1. 蛋黄披萨的做法步骤图,蛋黄披萨怎么做好吃
蛋黄披萨 用料 高筋面粉 140克 低筋面粉 60克 水 约110克 橄榄油 14克 细砂糖 10克 酵母粉 2克 盐 1克 马苏里拉 适量 披萨酱 适量 咸蛋黄 5个 腊肠 半根 火腿肠 1根 玉米粒 适量 青椒 半个 黑胡椒粉 适量 披萨草 适量 蛋黄披萨的做法 将披萨饼所需原料混合均匀，用手揉成一个面团，室温发酵至两倍大。
在饼底发酵期间，将咸蛋黄上锅蒸熟。把煮熟的咸蛋黄放在筛子上过筛备用。
发酵好的面团排气，擀成与八吋盘一样大小、周边稍厚的面饼。用叉子在上面扎一些小孔。
在饼底刷一层披萨酱。撒上适量马苏里拉奶酪。
撒上一层过筛的蛋黄。放上腊肠、火腿肠、玉米粒、黑胡椒粉、青椒丝。
最后撒上披萨草即可。烤箱190度预热5分钟。
中层烘烤15-20分钟左右。成品图~成品图~。
2. 蛋黄披萨的做法,蛋黄披萨怎么做好吃,蛋黄披萨
高筋面粉 140克 低筋面粉 60克 水 约110克 橄榄油 14克 细砂糖 10克 酵母粉 2克 盐 1克 马苏来里拉 适量源 披萨酱 适量 咸蛋黄 5个 腊肠 半根 火腿肠 1根 玉米粒 适量 青椒 半个 黑胡椒粉 适量 披萨草 适量 蛋黄披萨的做法 将披萨饼所需原料混合均匀，用手揉成一个面团，室温发酵至两倍大2113。
在饼底发酵期间，将咸蛋黄上锅蒸熟。把煮熟的咸蛋黄放5261在筛子上过筛备用。
发酵好的面团排气，擀成与八吋盘一样大小、周边稍厚的面饼。用叉子在上面扎一些小孔。
在饼底刷一层披萨酱。4102撒上适量马苏里拉奶酪。
撒上一层过筛的蛋黄。放上腊肠、火腿肠、玉米粒、黑胡椒粉、青椒丝。
最1653后撒上披萨草即可。烤箱190度预热5分钟。
中层烘烤15-20分钟左右。
3. 蛋黄起酥披萨怎么做
自制蛋黄起酥披萨原料：
紫苏口味的飞饼1张 白吐司1片 马苏里拉、玫瑰肠、腊肠、咸蛋黄、青椒丝、黑胡椒粉适量
自制蛋黄起酥披萨做法：
1.将飞饼提前取出一张解冻
2.玫瑰肠和腊肠切成薄片，青椒切成细丝，咸蛋黄掰碎备用
3.取一片白吐司，切去四边
4.把圆形的飞饼切成比吐司片略大的方形
5.把飞饼放在披萨盘中，刷一层蛋液后放上白吐司
6.用毛刷在白吐司上均匀的刷一层番茄沙司
7.撒上一层马苏里拉芝士和少许披萨草
8.在飞饼的四周摆上一圈薄片腊肠
9.再撒上一层马苏里拉芝士和适量的黑胡椒，以及玫瑰肠、青椒丝和咸蛋黄
10.最后再薄薄的撒上一层马苏里拉芝士，放入预热200度的烤箱中层，烘焙15分钟即可
自制蛋黄起酥披萨小贴士：
吃不完的披萨，用锡纸包裹后放入冷藏室，吃前放入预热200度的烤箱，烤焙5-10分钟即可。
4. 蛋黄菠萝披萨怎么做
1.高筋面粉放入面包机桶内2.面粉挖一个坑放入盐，在盖上面粉3.在盐的对面角上挖一坑放入酵母，在盖上面粉4.加入白糖5.倒入牛奶6.面包机选择发酵功能7.发酵好的面团8.加入黄油9.揉至面团光滑10.面团放入烤箱中二次发酵11.发酵好的面团12.把发酵好有面团擀成圆型（原谅我这个没有成圆型呀）13.把面饼放入披萨盘中，边缘略高一些14.面饼上用叉子，叉满小眼，用来排空空气，防止烤时鼓包15.再次放入烤箱中发酵16.发酵好的面饼17.菠萝切成薄块18.切成薄块的菠萝放入烤盘中19.把烤盘放入烤箱中，烤去水份，防止烤披萨时出水20.面饼上刷上番茄酱21.铺上一半的马苏里拉22.摆上炒出水份的菠萝23.铺上另一半的马拉里拉24.撒上披萨草25.取一个鸡蛋黄26.撒上迷迭香，把蛋黄刷在披萨边上27.把烤箱调整上加热管120度，下加热管180，烤20分钟28.烤好的披萨29.切成小块就可以吃了。
5. 蛋黄菠萝披萨怎么做
1.高筋面粉放入面包机桶内
