纸猪心怎么做好吃
材料
猪心1个，青椒150克，水发木耳25克，葱米、姜末各10克，料酒20克，精盐3克，味精2克，湿淀粉20克，汤30克，油800克。
做法
1、将水发木耳切成片。青椒切成象眼片。猪心抹刀切成片，用料酒10克、精盐1克腌渍入味，再用湿淀粉10克拌匀上浆。
2、锅内放入油烧至四成热，下入猪心滑散至熟，倒入漏勺。
3、锅内放入油30克，下入葱末、姜末炝香，下入猪心、木耳、青椒炒匀至熟，烹入用余下的调料（不含油）对成的芡汁翻匀，出锅装盘即成。
3. 锡纸烤猪心的做法步骤图,锡纸烤猪心怎么做
材料
猪心500公克，葱6根，姜10公克，蒜仁4粒，辣椒2根，A.盐1/4茶匙，料酒1茶匙，太白粉1大匙，蛋白1大匙，B.乌醋2大匙，细砂糖1大匙，盐1/4茶匙，料酒1大匙，太白粉1/2茶匙，C.香油1茶匙
做法
1.猪心切约0.5公分的片状，洗净沥干，用调味料A抓匀腌渍约3分钟；葱切段；姜、蒜仁、辣椒切细末备用。
2.将调味料B调匀成酱汁备用。
3.作法1的猪心汆烫约10秒后沥干备用。
4.热锅，加入1大匙油，小火爆香作法1的葱段、姜碎、蒜碎及辣椒碎后，加入作法3的猪心，大火快炒约10秒后，边炒边将作法2的酱汁淋入炒匀，最后起锅前洒入香油炒匀即可。
4. 锡纸烤猪心烤箱版的做法步骤图,怎么做好吃
用料
猪心 1只
海鲜酱油 少许
葱 少许
姜 两片
大蒜 两瓣
干辣椒 三只
香叶 2片
陈皮 1片
芝麻油 几滴
色拉油 适量
锡纸烤猪心烤箱版的做法
选好猪心，超市或者菜市场都可以买到
回来洗干净，切开平放，割些纹路，方便进入滋味
准备好所需辅料，浸泡一小时左右，出来时候味道很淡，要沾干料（超市可以买到，就是烧烤沾料），要的就是淡淡的滋味，不喜欢重味的话，烤好可以直接吃
腌好后，调料扔掉，把猪心放入锡纸里
220度，上下火，烤1个小时，软硬程度可以根据自己喜欢调整时间
铛铛铛……出炉了，凉一会，手撕猪心，完美呈现，简直和烧烤店一个味道
5. 锡纸烧猪心
锡纸烧猪心做法，干料成分：鸡粉，肉香粉，（核心香料3种），胡椒粉，十三香，搭配调好准备。
猪心中间切刀不切断，整个猪心平铺开用清水洗净，水分空干后整个猪心放三小勺干料，三分之二小勺盐，均匀抹在猪心的两面，切少许姜片，葱段放在猪心上腌制2-4小时，烤时把猪心取出，姜片葱段去掉，整个猪心平铺来放在锡纸上，锡纸包两层，把锡纸内的空气挤没，埋在蔫炭里烧20分钟（注意不要用旺火的炭，如果用旺火炭，需要准备炭灰撒在炭上压制火力）。到时间后把猪心在锡纸内取出，少许胡边修剪，用干布把猪心包起来，趁着热度把猪心内的水分和多余的盐分揉搓出来，要使劲的揉搓，揉干后把猪心分割成如图的小条，手撕，刀切均可，分割后装盘放在微波炉里高火微波1.5分钟，锡纸烧猪心就完成了。
6. 锡锡纸护心支和锡纸猪心的做法
锡纸猪心的做法
猪心反复冲洗 浸泡一小时 中途换几次水
谁便怎么切几刀 方便入味
加 葱姜 大料 料酒 蚝油 十三香 白胡椒 酱油 盐 腌制几个小时 时间越长越入味 我大概用了五个小时 不太入味 过夜应该更好
包锡纸 烤箱220度30分钟 会烤出很多水 把水倒出 180度30分钟 看烤箱情况自己订 最后把锡纸打开 烤十分钟左右 把水份烤干 记得翻面
按纹理撕开 沾干调料 辣椒面 孜然 芝麻 盐 味精 随你喜欢
7. 锡纸猪心沾汁的做法
材料猪心500克 蒜苗25克 红辣椒1个 香葱1棵 生姜1小块 大蒜3瓣 花椒适量 大料适量 桂皮适量 丁香适量 食用油30克 酱油1大匙 辣椒粉1小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙做法1.把猪心洗净；蒜苗洗净切段；葱、姜洗净后分别切成段、片；辣椒洗净切片；2.把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫；3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮20 分钟后捞出猪心切片；4.锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘；5.锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可。
注意蒜香味浓，开胃下酒。一定要洗净猪心里面的血块。