2.面粉挖一个坑放入盐，在盖上面粉
3.在盐的对面角上挖一坑放入酵母，在盖上面粉
4.加入白糖
5.倒入牛奶
6.面包机选择发酵功能
7.发酵好的面团
8.加入黄油
9.揉至面团光滑
10.面团放入烤箱中二次发酵
11.发酵好的面团
12.把发酵好有面团擀成圆型（原谅我这个没有成圆型呀）
13.把面饼放入披萨盘中，边缘略高一些
14.面饼上用叉子，叉满小眼，用来排空空气，防止烤时鼓包
15.再次放入烤箱中发酵
16.发酵好的面饼
17.菠萝切成薄块
18.切成薄块的菠萝放入烤盘中
19.把烤盘放入烤箱中，烤去水份，防止烤披萨时出水
20.面饼上刷上番茄酱
21.铺上一半的马苏里拉
22.摆上炒出水份的菠萝
23.铺上另一半的马拉里拉
24.撒上披萨草
25.取一个鸡蛋黄
26.撒上迷迭香，把蛋黄刷在披萨边上
27.把烤箱调整上加热管120度，下加热管180，烤20分钟
28.烤好的披萨
29.切成小块就可以吃了
6. 披萨里面有鸡蛋么
没有。披萨的具体用料及做法如下：
材料：
披萨皮：高筋面粉250g（用普通面粉就可以），酵母4g，黄油15g，奶粉一小勺，盐少许，温水125ML(40度左右)
披萨汁：番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成
其他主料：口蘑，菠萝（现在正好有新鲜的），火腿肠，鲜虾，芝士
做法：
1.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化。
2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团。
3.加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性。
4.把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热 水，帮助面团更好的发酵）。发酵的时间来制作披萨汁。
5.取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱，炒匀。
6.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成），熬好披萨汁。
7.此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用牙签叉孔（为了更好的透气）。
8.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）。
9.准备主料。
10.饼皮发酵完毕，涂上披萨汁，把主料均匀地铺在饼皮上。
11.烤箱预热，将披萨放在烤盘中分别放入烤箱，250度烤11分钟。
12.出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟。
13.烤好后晾凉即可食用。
7. 蛋塔、批萨怎么做
做法：1.蛋塔或muffin模具一套，我用的是一次性铝箔纸做的那种，比普通纸质的muffin cup硬，利于成型，也省的洗，用过就扔。：p
2.蛋塔皮材料：（约10-12个计）
奶油200g；糖粉150g；盐1g；鸡蛋2个；奶粉80g；低筋面粉300g
塔皮做法：奶油+糖粉+盐拌匀，加入鸡蛋，奶粉和面粉，全部拌匀（量多可分次缓慢加入）放冰箱微冰到有点硬，因为奶油熔点高，面团太软不易成型。这时可拿出擀成面片填入模具，我的小经验是如果面团稍干可以用一张大的保鲜膜把面团包起来擀就不会散了。
3.蛋液材料：
蛋黄50g；鸡蛋3个；牛奶250g；试个人喜好还可加入适当椰浆；糖50g；食用香精适量
蛋液做法：鸡蛋+蛋黄+香精打均匀，牛奶加热把糖熔化，冷却以后再兑以之前的蛋液；注意哦，一定要冷了才能混合，不然可就成蛋花汤咯~
最后，把蛋液依次浇到塔皮里去，高火烤到能闻见香味，蛋液凝固不流动即可。
大概也就15分钟左右吧，时间长了就烤老了。
葡式蛋挞
原料配方 油酥料：面粉500克 白脱油1.125公斤
蛋浆：砂糖1.5公斤 鸡蛋1.5公斤 水1.5公斤
皮料：面粉1公斤 鸡蛋200克 水适量
1.制油酥：将面粉500克与溶化白脱油拌匀，擦透成油酥。
2.制蛋浆：将砂糖1.5公斤加水750克，烧成糖浆，再加冷水750克搅匀，将蛋1.5公斤
溘入糖浆内，搅成蛋浆。
3.制坯：将面粉1公斤、蛋200克，加水揉和至不粘手时，再将油酥包入，用擀面杖擀
薄（约1厘米厚），再将其对折成四层，再擀薄。如此重复折迭三次，最后擀成0.3厘米
厚的薄皮。
4.成型：把饼坯放入碟形模内，把蛋浆舀入。
5.烘烤：送入炉内烘焙约13分钟即熟。
最简单的方法
原 料
鸡蛋，面粉，精盐适量，砂糖，熟猪油，黄油，米酒适量。
制作过程
将鸡蛋磕入碗中，加黄酒、精盐少许搅匀； ②将鸡蛋与面粉搅拌匀，加入砂糖与黄酒，搅拌后擀成
圆饼状，将边缘捏成内卷花形，放入烤箱烤10分钟左右。取出后，将打好的蛋黄液倒入即可
8. 达美乐鸡蛋披萨怎么做
用料
蛋黄酱 50g
妙可蓝多奶酪 100g
培根 一长片
土豆 一个
披萨饼底（现成的） 一个（我家6寸）
盐 少许
黑胡椒粉 少许
姜粉 少许（可不用）
色拉油 少许
达美乐土豆披萨 土豆芝士培根披萨的做法
土豆带皮洗净，切成小片，放到保鲜袋里面，倒入色拉油，盐，黑胡椒，姜粉（没有的话可以不用），摇晃均匀，然后烤箱220度预热，再把土豆放进去，烤20分钟左右（可以根据土豆大小来哦）
烤好就是这样啦。直接可以当零食吃哦，低油健康哈。。我用了一个土豆
底饼我买的现成的，有点厚，所以先在披萨盘底部倒点色拉油，底饼先220度，烤箱烤个5分钟，拿出来以后再加工
在饼上放上蛋黄酱，然后铺上奶酪，放上做好的土豆，还有培根（不嫌麻烦的话，可以油里先煎熟然后剪成小块）最后再撒上奶酪（蛋黄酱和奶酪完全可以看你自己想放多少哦，我是6寸饼，所以奶酪基本每次50克左右）调整好样子，就可以进烤箱啦
应该250度6分钟，我家小烤箱，所以用230度8分钟，也ok
切开后看看，自己做的，料实足吧，而且很好吃哦。。除了饼底不够nice，别的基本和达美乐一样了哈
9. 自己在家做披萨,怎么做既好吃又省事
首先是发面拉~这步就很麻烦了。
现在网上直接有现成披萨皮卖。
当然还是自己做放心、用面包机揉就很快、手揉得累死。
披萨酱也有现成的、不过还是自己煮的美味。
下面介绍做法。（2个6吋的~大概。）
材料：
（披萨皮）高粉200g、低粉80g、酵母5g、牛奶150ml、橄榄油20g或者无盐黄油25g、盐5g、细砂糖15g、蛋黄1个。
（馅料）番茄、洋葱、青椒、玉米、豌豆、香肠、培根、番茄酱（自制）或者披萨酱、马苏里拉奶酪丝适量。
做法：
1.酵母用35度水（少量）泡开、静置10分钟。
2.面粉过筛加入酵母水、糖、盐、蛋黄、揉到光滑加入橄榄油或者黄油至出筋、盖上保鲜膜发酵。
3.等面团到2倍大、拿出来揉匀、盖上保鲜膜再次发酵、发酵好就擀平、放披萨盘、边缘压指、中间插孔（用叉子就可以了）。
4.番茄（多水的去掉）、青椒、洋葱全部切丁、最好炒下或者烤箱烤下、玉米蒸熟取粒粒、豌豆焯水。
5.先将饼皮放烤箱200度5分钟（会脆点）、拿出来中间刷成番茄酱、放奶酪丝、在放食材、最上面在铺奶酪丝、饼皮边缘擦蛋液。
6.烤箱预热200度、10-20分钟、看到奶酪焦黄就基本行了。